Tag Archives: funghi
Quiche con funghi freschi, spinaci e mozzarella
Ciao a tutti! Oggi vi propongo una deliziosa quiche con funghi freschi, spinaci e mozzarella, ideale da servire come antipasto (o piatto unico) durante un aperitivo o una cena formale. Una gustosa torta salata vegetariana, da servire a fette o tagliata a quadratini, fredda o tiepida. Le quiches (conosciute anche come torte salate) sono molto Continua a leggere..
SALAD OF EGGS, POTATOES AND CHAMPIGNONS MUSHROOMS (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Insalata di uova sode con patate e champignons
A salad of mushrooms and potatoes boiled eggs which is fine winter, perhaps after a long day at work and you do not really want to cook. To try. ingredients:6 yellow potatoes4 organic eggs20 mushrooms champignonscilantro if you have it otherwise parsley1 teaspoon dried tarragon1 tablespoon sesame seeds1 organic lemonextra virgin olive oilsalt and pepper Continua a leggere..
POLENTA con FUNGHI e TALEGGIO
Ingredienti: 380g farina di Storo, 900g funghi pleurotus a tocchetti, 2 spicchi d’aglio, 180g carote tritate finemente, 180g sedano tritato finemente, 15g sale grosso, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 500g taleggio a listarelle, olio, sale, pepe Portare ad ebollizione 1.5lt d’acqua, unirvi il sale grosso e versare a pioggia la farina, rimestando con una frusta Continua a leggere..
Lasagne ai funghi con speck, taleggio e besciamella vegetale
Adoro le lasagne, questo non è un segreto… le preparo spesso nel fine settimana e adoro provare nuovi abbinamenti. Questa volta ho preparato delle lasagne ai funghi con speck, taleggio e besciamella vegetale ai porcini. Ingredienti per 4 persone: 2 uova di pasta fresca 500 g funghi misti 50 g speck 150 g taleggio 75 Continua a leggere..
Pollo al porto e funghi con cipolline caramellate
Ebbene si, un’altra ricetta con il pollo…il Pollo al porto e funghi con cipolline caramellate è un modo davvero super saporito di usare il mio adorato petto di pollo. Semplice e veloce, come sempre, e di grande effetto, e soprattutto buonissimo. Io lo associo alle cipolline caramellate perchè secondo me si accompagnano a meraviglia. Provare Continua a leggere..
LASAGNE CON RAGU’ DI FUNGHI E SALSICCIA
Ingredienti per 4/6 persone 250 g sfoglia fresca per lasagne (senza necessità di sbollentatura) q.b. parmigiano grattugiato q.b. sale q.b. pepe Per la besciamella 50 g burro 50 g farina 500 ml latte fresco q.b. sale e noce moscata Per il ragù 500 g funghi misti freschi 3/4 salsicce 1 Continua a leggere..
Cannelloni funghi, cotto e besciamella
Cannelloni funghi, cotto e besciamella Una ricetta perfetta per il pranzo domenicale o da servire come primo piatto ai vostri ospiti: ne rimarranno deliziati! Sebbene sembri un piatto piuttosto laborioso, impiegherete meno di mezz’ora per preparare i cannelloni, grazie all’uso delle sfoglie di lasagne all’uovo già pronte, una vera magia! Io ho usato metà confezione Continua a leggere..
Muffin Salati con Prosciutto e Funghi
MUFFIN SALATI CON PROSCIUTTO E FUNGHI Sfiziosi e Perfetti in qualunque momento della giornata, i Muffin Salati con Prosciutto e Funghi, danno il loro massimo se preparati per l’Antipasto e l’Aperitivo! Croccantissimi Fuori e Soffici come una nuvola all’interno, si preparano in pochi minuti senza l’ausilio di alcun macchinario, usiamo solo 2 Ciotole ed un Mestolo di Continua a leggere..
Sticky-rice con funghi shitake su crema di lattuga
Dalle ricette che preparo di solito avrete capito che sono una tradizionalista, con qualche piccola modifica ma pur sempre tradizionale rimango. E non perchè non ami una cucina diversa dalla nostra ma semplicemente perchè non l’ho mai provata a fare e sicumente come molti di voi mi avvicino in punta di piedi. Ma la voglia Continua a leggere..
Sticky-rice con funghi shiitake su crema di lattuga
Dalle ricette che preparo di solito avrete capito che sono una tradizionalista, con qualche piccola modifica ma pur sempre tradizionale rimango. E non perchè non ami una cucina diversa dalla nostra ma semplicemente perchè non l’ho mai provata a fare e sicumente come molti di voi mi avvicino in punta di piedi. Ma la voglia Continua a leggere..