Tag Archives: funghi

Melanzane ripiene di cous cous

Melanzane ripiene di cous cous Melanzane ripiene di cous cous Adoro le verdure ripiene, ne vado super ghiotta! Rappresentano un piatto semplice, da realizzare con gli ingredienti che si hanno a portata di mano, e sono perfette da mangiare come secondo piatto o da servire ai vostri ospiti come antipasto. Se siete alla ricerca di Continua a leggere..

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CREPES FUNGHI e PROSCIUTTO con BESCIAMELLA FILANTE

GRAZIE di Cuore… a tutte Voi che siete passate a lasciarmi un  messaggio di cordoglio|!!! La vita continua e se pur con tanta tristezza si  ricomincia….. un po’ di tempo fa ne avevo fatta un’altra versione..devo dire che questa mi è piaciuta di piu’!! INGREDIENTI x le crepes3 uova250g di latte130g di farinaPROCEDIMENTOMescolare il tutto Continua a leggere..

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Casarecce alla Tirolese

Buon Martedì amici oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto semplice ma molto gustoso le Casarecce alla Tirolese. Le casarecce alla Tirolese sono un primo piatto semplice preparato con funghi e speck. Per preparare le Casarecce alla Tirolese potete usare sia i funghi freschi che quelli surgelati. Io ho usato i funghi surgelati. Continua a leggere..

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Plumcake salato ai funghi

Il plumcake salato ai funghi è un rustico vegetariano semplicissimo che si prepara veramente in due minuti e senza bisogno di sporcare quasi nulla: si mescolano tutti gli ingredienti in una ciotola con una frusta a mano o con un cucchiaio. È perfetto da portare al lavoro per la pausa pranzo, può essere servito freddo Continua a leggere..

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Risotto alla cannella con mandorle, funghi e confettura di pompelmo rosa

Non sono una patita del “Senza” ma stavolta tante cose ho omesso per la voglia di sperimentare. Non avevo mai fatto un risotto tostandolo senza grassi e senza scalogno o cipolla Senza la sfumatura con una componente acida. Senza brodo. Senza la mantecatura con burro, Invece  il “Senza”, che caratterizza una tecnica moderna di risotto, Continua a leggere..

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Torta salata fior di primavera

Ricetta ispirata dal libro: CONFESSIONI DI UNA VITTIMA DELLO SHOPPING “Il più delle volte la conversazione prendeva il via dal cibo: il modo migliore di mettere in forno la torta, dove trovare il miglior pane all’occidentale” La torta salta “fior di primavera” è una torta di pasta sfoglia farcita con funghi, uovo, sottilette, pancetta e Continua a leggere..

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Vaso cottura zuppetta di pesce

Mi piace sperimentare e oggi vi racconto un pò della vaso cottura zuppetta. Ho deciso di provare qualcosa di semplice e cercando un pò sul web ho notato che il pesce si presta bene a questo tipo di cottura. Io ho preferito cuocere in vasetti classici della “4 stagioni” e cuocere a bagno maria in Continua a leggere..

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Crostata sfogliata funghi e speck

La crostata sfogliata funghi e speck è una torta salata super veloce da preparare, perchè  il “guscio” è fatto di pasta sfoglia: quindi nessun impasto, nessun tempo di riposo. Dovrete mettere in conto giusto il tempo necessario per preparare il ripieno e la vostra crostata sfogliata sarà pronta da mettere in forno! Questa ricetta vi sarà Continua a leggere..

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Pizza fatta in casa: scamorza affumicata e funghi porcini

Domenica sarà la festa del papà e quel che è giusto è giusto: se per la festa della donna ho dedicato un pensierino goloso alla mia donnina di casa, non posso esimermi oggi dal creare un angolino speciale per il papà di quella donnina. Lei, che quando dice la parola “papà” sempre usa una tonalità… Continua a leggere..

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Spaghetti con funghi champignon e peperoncino piccante

Spaghetti con funghi champignon e peperoncino piccante Ingredienti : 350 g pasta tipo spaghetti 500 g funghi champignon 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio prezzemolo tritato 3 cucchiai olio extravergine d’oliva brodo granulare vegetale fatto in casa 1 peperoncino piccante Preparazione : Pulire i funghi, lavare velocemente e tagliare  a fettine. In una larga padella mettere Continua a leggere..

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