Tag Archives: forno

Frittata al forno con verdure e ricotta

Un secondo piatto che può diventare un ottimo antipasto se servito freddo e tagliato a cubotti o un piatto unico, leggero ed equilibrato, accompagnato ad un’insalata e ad una fetta di pane. Ingredienti per 4 persone 6 uova 60g di pecorino romano grattugiato 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 1 cipolla rossa 1 melanzana  1 Continua a leggere..

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Pomodori farciti di cipolla e speck

Questi pomodori hanno un saporito ripieno di cipolla stufata con lo speck ed erbe aromatiche e sono gratinati in forno: una bontà assoluta, consiglio di prepararne una buona quantità perché vanno a ruba. Perfetti come antipasto o come secondo piatto leggero, magari insieme ad altre verdure gratinate, possono però anche fare da contorno a piatti Continua a leggere..

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Brisèe con carote, zucchine giallo verdi con stracchino

 Oggi vi propongo di utilizzare la pasta brisèe glutenfree per realizzare questa buonissima torta salata farcita con carote, zucchine giallo verdi con stracchino.  La torta salata di carote, zucchine giallo verdi arricchita con lo  stracchino è delicata e leggera,  va consumata sia calda che fredda. Ideale da servire come secondo piatto, come antipasto o insieme all’aperitivo o nei buffet e anche nei brunch. Continua a leggere..

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Spanakopita agli spinaci

Anche quest’anno, io e le mie amiche, abbiamo partecipato alla Cena con il colore, una bellissima manifestazione, completamente gratuita, organizzata da The Sign of Color, il portale tutto colorato di Ceramicolor Federchimica. Se date uno sguardo al sito, vedrete che ad ogni gruppo iscritto all’evento viene assegnato un colore. Quest’anno ci è toccato l’azzurro. Un Continua a leggere..

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Torta fragole e panna

La torta fragole e panna è una vera bontà: golosissima e avvolgente, ricca di fragole e panna come se non ci fosse un domani che servono a farcire un morbido pan di Spagna; a completare la decorazione delle stelline zuccherate di pasta sfoglia…Questa torta l’ho preparata per il compleanno di Viola, una bimba di due Continua a leggere..

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SFORMATO DI ZUCCHINE E SCAMORZA AL FORNO

Sì lo so è un caldo pazzesco ma…mercoledì pare che al Nord arrivino piogge temporali acquazzoni e mi metto avanti nel proporvi questo sformato di zucchine e scamorza al forno!

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Polpette di fagioli borlotti e peperoni arrosto

Chi segue il mio blog sa quanto io apprezzi le proteine vegetali. Sebbene non sia vegana né vegetariana (le etichette non mi piacciono), mi piace dare loro largo spazio nella mia alimentazione perchè sono sostenibili, economiche, sane e perchè possono essere una ricchissima base per dei piatti fenomenali. Queste polpette di fagioli rientrano senza dubbio Continua a leggere..

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POLLO E PATATE AL FORNO ALLA PAPRIKA DOLCE

POLLO E PATATE AL FORNO ALLA PAPRIKA DOLCE Un secondo piatto molto gustoso e particolare questo pollo e patate al forno alla paprika dolce. Semplice da fare e molto gradito sicuramente da tutta la famiglia ! POLLO E PATATE AL FORNO ALLA PAPRIKA DOLCE INGREDIENTI : 500 g. di patate 6 cosce di pollo 2 Continua a leggere..

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Frittata estiva cotta al forno

Chi di voi non ha mai ammirato quelle belle frittate alte, morbide e soffici ?Oggi vi do alcune indicazioni per riuscire a fare una frittata proprio come l’avete sempre desiderata.La cottura al forno sprigiona ed esalta ancora di più profumi e sapori dando alla frittata un consistenza più leggera, una versione light e più digeribile Continua a leggere..

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Crostata Fredda al Caffè

CONDIVIDI: Una deliziosa Crostata Fredda pronta in pochissimo tempo! La Crostata fredda al Caffè si prepara in circa 15 minuti, senza forno ed utilizzando pochi ingredienti. La Base è fatta con biscotti e burro mentre la crema è fatta di panna, zucchero e yogurt al Caffè. Possiamo conservare la Crostata in frigo oppure in congelatore, nel Continua a leggere..

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