Tag Archives: frigo

Panna cotta al rum e salsa al cioccolato

La panna cotta insieme al tiramisù penso sia uno tra i dolci più diffusi in Italia. Le origini non sono molto chiare, per alcuni è stata inventata nelle Langhe, per altri è la versione più leggera della Bavarese, e c’è anche chi dice che sia una variante nordica del Biancomangiare Siciliano, con la sostituzione del latte di mandorle con Continua a leggere..

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Frittata di Albumi al Forno con Zucchine & Zucca (Ricetta Facile e SuperLeggera)

Stasera vi lascio questa una ricettina leggera leggera che a casa mia va alla grande, visto che i miei uomini sono fissati con gli albumi  . . .  quindi la faccio spesso utilizzando le verdure di stagione o meglio quelle che mi avanzano in frigo 

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Secondi piatti: Carpaccio al parmigiano

Ingredienti 400 G Polpa di vitello tagliata a fettine 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Nero Formaggio Parmigiano Preparazione Disporre le fette di carne in un piatto di servizio. In una ciotola battere l’olio con il sale e il pepe e versare sulla carne. Lasciar riposare in frigo 10 minuti. Tagliare il parmigiano a lamelle Continua a leggere..

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Le Colombiadi del Capperino

Non si tratta del classico evento sportivo. Ma, come dice Simona de “Il Capperino“, le Colombiadi sono prima di tutto una gara con se stessi. Una bella sfida, quello sì.Basta uno stampo da colomba, seguire le indicazioni della ricetta, divertirsi e postare la foto del risultato. E ovviamente gustarselo. Simona racconta “Il mio professore d’italiano Continua a leggere..

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Tiramisù cookie alla Nutella

Il tiramisù cookie alla Nutella è un dolce davvero golosissimo, senza cottura, senza aggiunta di uova e ricco di gocce si cioccolato, biscotti e crema di nocciole. La ricetta è nata per caso, avevo due pacchi di biscotti aperti, mascarpone in scadenza e latte in frigo, ho messo tutti gli ingredienti sul tavolo e ho Continua a leggere..

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Girelle di danesi ai marroni con uvetta e cioccolato

Girelle di danesi ai marroni con uvetta e cioccolato Questa ricetta nasce adattando leggermente quella del maestro Francesco Favorito dei suoi danesi , usando solo pasta madre e rielaborando con quelli che sono i miei gusti INGREDIENTI PER LE Girelle di danesi ai marroni con uvetta e cioccolato 850 gr di farina medio forte , Continua a leggere..

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Le pieghe a tre o a quattro per cornetti o danesi

  Le pieghe a tre o a quattro per cornetti o danesi A chi non piace un buon cornetto all’italiana la mattina con il caffè ? O un danese goloso a forma di girella o di saccottino con la cioccolata ? Non ditemi che non avete sempre desiderato di preparare a casa da soli queste Continua a leggere..

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Ciambelline di pollo

Le ciambelline di pollo sono una ricetta sfiziosa, facile e veloce per cucinare il pollo in modo diverso. Per questa ricetta devo ringraziare mio fratello Andrea, avevo preparato un pranzo a base di pesce che lui non adora, avevo del petto di pollo in frigo e gli ho chiesto quindi come lo volesse cucinato e Continua a leggere..

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Pizzette rosse morbide da buffet

Pizzette rosse morbide da buffet A noi la pizza piace sempre e comunque e declinata in ogni sua accezione, pizza bianca, pizza in teglia, focaccia pugliese ,genovese e pure ovviamente le pizzette rosse morbide da buffet ,avete presente quelle che i bambini adorano e che nelle feste spariscono in un attimo ? ecco io quelle Continua a leggere..

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LIQUORE AL CIOCCOLATO KINDER

Il liquore al cioccolato kinder è davvero un liquore molto goloso preoparato con il mitico cioccolato kinder che piace a grandi e piccoli. Il liquore al cioccolato kinder se conservato in frigo diventa un liquore da mangiare al cucchiaio perchè diventa cremosissimo. Spesso dopo Pasqua avanzano tante uova ecco un modo per smaltirle in modo Continua a leggere..

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