Tag Archives: fuoco

Marmellata di pesche- Cucinando con Liala e Vanilla blog

Ingredienti 1.2 kg di pesche mature 750 gr di zucchero il succo di 1 limone la scorza grattugiata di 1/2 limone Procedimento Sbucciate le pesche, togliete il loro nocciolo e ripesatele in modo che vi rimanga circa un Kg. Nel caso il peso fosse inferiore aggiungete un altra pesca in modo da raggiungere il peso Continua a leggere..

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Le conserve di Liala: Marmellata di pesche

Ingredienti 1.2 kg di pesche mature 750 gr di zucchero il succo di 1 limone la scorza grattugiata di 1/2 limone Procedimento Sbucciate le pesche, togliete il loro nocciolo e ripesatele in modo che vi rimanga circa un Kg. Nel caso il peso fosse inferiore aggiungete un altra pesca in modo da raggiungere il peso Continua a leggere..

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Pasta al sugo di pesce spada

Ed eccovi una nuova ricetta: un primo piatto buono e saporito, molto semplice da realizzare, che sarà gradito a tutta la famiglia, perfetta anche per i menù estivi. In stagione, potete usare i pomodorini freschi invece dei pelati… e se non trovate il pesce spada fresco potete sostituirlo con un altro pesce da trancio, palombo, Continua a leggere..

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Primi piatti: Pasta al sugo di pesce spada

Ed eccovi una nuova ricetta: un primo piatto buono e saporito, molto semplice da realizzare, che sarà gradito a tutta la famiglia, perfetta anche per i menù estivi. In stagione, potete usare i pomodorini freschi invece dei pelati… e se non trovate il pesce spada fresco potete sostituirlo con un altro pesce da trancio, palombo, Continua a leggere..

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Sugo alla cernia

Uno dei pesci più buoni che conosco: la cernia… ottima per realizzare un gustoso sugo! Ingredienti: 250 g filetti di cernia 1 carota 1 scalogno 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di olio EVO 250 g passata di pomodoro 1 cucchiaino di paprika piccante sale prezzemolo   Per prima cosa pulite il pesce e diliscatelo con Continua a leggere..

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Lasagne

Buongiorno a tutti Followers come state? il meteo è a dir poco strepitoso sole, caldo e allegria.. sono fatto cosi sono molto meteoropatico. La ricetta di Oggi mi ricorda le mie tradizioni e le mie origini della fantastica Regione Emiliana.. ecco a Voi le Lasagne. Ingredienti  Per 4 Persone: Lasagne all’uovo (sfoglia) ragù ( carne Continua a leggere..

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Merluzzo al pomodoro fresco

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di merluzzo fresco, 100 gr olive nere, 350 gr pomodorini, 200 ml passata di pomodoro, 1 cipolla, olio, sale e peperoncino. Tagliate a pezzettini una cipolla, fatela soffriggere con un filo di olio dentro ad un tegame, dopo aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere a fuoco lento Continua a leggere..

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Tramezzino al contrario

Chi l’ha detto che un tramezzino deve sempre iniziare e finire con una fetta di pane? Oggi prepareremo un tramezzino al contrario, con l’ottimo pane PEMA integrale agli 8 cereali che sarà il cuore del tramezzino e lo speck che lo avvolgerà completamente. Così facendo, avremo un parte esterna croccante e ed un cuore morbido, grazie anche Continua a leggere..

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Vellutata di fagioli borlotti

Ingredienti: 200 gr fagioli borlotti, cipolla rossa, 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie, sale, paprika. Preparazione: Lasciare i fagioli secchi in ammollo per una notte. Cuocerli per 1 ora e 1/2 coperti d’acqua a fuoco medio. Lasciar raffreddare bene, aggiungere gli altri ingredienti e frullare.  E’ utile per farcire pizze, piadine o mangiata a Continua a leggere..

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Patate alle mandorle

Patate alle mandorle Ingredienti x 2 persone: 3-4  patate grosse 15 mandorle spellate qualche fiocco di burro sale q.b. 1 rametto di rosmarino Olio EVO q.b. Pepe q.b. Procedimento Dividere le patate in 4 lungo l’asse piu’ lungo e tagliarle a dadoni. Mettere sul fuoco un tegame con dell’acqua e versare le patate precedentemente lavate. Continua a leggere..

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