Tag Archives: formaggio

Involtini di pollo cotti al forno

Involtini di pollo cotti al forno ripieni di prosciutto cotto e scamorza, un secondo gustoso e facilissimo da preparare. Come ripieno per gli involtini di pollo cotto al forno ho usato delle fettine di prosciutto e della scamorza ma va benissimo anche un altro tipo di salume e di formaggio a pasta filata. Non ho Continua a leggere..

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Sformatini di melanzane ripieni di provola

Sformatini di melanzane Sformatini di melanzane, senza ombra di dubbio la ricetta perfetta per tutti gli amanti delle melanzane come me. Si tratta di golose melanzane fritte ripiene di provola filante, una vera delizia per il palato, ottimi serviti come antipasto, ma anche come secondo piatto sono gustosissimi. Farete un figurone, belli da vedere e Continua a leggere..

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Risotto ai Mirtilli e Kräuter Hexe. Sapori del cuore e leggende di gusto.

La stagione dei mirtilli volge al termine e non potevo non rendere omaggio a queste piccole, preziose delizie della natura e ai sapori del mio amato Trentino Alto Adige. Facendo riferimento alla ricetta del Risotto ai Lamponi e Crema di Formaggio al Lagrein e forte di uno degli acquisti effettuati prima del ritorno a casa, ho inserito Continua a leggere..

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Healthy (high protein) Breakfast Skyr Cheesecake

Siete rientrati della vacanze?? Vi siete goduti il mare, la montagna, i gelati, le cene fuori, gli aperitivi? Spesso quando si va in vacanza si cede a qualche tentazione in più, si assaggiano i prodotti locali, qualche bicchiere di vino e quando torniamo a casa oltre ai souvenir abbiamo anche qualche kg in più! Ma Continua a leggere..

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Impasto per cartocciate catanesi

La cartocciata fa parte della tavola calda tipica catanese , è uno street food molto apprezzato dai locali e dai turisti,  l’impasto risulta soffice e leggermente dolce è molto usato nella nostra rosticceria ad esempio  per le pizzette, nella versione classica  il ripieno della cartocciata è con polpa di pomodoro, prosciutto cotto, formaggio ed olive ,ma Continua a leggere..

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Insalata di pasta fredda con uova e prosciutto cotto

L’insalata di pasta fredda è un piatto facile da preparare e adatto per l’estate sia da portare in ufficio per la pausa pranzo, sia per un pic nic o in spiaggia.Io ho utilizzato dei maccheroni, ma potete scegliere il formato che preferite anche se secondo me una pasta corta o delle conchiglie sono quelle che Continua a leggere..

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Rotolo di frittata alle zucchine

Buonissimo il rotolo di frittata alle zucchine ripieno di prosciutto cotto e formaggio spalmabile che vi propongo oggi. Ideale come secondo e perfetto da servire a fette come antipasto, il rotolo di frittata alle zucchine può essere gustato in ogni occasione. Inoltre il rotolo di  frittata alle zucchine è l’alternativa giusta alla solita frittata di Continua a leggere..

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TARTELLETTE DI PASTA FROLLA SALATA

Le Tartellette di Pasta Frolla sono degli sfiziosi antipasti, saranno apprezzati anche in un buffet salato. Sono semplici e veloce da preparare, con pasta frolla salata leggera, senza burro e ripieni di formaggio fresco insaporito con piccante n’duja. Squisite e leggere queste tartellette sono assolutamente da rifare…. Ricetta TARTELLETTE DI PASTA FROLLA SALATA Ingredienti per 8 Tartellette 330 Continua a leggere..

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Pasta con zucchine e panna

Pasta con zucchine e panna un primo piatto semplice, veloce ed economico che piace a tutta la famiglia. La pasta con zucchine e panna si cucina in meno di 20 minuti ed è perfetta da servire a pranzo o cena. La panna si può sostituire con la philadelphia oppure un formaggio cremoso come stracchino e ricotta. Continua a leggere..

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Roll di frittata zucchine e carote con salmone

Questo piatto mette allegria non trovate? Per le nostre serate estive è un piatto fresco e molto carino da mettere a tavola. La cottura della frittata è stata fatta in forno pertanto possiamo dire che si tratta di un piatto gustoso ma leggero. Questi gli ingredienti che ho utilizzato: 4 uova intereuna zucchinauna grossa carotasale, Continua a leggere..

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