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Le busiate fatte in casa sono un tipo di pasta che si sposa benissimo con una gran varietà di condimenti. La ricetta è estremamente facile e richiede pochissimi ingredienti. Per prepararle occorre un’attrezzo, il buso, un ferro per lavorare a maglia, per dare alla pasta il suo formato tipico. In alternativa è possibile utilizzare anche Continua a leggere..

Le zucchine trifolate in padella sono uno dei contorni con le zucchine più veloci e gustosi che che ci siano. Non vi nego che questo è uno dei contorni che faccio più spesso, soprattutto quando a cena non so cosa cucinare: le zucchine in padella fatte così sono buone, veloci, piacciono sempre a tutti e Continua a leggere..

Adoro la pasta fatta in casa e quando ho un po’ di tempo, mi diverto a prepararla. Di solito si tratta di spaghetti o tagliatelle, perche sono i due formati di pasta che preferiti a casa mia.  Dato la mia intolleranza ai latticini devo stare sempre molto attenta ai condimenti, ma questa volta ho voluto Continua a leggere..

Una vacanza in campagna ma a due passi dal mare. Dove? Da Olimagiò (acronimo di Oliver, Martin e Giordano, i tre figli della proprietaria Lesley Severgnini) che non è un semplice agriturismo, ma una country house immersa nella campagna toscana, nel comune di Pietrasanta (Lu), circondata da un oliveto centenario, con cui viene prodotto un Continua a leggere..

Le sogliole gratinate con kit forno Magic Cooker sono ottime come quelle fatte al forno ma potrai cucinarle direttamente sul fornello. Questo ti permetterà di risparmiare corrente e, d’estate, non dovrai…

Spaghetti con le vongole  Ingredienti (per sei persone): 500 g di spaghetti, 400 g di vongole surgelate (oppure poco più di 1 kg di quelle fresche, (prima vanno fatte spurgare una notte e fatte aprire a parte), 300 g di pomodorini, 2 spicchi d’aglio, un cucchiaio di farina, 100 ml di olio extravergine, prezzemolo, peperoncino, Continua a leggere..

  Ieri pausa totale da tutto, casa, cucina, social e prima uscita a pranzo al ristorante. E stato strano ma non per il dopo covid, lo strano era proprio uscire a pranzo, almeno per noi. Per contare le volte che noi si esce a pranzo o cena, bastano due mani, è davvero raro, tolto ovviamente Continua a leggere..

  Grazie! Grazie a chi mi segue ogni giorno e che anche tramite i social mi sostiene. Ieri, dopo anni, ho postato un consiglio su come organizzo maglie, magliette, felpe e maglioni e sono rimasta stupita dal riscontro che ho ricevuto. Onestamente ero un pochino scettica, passare dalle ricette alla casa poteva essere molto rischioso Continua a leggere..

In questo mese di maggio le fragole sono molto dolci per cui ho pensato di prepararle in modo diverso dal solito ovvero creando la Gelatina di fragole. Molti chiamano la frutta condita con la gelatina anche Aspic. Possono essere fatte sia in versione dolche che in versione salata. Gli ingredienti possono essere i più svariati Continua a leggere..

Festeggiare mio marito è molto semplice perché ama i cibi semplici e genuini spesso sono anche piatti della tradizione o semplici stuzzicherie fatte in casa. Sabato lo abbiamo festeggiato in famiglia, visto che non mi sono inventata nulla di nuovo, ho deciso di condividere con voi il menù visto che sono tutte ricette super collaudate Continua a leggere..