Tag Archives: formaggio

Cup-Cheesecake foresta nera

Il gusto unico e sfizioso della classica torta foresta nera racchiuso in un pasticcino a metà strada tra un cupcake e una cheesecake! Cup-Cheesecake foresta nera 100 gr biscotti digestive al cioccolato 50 gr burro un cucchiaio di cacao in polvere 300 gr formaggio spalmabile 2 uova 80 gr panna 50 gr zucchero semolato 50 Continua a leggere..

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TORTA AL FORMAGGIO DELLA SASSONIA – Sächsischer Zupfkuchen oder Quarkkuchen mit Streuseln

 REALIZZATA DA: GIOVANNA IVANA SANTANGELO Ingredienti 250 gr. di farina 100 gr. di zucchero 250 gr. di burro o margarina (meglio burro) 1 bustina di zucchero vanigliato 1/2 bustina di lievito per dolci 1 tuorlo 2 cucchiai di cacao Inoltre: burro o margarina per la teglia. Per il ripieno: 125 gr. di burro o margarina Continua a leggere..

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DOMENICA A RECCO LA FESTA DELLA FOCACCIA

 Una festa, non una sagra, in quanto i prodotti in degustazione presso i punti segnalati vengono offerti gratuitamente al pubblico. E ci tengono molto a precisarlo a Recco dove, domenica 24 maggio, andrà ancora una volta in scena la  la Festa della focaccia che festeggia 60 anni: infatti  la prima edizione risale al 1955. Dal Continua a leggere..

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Zucchine al forno con ripieno di fave

Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di fave, 7-8 zucchine grandi, 120 gr. di pecorino fresco se possibile, 1 mazzetto di menta, sale e olio di oliva. Preparazione: lavare le zucchine, tagliarle a metà e svuotarle parzialmente della polpa. Sgusciare le fave e frullatele incorporando a filo l’olio necessario per ottenere una purè morbida. Trasferire Continua a leggere..

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MORSJO DELI PRODUTTORI DI SPECIALITA’ GASTRONOMICHE

Cari lettori, buonasera, oggi ho il piacere di portarvi in una nazione che a me piace molto non solo per i luoghi da visitare, ma anche e soprattutto per le sue specialità gastronomiche e cioè la Svezia. Nello specifico ho il piacere di presentarvi Morsjo Deli una piccola azienda che è specializzata nella produzione dei Tunnbrödchips, un pane Continua a leggere..

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UOVO SU LETTO DI ZUCCHINE E PATATE

Una idea nuova e scenografica di servire per cena l’uovo che su letto di zucchine e patate acquista un sapore tutto nuovo e piacevole. Non credevo nel risultato, ma sono rimasta molto soddisfatta…     INGREDIENTI: 2 uova 3 zucchine medie 2 patate medie 3 fettine di formaggio filante o scamorza pepe, prezzemolo e olio Continua a leggere..

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Frittata di spinaci e asparagi

“Ormai la frittata è fatta!” – sarà capitato anche a voi di farvi uscire queste parole di bocca in più di un’occasione, non necessariamente trovandovi alle prese con fornelli e padelle! E con tono arrendevole e senza via di ritorno (le uova ormai sono rotte), trovarvi ad accettare qualcosa di non atteso,  di fronte ad Continua a leggere..

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Parmigiana di melanzane

Ingredienti  Melanzane 2 (media grandezza) Salsa di pomodoro (passata) 300 ml. Formaggio a pasta dolce 400gr  (  es. caciotta, mozzarella, formaggio a pasta filata) Prosciutto cotto 120 gr. Parmigiano 100gr. Ricotta salata 50gr. Uovo 1 Aglio 1 spicchio Sale q.b. Basilico qualche ciuffo Olio extra vergine d’oliva 4 cucchiai Olio d’arachide per friggere q.b. Tempo Continua a leggere..

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FOCACCIA CON IL FORMAGGIO: LE MIGLIORI A RECCO

La focaccia con il formaggio, grande anche se recente tradizione recchelina. Una guida di Agrodolce per trovare le migliori cinque che si possono gustare sul territorio. http://www.agrodolce.it/2014/02/18/le-5-migliori-focacce-col-formaggio-recco/

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Pizzette rustiche al salmone e caprino

Avevo un  po’ di fame… ed ecco la mia mente goloso cosa si è inventata! Per un aperitivo sfizioso o per uno spuntino gustoso queste pizzette vi faranno impazzire! 200 grammi di farina 100 grammi di burro erba cipollina tritata  pepe nero 80 grammi si salmone affumicato 50 grammi di formaggio di capra Preparate la Continua a leggere..

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