Tag Archives: formaggio

GNOCCHI ALLA ROMANA

Un piatto speciale che si prepara in pochissimi minuti!  Questi gustosi gnocchi alla romana possono essere preparati anche in grandi quantità ed essere congelati prima del passaggio in forno.. Ottimo risultato!  Di solito le istruzioni per prepararli si trovano sulla confezione del semolino quindi potete seguire quelle.. Ingredienti ; 250 g di semolino  1 litro Continua a leggere..

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POLPETTINE CON ZUCCHINE

Le devo provare tutte per il mio piccolo Leonardo! Carne e zucchine..a noi grandi piacciono troppo, a lui ahimè un pò meno, ma crescerà! :) Sono buone sia calde che fredde, grandi o piccole…se poi si aggiunge la pasta di salame all’impasto non sono più molto adatte ai bimbi ma sono davvero una delizia!!!! Ingredienti Continua a leggere..

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Cestini di carciofi con fonduta d’Abbucciato

Adoro i formaggi e  quando ho voglia di mangiarne uno con la “F” maiuscola, veramente buono, so dove trovarlo!  Nelle mie zone, nella meravigliosa campagna toscana, ci sono ancora alcuni pastori che producono formaggi in modo tradizionale, completamente a mano, proprio come una volta. Qualche giorno fa sono andata a fare “rifornimento”  da Vinicio, un pastore che alleva Continua a leggere..

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MEZZI PACCHERI in CARBONARA di TONNO

Oggi una ricetta semplicissima, ma golosa e diversa dal solito: MEZZI PACCHERI in CARBONARA di TONNO Ingredienti x 2 persone: 250 gr di MEZZI PACCHERI de La Fabbrica Della Pasta di Gragnano 100 gr di TONNO AFFUMICATO a cubetti 100 gr di carpaccio di TONNO AFFUMICATO a fette 1 UOVO intero 1 TUORLO ½ CIPOLLA Continua a leggere..

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