Tag Archives: funghi

Sfogliata con funghi, crema di ricotta e peperoni

Una sfogliata è un modo semplice e veloce per mettere insieme un pranzo o una cena ed accontentare tutta la famiglia.Quella che vi propongo oggi è davvero da provare,  ve la consiglio caldamente: è buonissima calda o tiepida, ma è speciale fredda, tagliata a cubotti, per un aperitivo o un buffet.L’ho farcita con funghi (anche Continua a leggere..

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Involtini di lonza in vasocottura senza lattosio

Involtini di lonza in vasocottura senza lattosio Buon pomeriggio amici del web,  durante la settimana trascorsa al mare ho sperimentato questa ricetta al microonde in vasocottura tratta dal blog di Rossella Errante https://blog.giallozafferano.it/neltegamesulfuoco/ La carne è tenerissima cotta in questo modo e le carote come contorno completano perfettamente il piatto. Gli involtini si possono guarnire con Continua a leggere..

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Pomodori e zucchine ripiene gratinati

Ricco antipasto o leggero secondo piatto? Fate voi, perché le verdure ripiene sono un vero jolly e si mangiano sempre volentieri. Vi propongo questi appetitosi pomodori ripieni di funghi, cipolla, pancetta e uovo, abbinati con zucchine ripiene di melanzane al pomodoro, il tutto poi passato in forno a gratinare. Ingredienti per 4 persone: 4 pomodori Continua a leggere..

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3 piatti per l’ estate

I piatti estiviQuando fa caldo non si ha molta voglia di cucinare , non parliamo poi di accendere il forno o stare chiuse ore in cucina .E’ bello uscire godersi l’ aria aperta e cercare degli alimenti fresche e facilmente digeribili da mangiare possibilmente crudi . Esiste una corrente di persone ” i crudisti ” Continua a leggere..

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Risotto con brodo ai porcini e profumo di aneto

Un piatto di riso veloce da fare, con pochi ingredienti, ma tanto gusto. Ottimo sia per pranzo che la cena ! Ingredienti : 320 gr riso 1 cipolla piccola 1/2 bicchiere di vino bianco brodo granulare vegetale  ai funghi porcini fatto in casa qb. aneto un mazzettino olio, pepe 1 noce piccola di burro Preparazione Continua a leggere..

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Pasta cremosa con funghi e prosciutto

Pasta cremosa con funghi e prosciutto,  un primo piatto veloce e facile da preparare, perfetto in ogni occasione. Se volete preparare un primo gustoso e dal successo assicurato la Pasta cremosa con funghi e prosciutto fa al caso vostro. Come pasta ho scelto i rigatoni senza glutine Massimo Zero che tengono benissimo la cottura e Continua a leggere..

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I miei open sandwiches con funghi cremosi per il Club del 27

Questo mese il Club del 27 propone delle ricette strepitose per creare degli open sandwiches ideali per una cena in compagnia o per uno spuntino durante la partita. Per Open Sandwiches si intende dei panini aperti con il ripieno appoggiato su una sola fetta di pane, solitamente di segale, o integrale, tostato e spalmato di Continua a leggere..

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Involtini di pollo ai funghi porcini in vasocottura

Involtini di pollo ai funghi porcini in vasocottura Prima di mettervi all’opera studiate con attenzione il metodo della vasocottura sul sito internet di Rossella Errante https://blog.giallozafferano.it/neltegamesulfuoco/ Buon pomeriggio amici del web,  da qualche settimana studio e sperimento la vasocottura al microonde. Si tratta di un metodo geniale, veloce e pratico per cucinare al microonde, che richiede Continua a leggere..

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Spaghetti alla carrettiera

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di spaghetti quadrati integrali 200 gr di tonno sott’olio sgocciolato 1 bottiglia di passata di pomodoro 300 gr di funghi champignon freschi 1 aglio sbucciato peperoncino secco in pezzi prezzemolo fresco olio evo … Continua a leggere →

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Bruschetta di fagiolini e funghi

La Bruschetta di fagiolini verdi e funghi è una antipasto leggero gustoso e facilissimo da preparare. La bella stagione inizia a regalarci tanta buona verdura e spesso cerchiamo anche ricette nuove per come preparare queste prelibatezze. Generalmente i fagiolini verdi da noi detti “grasselli” o “burrini” si mangiano semplicemente lessati e conditi con un filo Continua a leggere..

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