Tag Archives: frigo

New York Cheesecake au chocolat et sans gluten

New York Cheesecake au chocolat et sans gluten – La Cassata Bon début de semaine. Mon fils m’a demandé de lui préparer une cheesecake avec du chocolat chaud coulant. Comme je n’avais aucune idée par où commencer, j’ai piochée cette recette-ci  de New York Cheesecake mais en la personalisant pour que soit sans gluten et au Continua a leggere..

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Crostata con ricotta ed amarene sciroppate

E’ una crostata con la ricotta romana che è ottenuta dal latte intero di pecora, ed è prodotta principalmente nell’Agro Romano. Rispetto alle altre ricotte e più dolce ed in questo periodo dell’anno la preferisco, perché la trovo più buona.  Alla ricotta ho aggiunto un po’ di Maraschino e le amarene sciroppate con parte del Continua a leggere..

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Crostata ricotta e cioccolato

  Crostata ricotta e cioccolato: adoro questa ricetta, e per l recenti festività, ho soddisfatto il desiderio di gustare questo dolce, che a casa mia in Sicilia è davvero molto gradito, in special modo con il sapore intenso della ricotta del sud, che le dona un sapore davvero particolare. Come spesso ho ripetuto in altre occasioni, Continua a leggere..

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Pasta sfoglia ricette salate veloci e semplici

Pasta sfoglia ricette salate veloci e semplici – Alleata e sempre presente nel mio frigo: la PASTA SFOGLIA! Non so voi, ma io ne tengo sempre uno o due rotoli in frigo in caso di “emergenza cena”..la pasta sfoglia si presta davvero a tantissime idee e ricette sfiziose, dalle più semplici a quelle un po’ Continua a leggere..

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Ciambella allo Yogurt e Nutella

CIAMBELLA ALLO YOGURT E NUTELLA Una Ciambella Deliziosa, Bellissima e Facilissima pronta in pochissimo tempo! Se volete gustarvi una colazione o una merenda “nutellosa”, questo è il dolce fa per voi! Per realizzarla servono solamente una ciotola capiente, un mestolo di legno e due cucchiaini per distribuire la Nutella, niente di più! La Ciambella allo Yogurt Continua a leggere..

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Torta salata zucchine stracchino e bacon croccante

Torta salata zucchine stracchino e bacon croccante – Le torte salate sono sempre un’ancora di salvezza, quando non abbiamo idee per la cena è l’opzione che piace a tutti e che mi aiuta a tenere in ordine il frigo; infatti si possono realizzare le ricette più disparate e con gli ingredienti che abbiamo a disposizione Continua a leggere..

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WAFFEL… CON LIEVITO MADRE!!

Eccoci tornati… dalle vacanze Pasquali, e come tutti abbiamo sicuramente stra mangiato, qui questo blog dovrebbe solo presentare ricette per la dieta, ma non e’ che ci piaccia tanto!! Ogni tanto ci sentiamo anche in colpa… ma poi mangiare e bere con moderazione poi sono la cosa piu’ bella!!! Oggi vi proponiamo una deliziosa preparazione Continua a leggere..

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Croissant alla vaniglia

Sono un po’ di mesi che ho in mente di preparare i croissant alla vaniglia in casa, con le mie mani. Il fatto di non avere la planetaria mi ha sempre frenata, lavorare a lungo l’impasto a mano può essere stancante, e a volte la tanto desiderata incordatura dell’impasto è un pochino difficile da ottenere. Continua a leggere..

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#RicettediPasqua: Pastiera napoletana

La pastiera è un dolce tradizionale composto da una pasta frolla elastica ma friabile e un ripieno cremoso a base di ricotta e grano. Un tempo era preparata tra l’Epifania e la Pasqua, il periodo migliore per questi due ingredienti principali. La versione più conosciuta è sicuramente quella napoletana, che scoprite in questa golosa ricetta Continua a leggere..

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Humus con fagioli cannellini, avocado,bresaola e sesamo, a modo mio

Humus con fagioli cannellini, avocado, bresaola e sesamo, a modo mio Avevo acquistato due avocadi e non  erano maturi, erano così amari ed immangiabili che i miei mi hanno detto di buttarli. Io come difficilmente butto le cose, li ho presi e messi nel frigo. Li ho lasciati per un bel paio di giorni dopodiché Continua a leggere..

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