Tag Archives: forno

Pesto di foglie di carote

Il pesto è uno dei condimenti che preferisco: è saporitissimo e si prepara in poco tempo. Mi piace sperimentare ricette sempre diverse ed alternative, accostando erbe aromatiche a verdure, frutta secca e semi di qualsiasi topologia. Quando mi capita di trovare dal fruttivendolo le carote con ancora il loro ciuffo attaccato, preparo questo pesto di Continua a leggere..

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CIOCCOLATINI VEGAN

Siete riusciti a finire tutte le uova di Pasqua ??? Io come al solito ha avanzato della cioccolata e ne approfitto per  preparare qualche gustosa ricettina. Per preparare questi cioccolatini ho utilizzato della cioccolata extra fondente, priva di derivati del latte e frutta secca a piacere. Più la frutta secca è colorata e più bello Continua a leggere..

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PITTA INTEGRALE

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : adatte ai bambini, Antipasti, OLIO EVO, merenda, PRODOTTI FORNO, FARINA INTEGRALE, ricette per vegetariani, HOME MADE, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, senza burro, RUSTICO, senza uova, PANE, pietra refrattaria Tempo di preparazione 2h Tempo di cottura : 8min Porzioni ottenute: 15 Continua a leggere..

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Bocconcini di pane ripieni

Bocconcini di pane ripieni Prosegue la preparazione degli stuzzichini a base di pane per il pranzo del sabato.  I bocconcini di pane ripieni sono veramente golosi e il gusto della provola li ha resi molto saporiti. 250 grammi di farina manitoba 75 grammi di lievito naturale 115 millilitri di latte 20 millilitri di olio extra vergine d’oliva 6 grammi di sale 1 Continua a leggere..

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La Focaccia col Formaggio di Recco di Vittorio di VivaLaFocaccia

L’Arte Bianca ha sempre esercitato su di me un grande fascino: prima di sperimentare personalmente mi fermavo scrutare, leggere e annotare mentalmente.  Non me ne rendevo ancora completamente conto eppure – già da anni – mi sentivo spingere verso questa antica e meravigliosa Arte.  Mi piaceva osservare quei gesti sapienti svolti con tanta semplice naturalezza Continua a leggere..

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Cornetti di sfoglia con ripieno di zucchine

Ingredienti1 rotolo di sfoglia pronta3 zucchine di media grossezza80 gr di ricotta2 cucchiai di formaggio grattugiato1/4 di scalogno tritatosale e pepeolio d’olivasemi ci papaveroPreparazioneLavare e levare le estremità delle zucchine, tagliarle in 4 per il lungo e poi a fettine sottili. In una padella soffriggere appena lo scalogno in 2 cucchiai di olio d’oliva Aggiungere Continua a leggere..

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Focaccia alta e soffice con pomodorini

Focaccia alta e soffice con pomodorini Ingredienti : 600 g farina 00 1 bustina lievito Mastro Fornaio Paneangeli 400 ml acqua tiepida 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino e mezzo miele 50 ml Olio Extravergine Selezione Categoria Superiore Borgoliva Fontanara 12 pomodorini ciliegina Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria. Aggiungere il Continua a leggere..

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Ricette Internazionali: Turchia- Baklava

Il classico dolce orientale, ricco di miele e frutti secchi. Ingredienti: • 400 g di pasta fillo • 300 g di mandorle • 250 g di pistacchi • 200 g circa di burro • 200 g di zucchero • 1 cucchiaio di succo di limone • 2 cucchiai di miele • 300 ml di acqua Continua a leggere..

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Croccantino di fondente e arachidi

Non potrete resistere a questa delizia! L’incontro fra il dolce e il salato accenderà i vostri sensi: croccantino di fondente e arachidi. Ingredienti per il croccantino di fondente e arachidi 200 g cioccolato fondente 120 g arachidi salate   Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria oppure al microonde. Mescolate bene per sciogliere ogni pezzetto Continua a leggere..

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HOT DOG…IL MIO PANINO GOURMAND!

“Sul corso Buenos Aires di una morena mi innamorai…aveva la pelle negra e lo sguardo di una sfinge…sul corso Buenos Aires di una ragazza m’innamorai…” Mi riecheggia questa canzone in testa…non so perché ma mi piace un sacco…sarà che uno dei miei sogni nel cassetto è andare in Argentina un giorno, il fascino per i paesi Continua a leggere..

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