Tag Archives: grammi

Per un momento di puro gusto… una muffoletta gourmet

Il mio stimolo sono sempre i bambini … Loro adorano le muffolette siciliane. Le consumano a colazione, a merenda o come spuntino, con o senza farcitura. Poi puntualmente mi lanciano la sfida di replicare le ricette con le mie mani, e io non riesco a tirami indietro. Quindi mi sono cimentata in questa preparazione e, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Ricette di famiglia: la taieddha salentina

L’estate e il mare diventano per me un’occasione di ritorno alle origini. Quando tutti gli impegni lavorativi e gli strascichi di incombenze varie della grande famiglia sono assolti, si ricostituisce il clan e ho l’occasione di ricordare e ritornare a preparare ricette della tradizione. Non perdo occasione di recuperarle un po’ tutte sia perché sono Continua a leggere..

Continua a leggere..

Il pane quotidiano

Una sana abitudine, una pratica domestica. La cucina può essere anche passione e sfogo creativo ma ci sono delle necessità da cui non si può prescindere. Su una tavola che possa definirsi tale c’è un alimento che non può mancare: il pane. È come la struttura di una casa, come le pareti e il tetto, Continua a leggere..

Continua a leggere..

sformato di patate e salmone

Lo sformato di patate e salmone è un piatto unico saporito e facile da cucinare. Lo sformato di patate e salmone un piatto molto versatile da portare anche in una gita fuori porta. SFORMATO DI PATATE E SALMONE INGREDIENTI: 500 grammi patate; 250 grammi di salmone affumicato; 2 uova; qualche rametto di timo; 50 grammi Continua a leggere..

Continua a leggere..

COCOTTE DI BROCCOLI GRATINATI E… DIAMO DEL TU AI FORNELLI!

  Ormai mi conoscete, e sapete che capitano dei periodi di intensissimo lavoro con giornate che vanno ben oltre le classiche 8/10 ore quotidiane e che non conoscono week-end o festività…ma non fraintendetemi,  ben vengano! Mi dispiace solo  il mio piccolo e adorato blog, accumuli un po’ di ”polvere”. Insomma tutto questo panegirico per rassicurarvi: Continua a leggere..

Continua a leggere..

CUPCAKES D’INVERNO CON FROSTING AL MIELE

Sono proprio quello che ci vuole per tirarsi un po’ su visti i mali di stagione…   Una tazza di tè bollente, un cucchiaino di miele, una piccola delizia speziata come questa e un buon libro: un lusso che rimette al mondo! Ho scelto di denominarle ‘cupcakes d’inverno’, perché al loro interno ho utilizzato una Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]