Tag Archives: forno

La frisella

Nulla è più programmabile. L’improvvisazione regna sovrana nella casa dei neo-genitori. Quante neo mamme e neo papà converranno con me che “pianificare” una cena/pranzo, soprattutto nei primi mesi di vita del cucciolotto, diventa una missione impossibile. E così l’altra sera, avendo pochissimo tempo a disposizione, è scattata l’ora della “Frisella” . La Frisella è un Continua a leggere..

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BBAward

Grazie di cuore ad Eva per avermi nominata per il BBAward :) ovviamente partecipo con gioia e quindi, seguendo le regole: 1. mostrare il premio nel blog –> ok, fatto2. ringraziare la persona che ha nominato e linkare il suo blog –> Ancora GRAZIE Eva!!!3. condividere 7 fatti a caso che vi riguardano4. nominare altri 7 Continua a leggere..

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MOSTRE, LIBRI E DIALETTO

In fondo si dice “nutrirsi d’arte” e perchè no , allora, gustare con tutti i sensi questa meravigliosa mostra allestita a Palazzo Bianco: “La cucina italiana cuoche a confronto”. Inaugurata il 27 marzo, la mostra prende il via dal celebre quadro della “cuoca” di bernardo Strozzi e si allarga a similari esperienze visive. Una mostra Continua a leggere..

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Involtini di melanzane al forno

Gli involtini di melanzane al forno costituiscono un secondo piatto goloso e leggero che ho preparato per uno dei miei pranzi dietetici. Dire che sono buoni è riduttivo e in più posso dirvi che si preparano in pochissimo tempo. Ho bollito due uova e ho arrostito le melanzane sulla piastra et voilà, in pochissimo tempo Continua a leggere..

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TENTAZIONI AL FORMAGGIO

Categoria : BURRO, Antipasti, RUSTICO, IMPASTI BASE, PRODOTTI FORNO, LATTE, Salati, FORMAGGIO, FARINA TIPO 0, HOME MADE Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura : 20min Porzioni ottenute: Per 6-8 persone Ingredienti 300gr Farina tipo 0 1 bustina di lievito istantaneo 2 bustine di zucchero di canna 125ml latte 150gr burro sale 4-5 cucchiai di Continua a leggere..

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Mini Burger di Ricotta e Zucchini

Voglio premettere che io sono una fan sfegatata del classico hamburger (date un’occhiata qui alla mia versione gourmet con crispy bacon e cipolla caramellata), ma oggi vi voglio presentare una fresca e aromatica alternativa vegetariana: i mini burger con ricotta di pecora e zucchini!! Ingredienti per 8 mini burger (o 4 grandi): 800 g di zucchini (circa Continua a leggere..

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E se il vapore fosse una soluzione in cucina ? Neff elettrodomestici

Neff, azienda tedesca alla quale gli amanti della cucina si rivolgono per la competenza e la cura nel creare elettrodomestici secondo gli standard qualitativi “made in Germany”, nei quali si riconoscono qualità come funzionalità ed unicità. Lo scopo di Neff è creare apparecchiature pensando l’esigenza dell’utente finale, gli ultimi nati sono i forni ad incasso Continua a leggere..

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PROSCIUTTO GLASSATO con PORRI E PEPERONI

Ingredienti: 1kg prosciutto cotto affumicato (pezzo unico), 330g porri a rondelle, 350g peperoni rossi e verdi a cubetti, 60g senape dolce, 60g zucchero di canna, olio, sale Mettere in un pentolino lo zucchero di canna con la senape, mescolare e lasciare sciogliere. Spegnere il fuoco e colare la glassa sul prosciutto adagiato in una larga Continua a leggere..

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Sbriciolata di patate con spek e rosmarino: un gusto irresistibile che vi conquisterà!

Sbriciolata di patate con spek e rosmarino: un gusto irresistibile che vi conquisterà!  Sbriciolata di patate con spek e rosmarino: un gusto irresistibile che vi conquisterà! Ingredienti: 5 patate medie, 100 gr di speck, 50 gr di formaggio grattugiato, rosmarino, burro, aglio, olio, sale. Preparazione Bollite le patate e schiacciatele grossolanamente con una forchetta; schiacciatele Continua a leggere..

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VIENNETTA PAN DI STELLE E NUTELLA

VIENNETTA PAN DI STELLE E NUTELLA ingredienti:500 gr di panna da montare3 albumi100 gr di zucchero a velo100 gr di cioccolato fondente2/3 cucchiai di nutella1 bustina di vanillina250 gr di biscotti pan di stelle120 gr di burroq.b. di noccioline e/o  mandorle tritatequalche biscotto pan di stelle per decorrePer prima cosa sciogliere il cioccolato fondente e spatolarlo su della carta Continua a leggere..

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