Tag Archives: giornata

Mini bundt cake alla crema di Speculoos

La Pasqua è alle porte,mancano meno di due settimane ed è giunto il momento di iniziare a pensare a qualcosa da portare in tavola per il pranzo ma anche al pic-nic fuori porta di Pasquetta. Inutile dire che lascio la preparazione del pranzo a mamma e preferisco di gran lunga dedicarmi alla preparazione di cose Continua a leggere..

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Sua Maestà il “Casatiello” per AIFB e il suo splendido calendario

Buongiorno a tutti!!! Sono molto emozionata oggi!!! E’ il 14 marzo…questa data per me è molto importante…oggi sarebbe stato il compleanno di mia nonna ed è il compleanno della mia nipotina….quindi immaginata che sorpresa quando ho scoperto che oggi è anche la giornata nazionale del Casatiello….uno dei miei piatti preferiti!!!! Ormai le giornate e le Continua a leggere..

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Barrette ai cereali (o svuota dispensa;))

Ultimamente sto cercando alternative alla solita colazione fatta di caffè e brioche, mi ha stufato e sinceramente non è il modo migliore per iniziare la giornata! Dopo la scoperta del muesli con latte di mandorla freddo e frutta, che adoro letteralmente e che trovo perfetto con l’avvicinarsi della bella stagione, e del cappuccio di soia Continua a leggere..

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Arrotolato di pan brioche integrale con la confettura di zucca e amaretti

Arrotolato di pan brioche integrale con la confettura di zucca e amaretti Iniziare la giornata con la pan brioche sia che è preparato nella versione semplice, con confettura di frutta o con una insolita confettura di zucca è sempre un piacere. Ecco dopo tanti versioni che ho preparato, questa volta ho usato quella di zucca Continua a leggere..

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Risotto al Limone

                                                                                          “Mangiare è uno dei quattro scopi della vita…  quali siano Continua a leggere..

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Maritozzi con la panna – a lievitazione lenta

Oggi la ricetta di un dolce speciale in grado di cambiarvi la giornata; la colazione cult dei romani: il maritozzo con la panna. Un lievitato la cui esistenza pare avere origini antichissime, in principio sotto forma di pagnotta a base di uova, burro, farina e miele che più avanti – durante il Medioevo – diventòRead Continua a leggere..

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Involtini di carne alla messinese

E’ il 10 marzo e, per il Calendario Italiano del cibo, si festeggiano gli Involtini alla Messinese. Sono venuta a conoscenza di questo piatto quando Alessandra Petteni del Blog Polpetta POP, Ambasciatrice della giornata, ha pubblicato un post nel quale annunciava di aver adottato gli involtini alla messinesi che erano rimasti poveri. Ho deciso di partecipare con Continua a leggere..

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Ricette al cartoccio, verdure e profumi di primavera

Guardo fuori dalla finestra e pensa a come il tempo – inteso come clima, come meteo – influisca sul mio stato d’animo e sul mio umore. Non basta una giornata di pioggia per farmi cadere in depressione, ok, ma diciamo che gioca un ruolo fondamentale, soprattutto se in quel giorno non ho qualcosa di bello Continua a leggere..

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La forza della libertà Identità Golose 2016 #igmi16

lalunasulcucchiaio.blogspot.it Il tempo è scivolato via veloce, come ogni anno, e dietro l’immagine del nido d’ape di Cristina Bowerman, piatto simbolo scelto in rappresentanza del 12º Congresso Internazionale di Cucina e Pasticceria d’Autore Identità Golose di Paolo Marchi. Tre giornate dense di incontri e riflessioni e passioni legate al tema di questa edizione: la forza Continua a leggere..

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Marmellata di Limoni

Marmellata di limone, dolce al punto giusto, profumata e delicata. E’ tra le marmellate che preferisco a colazione, ottima anche per farcire crostate, biscotti e ciambelloni. I limoni provengono direttamente dai miei alberi, quindi per non sprecare tutte quelle vitamine spesso  mi alterno nel preparare marmellata e crema di limoncello che poi regalo, e posso Continua a leggere..

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