Tag Archives: figlio

RICETTE PER UN BUFFET SALATO – 35 IDEE GUSTOSE E FACILI

E’ esploso il grande caldo a Bologna ci sono già delle temperature estive soprattutto nel primo pomeriggio e davvero vorrei essere stesa su di un comodo lettino in riva al mare per lasciarmi accarezzare dalle brezze marittime …Invece no ancora qui con un figlio che deve finire le ultime verifiche ed interrogazioni e sinceramente non Continua a leggere..

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Brioche leggere con lievito madre

Ho finalmente  ripreso a impastare e pasticciare con la pasta madre. I primi tentativi li ho fatti ovviamente per il piacere di mio figlio con l’impasto delle brioche. Ho provato prima delle mie vecchie ricette, con farina integrale, farina di farro ma oggi ho provato una ricetta molto leggera, con poco zucchero e grassi. ma Continua a leggere..

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Torta sofficissima al Latte di Cocco & Limone (ricetta facilissima e senza burro!)

A memoria non ricordo di essere stata così tanti giorni senza pubblicare una ricetta.Ma gli impegni di questo mese sono stati davvero tanti, tutte le sere fra palestra e ballo rientro tardi e quando mi fermo crollo sul divano.Inoltre da fine Aprile i miei genitori sono venuti qui vicino a me e visto che sono Continua a leggere..

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Risotto giallo con brie e zucchine

3 o 4 settimane fa, per la mia partecipazione ad un contest sullo zafferano, ho ricevuto un box dalla Zaffy contenente bustine e pistilli di zafferano. Una parte del ricevuto l’ho utilizzato per la ricetta del contest ed ora stiamo gustando ciò che è rimasto preparando ricette classiche e non. Il risotto allo zafferano ( in Continua a leggere..

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FACCINE DI PATATE AL FORNO

FACCINE DI PATATE AL FORNO Sono simpatiche e deliziose queste faccine di patate, molto apprezzate e amate dai bambini. Mio figlio le adora e gliele compro spesso e ho voluto provare a fare questa versione casalinga ! Sono buonissime, semplici e le ho cotte in forno per renderle piu’ leggere..vediamo insieme come farle ! FACCINE Continua a leggere..

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Tagliatelle ai funghi champignon in ricordo di Mamma

                                                       ‘È difficile dire con parole di figlio                                            Continua a leggere..

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Brioche Salata Soffice -Morbidissima

  La Primavera si fa attendere ma con un giorno di sole che abbiamo avuto qui ,avevo voglia di una brioche salata ,di quelle che sono soffici come una nuvola Una di quelle merende che piacciono a tutti A dire il vero per me è anche una salvezza avere dei lievitati soffici in casa Lavorando Continua a leggere..

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No-knead bread/pane senza impasto

Ormai ho un figlio in casa..il mio lievito madre…Gennarino!!!! Non mi da grossi problemi e lo lascio tranquillamente solo in casa ma ha bisogno di cure e così, da ormai 4 mesi dedico parte del week end a Lui.  Inizialmente mi sono espressa solo con pizza (rigorosamente impasto di Bonci), crackers, grissini, piadine…alternando la pizza Continua a leggere..

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Plumcake Sofficissimo & Leggero

Questa ricetta me l’hanno consigliata le mie amiche CTP  che poi ho scoperto arriva dal Blog di ChiaraPassion,  che conoscerete sicuramente . . . quindi come non provarla? L’ho già fatta un paio di volte, questa volta però non avevo il burro  e non l’ho messo, ma vi assicuro che il risultato è lo stesso. Continua a leggere..

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La ciambella pasquale ovvero … il pizzo palumbo

  Fino allo scorso anno, non conoscevo affatto questo dolce, pur abitando a pochi chilometri dal paese, Lucera in provincia di Foggia, dove invece regna sovrano su ogni tavola il giorno di Pasqua. Poi, complice un amico di mio figlio che glielo ha fatto assaggiare, e visto il suo entusiasmo nel descrivermi la bontà del Continua a leggere..

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