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I biscotti cacao e peperoncino ripieni sono dei dolcetti golosi e facilissimi da preparare. Il loro gusto gioca sul contrasto dei sapori. Si sa già che cacao e peperoncino formano un matrimonio d’amore, ma vi assicuro che abbinati alla Nocciolata Bianca il gusto è assolutamente esplosivo. Per preparare questi biscotti cacao e peperoncino ho scelto Continua a leggere..

Ingredienti: 350 farina OO, 160g zucchero, 130g yogurt greco al naturale, 50ml olio di semi, 1 uovo, scorza grattugiata di 1/2 limone, 200g confettura alle prugne e mirtilli (la mia, leggi qui)In una capiente ciotola mescolare lo yogurt con lo zucchero, unirvi l’uovo, la scorza del limone, intridere la farina e l’olio impastando in una massa Continua a leggere..

La pasta frolla al cacao è un impasto di base perfetto da utilizzare nella preparazione di biscotti e crostate di vario genere. Come per la versione classica, anche la frolla al cacao prevede farina, uova, burro e zucchero nell’impasto. Gli ingredienti principali di una frolla che si rispetti sono proprio il burro che conferisce friabilità all’impasto e lo Continua a leggere..

Questa Pasta Frolla al Latte è leggerissima e anche chi è a dieta potrà permettersi questo piccolo sgarro. La Pasta Frolla al Latte è senza burro e senza uova quindi, oltre ad essere leggera è ottima anche per chi è intollerante al latte e alle uova. E’ una Pasta Frolla veloce da preparare e con Continua a leggere..

La frolla di riso  senza lattosio è  una frolla molto  delicata ideale per chi ama i dolci  leggeri e per chi è intollerante ai latticini o al glutine.  Basta sostituire la farina  di frumento con del fioretto  di mais  e della farina di riso,  per rendere la frolla adatta a tutti  anche per le persone celiache. Ho Continua a leggere..

La pasta frolla sablè è un tipo d’impasto tipico della pasticceria, che prende questo nome per la tecnica con cui viene impastata. Si parte, infatti, da un composto di burro e farina mescolati insieme fino a formare tante briciole. A queste vengono aggiunti man mano gli altri ingredienti per ottenere il nostro impasto. Contenendo un’alta percentuale di burro, Continua a leggere..

Ricetta torta della nonna originale con crema e pinoli. La torta della nonna è uno dei dolci più conosciuti e golosi della nostra tradizione culinaria, proprio come il tiramisù. Il nome già dice tutto, una torta classica e intramontabile perfetta da servire alla fine di un pranzo domenicale. Ma come si fa la torta della nonna? Come sempre accade in cucina, Continua a leggere..

La crostata con marmellata fatta in casa è uno dei dolci della tradizione culinaria italiana più semplici e golosi da preparare. È esattamente quel che si dice un grande classico amato da tutti, proprio come il tiramisù o il profiteroles. Come tutte le crostate che si rispettino, occorre la pasta frolla per la preparazione della base. È proprio lei a formare la Continua a leggere..

La pasta frolla senza burro e uova è uno degli impasti base per realizzare dolci leggeri e altrettanto buoni. Sono molte le persone che soffrono di intolleranze, in particolare a uova e lattosio, ma questa è la ricetta ideale anche per tutte quelle persone che amano mantenersi in linea senza rinunciare al gusto dei dolci fatti in Continua a leggere..

Le crostatine di cocco sono un dolce gustoso, leggero e facile da preparare. La pasta frolla viene sostituita da una golosa base di solo cocco che si sposa alla perfezione con il cremoso di cioccolato bianco e fragole dando vita a un’armonia unica.  Per questa ricetta ho avuto un grande alleato: Cecotec Frullatore a immersione Power TitanBlack Continua a leggere..