Tag Archives: formaggio

Piadina e… tutto in un roll

Le sfide firmate Mtchallenge sono sempre stimolanti, anche se non hai tempo,  rimugini e tieni d’occhio il calendario, facendo calcoli assurdi pur di riuscire a combinare qualcosa, e fino a quando non scatta l’ora ics speri.Grazie a Giovanna che magistralmente è riuscita a stimolare tutti noi per la sfida n.66,  il suo  articolo , prezioso ed illuminante, leggetelo Continua a leggere..

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Crostini formaggio e pistacchi

Mi scuso per l’assenza, ma non è stato un periodo molto tranquillo… Mia mamma non è stata bene ed è stata operata di urgenza per un’ernia crucale…e capirete bene che ricette e social li ho un po’ abbandonati…la testa era un po’ altrove e in più mi sono presa cura del mio babbo e delRead Continua a leggere..

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Formaggio di mandorle

Non ero una consumatrice di formaggi, da quando ho cambiato alimentazione non ne ho avvertito la mancanza, non li cercavo. Tranne che nella pizza. Nella pizza, la mozzarella, oltre ad avere quel bell’effetto filante,  ha anche la funzione di mantenere il calore della  preparazione e non è stato facile per niente abituarmi a pizze che Continua a leggere..

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Secondi piatti: Calamari ripieni al sugo

Ingredienti 8 calamari (peso complessivo circa 800 gr, già puliti- 2 calamari a persona) 8 gamberetti sgusciati 1 uovo 4 cucchiaini di pecorino 70-80 g.r circa di pangrattato prezzemolo q.b. olio evo sale q.b. pepe q.b. Per la salsa: 700 gr di polpa di pomodoro pelato 1 spicchio d’aglio ¼ di cipolla tritata olio evo Continua a leggere..

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Cena a tema: di scampi, di gamberi, di cavallier, d’arme e d’amor….

“Le donne, i cavallier, l’arme, gli amori, le cortesie, l’audaci imprese io canto, che furo al tempo che passaro i Mori d’Africa il mare, e in Francia nocquer tanto, seguendo l’ire e i giovenil furori d’Agramante lor re, che si diè vanto di vendicar la morte di Troiano sopra re Carlo imperator Romano.” da l’Orlando Continua a leggere..

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Formaggio spalmabile fatto in casa con pomodori secchi | Ricetta facile

Formaggio spalmabile fatto in casa con pomodori secchi | Ricetta facile Oggi vi propongo una ricetta semplicissima ed economica per fare in casa un ottimo formaggio spalmabile, dalla consistenza e dal gusto simile al philadelphia per intenderci… ma con molti meno ingredienti (e conservanti) al suo interno

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CORONA DI PIZZA RIPIENA

La Corona di Pizza Ripiena è una pizza ottima per una cena o possiamo tagliarla a fette e sarà pronta per un buffet freddo. E’ un impasto morbido che avvolge un ricco ripieno con una forma particolare che dà proprio l’impressione di una corona. Il ripieno può essere tutto quello che si ha in casa Continua a leggere..

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Panini al formaggio farciti al salame

Panini al formaggio farciti al salame Sono carini questi piccoli panini al formaggio farciti? Assicuro che sono anche molto buoni e che spariranno in breve tempo tutte le volte che li proporrete, picnic, aperitivo, festa di compleanno o merenda che sia. Io li ho farciti con il salame ma saranno ugualmente invitanti se farciti con prosciutto, lonzino Continua a leggere..

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I rools di pesce, formaggio e verdure su piadina gluten free

Il rools/roller sono i classici bocconcini da aperitivo (momento della giornata che preferisco in assoluto in ogni stagione), che se ben preparati, equilibrati nel sapore e gradevoli alla vista ti fanno svoltare il resto della festa; detto così sembra facile invece bisogna avere un pochino di… L’articolo I rools di pesce, formaggio e verdure su piadina Continua a leggere..

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Spinaci gratinati

Gli spinaci gratinati sono un contorno semplice da preparare e dal gusto irresistibile. Saranno apprezzati anche dai più piccini. La ricetta che vi propongo è quella classica con la besciamella fatta con il burro e tanto formaggio grattugiato. Questa volta niente riduzione di calorie e grassi! Per ottenere un ottimo risultato acquistate spinaci freschi e Continua a leggere..

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