Tag Archives: fuoco

Orecchiette di grano alle verdure

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Orecchiette Di Grano Arso 400 G Pomodori Maturi 3 Zucchine Romanesche 150 G Ricotta Aglio Basilico Olio D’oliva Extra-vergine Sale Peperoncino Preparazione: Imbiondire nell’olio un trito d’aglio e peperoncino; unire la polpa triturata dei pomodori, far saltare a fuoco vivo e poi, abbassare la fiamma e cuocere per una decina Continua a leggere..

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Flan di Latte o Timballa ‘e latte

Il flan di latte o timballa ‘e latte o sa timballa è un dolce al cucchiaio della cucina tradizionale sarda diffuso in tutta la regione. Ha origini molto antiche e deriva dal famoso flan spagnolo, ho scoperto recentemente che si prepara anche in Portogallo, nelle Filippine e in Argentina. Si tratta di una sorta di crème Continua a leggere..

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TORTA VARIEGATA alle PESCHE

Ingredienti: 370g pesche a dadini, 50g zucchero di canna, 250g farina OO, 3 uova, 200g zucchero, 80ml olio di semi, 200ml latte, 30ml liquore alla pesca, 30g cacao in polvere, 7g lievito per dolci, zucchero a velo, sale Mettere in un pentolino le pesche con lo zucchero di canna, portare a bollore e cuocere a Continua a leggere..

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Penne al teff in bianco

Ricetta facilissima e veloce salva pranzo o salva cena, per quando tornate a casa e magari avete il frigo vuoto oppure non avete idea di cosa preparare. Non per questo meno gustosa di altri primi più elaborati :) In dieci minuti è pronta!!!! Nella ricetta io ho utilizzato la pasta tipo penne al Teff, questo Continua a leggere..

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Gnocchi alla sorrentina al forno

Gnocchi alla sorrentina al forno INGREDIENTI x 4: 500 g di gnocchi di patate 400 ml di passata di pomodoro 100 g di grana grattugiata (sì, è tantissimo formaggio!) 250g di mozzarelle di bufala olio evo 1 spicchio d’aglio tanto basilico sale q.b ESECUZIONE: Cuciniamo i nostri gnocchi alla sorrentina: per prima cosa preparare un Continua a leggere..

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Torta Fredda al Cocco

CONDIVIDI: Un dolce freddo e goloso? Ecco la Torta Fredda al Cocco, poco tempo e pochi ingredienti, facile e veloce. La base è composta da biscotti all cioccolato e burro, mentre la crema da panna montata, ricotta, zucchero a velo e farina di cocco. Possiamo personalizzare la Torta Fredda al Cocco in modo molto semplice: Continua a leggere..

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pennette ai peperoni e pecorino

Facebook Google + Le mie pennette ai peperoni e pecorino è una ricetta realizzata in collaborazione con il Caseificio Facchini , pecorini umbri stagionati. Per questa ricetta in particolare ho scelto il gusto delicato del pecorino birrato che si sposa alla perfezione con il dolce dei peperoni. Una ricetta profumata, golosa perfetta per bambini e adulti. Continua a leggere..

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Bocconcini di pollo al limone

Questo è un piatto semplicissimo da preparare, da catalogare fra quelli che ti salvano la cena e ti permettono di portare a tavola qualcosa di semplice ma non il solito petto di pollo alla piastra poi secondo me il limone toglie al pollo le sue noti forti di animale e le sostituisce con le note fresche Continua a leggere..

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Cheesecake al cocco

Anche questa volta vi propongo una ricetta semplicissima da preparare: una cheesecake al cocco ricoperta da una morbidissima ganache di cioccolato fondente. Ho preparato questa torta un pomeriggio in cui mi avevano invitato ad una cena con poco preavviso, quindi mi serviva un dolce di veloce preparazione…con questo dolce il successo è assicurato! Ingredienti: 200 Continua a leggere..

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Petto di anatra con uva bianca

Petto di anatra con uva bianca Il petto di anatra con uva bianca è un secondo piatto gustoso adatto a piccole e grandi occasioni. A fine estate l’uva è di stagione e cucinare questo piatto per me è naturale. La mia ricetta è semplice e prevede una cottura in padella. Chi non trovasse il solo Continua a leggere..

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