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Peperoni ammollicati   Ingredienti 2 peperoni rossi 2 peperoni verdi 2 peperoni gialli 150 g di mollica di pane casereccio 5 cucchiai di capperi preferibilmente sotto sale olio extravergine d’oliva sale, pepe  Preparazione 1) Passate i capperi sotto l’acqua corrente in modo da eliminare tutto il sale, scolateli, strizzateli con delicatezza e asciugateli  con carta da Continua a leggere..

CALAMARI AL SUGO INGREDIENTI:  1,5 Kg di calamari, Cipolla 1, Olio extravergine di oliva, Piselli 500 gr , Pomodori pelati 350 gr, Prezzemolo tritato 2 cucchiai, Sale q.b., 1/2 bicchiere di vino bianco PREPARAZIONE Tagliate i calamari a listarelle o ad anelli. Ponete in un tegame l’olio, la cipolla tritata finemente e il prezzemolo tritato, Continua a leggere..

Piccoli tiramisù fondenti Ingredienti: 400 g di gelato fior di latte 12 savoiardi 2,5 dl di crema al cioccolato, tipo Nutella 50 g di cioccolato fondente 20 g di cioccolato bianco 1,5 dl di caffè chicchi di caffè Preparazione 1 Componi il tiramisù. Disponi al centro di un piattino 3 savoiardi. Appoggia sui savoiardi il Continua a leggere..

Questa ricetta dei funghi champignon trifolati al limone è una mia personale ricetta nata dal desiderio di aggiungere un tocco di freschezza a questo contorno. I limoni foglia o i cedri a me piacciono molto e trovo che la scorza grattata stia bene in molte preparazioni, tra cui questa.. Ingredienti per 2 persone: 400 grammi di Continua a leggere..

Questa stagione per me è bellissima! L’aria fresca di prima mattina, il sole che scalda la pelle. Tutto sembra prendere di nuovo vita… i fiori sbocciano, i frutti crescono sugli alberi e l’orticello di casa mia è in piena produzione… non vedevo l’ora! Niente è più bello che scegliere cosa preparare per pranzo in base Continua a leggere..

Oggi parliamo degli asparagi già presenti nelle tavole degli Egizi, e adorati dai Romani in passato era considerati un potente afrodisiaco tanto da venir proibiti alle donne, suore comprese. Noti per le loro proprietà depurative, hanno un basso apporto calorico circa 25kcal ogni 100 gr, sono diuretici, depurativi e regolatori dell’appetito.La parte commestibile della pianta, il turione, è un ottima fonte di vitamine, acido folico e sali Continua a leggere..

Un bouquet di mele rosa, una torre di dorayaki, fiori bianchi appena colti e una sedia verniciata di rosso: ecco la nostra idea di un pomeriggio di fine Maggio in cui rifugiarsi per riprendere aria e colore. Diciamo pure che se qualcuno avesse spiato dalla finestra del bistrot durante gli scatti di questa ricetta si Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 120g burro, 6 uova, 500ml latte, 150g zucchero, 4 tuorli, 1 bacca di vaniglia, 205g zucchero a velo, 1 albume, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, 30g cioccolato fondente a scaglie, sale Versare in una casseruola 200ml d’acqua, aggiungere il burro e un pizzico di sale, mettere sul fuoco e portare Continua a leggere..

Nota di lunedì 30 maggio 2016Cambio degli armadi: fatto.Cambio menu: posticipato.Operazioni di giardinaggio: concluse. Da qualche giorno, le previsioni Meteo stanno annunciando l’arrivo delle Valchirie (curiosa questa nuova tendenza di attribuire ai fenomeni atmosferici nomi davvero poco rassicuranti), temporali di rara e notevole intensità.  Pare che con le Valchirie ci sia poco da scherzare, così  questa volta  non Continua a leggere..

Iniziamo una nuova settimana e partiamo con un piatto ricco di colore e di sapore. Come ogni mese,anche questo,ho deciso di partecipare allo #scambioricette delle Bloggalline…è sempre bello girovagare per il web ed imbattersi in nuovi blog. Questo mese è accaduto proprio così…nel gruppo delle Bloggalline siamo tante,qualcuna interagisce un pò di più,qualcuna di meno Continua a leggere..