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  Oggi  visto che è la festa della donna ho pensato di fare questa pasta di semola ” effetto mimosa “. Il condimento di queste mimose fatte a mano è un pesto di pomodori secchi e e zucchine, e alla base della buona riuscita del piatto c’è l’utilizzo di un buon olio extra vergine d’oliva come Continua a leggere..

Come preparare le fonzies L'Oro in Tavola La ricetta per preparare le fonzies fatte in casa, le patatine che se “non ti lecchi le dita godi solo a metà”. Le fonzies vengono distribuite a livello mondiale, spesso con nomi differenti. Ad esempio, fonzies è il nome italiano dello snack che nella maggior parte del mondo Continua a leggere..

Come preparare le fonzies: patatine fatte incasa L'Oro in Tavola La ricetta per preparare le fonzies, patatine fatte in casa, le patatine che se “non ti lecchi le dita godi solo a metà”. Le fonzies vengono distribuite a livello mondiale, spesso con nomi differenti. Ad esempio, fonzies è il nome italiano dello snack che nella Continua a leggere..

A first course of pasta (among other things absolutely homemade) with a swordfish steak where you hear all the smell of the sea and of the truly fantastic Argentinean prawns. Ingredients for 4 people:for the pasta:210 grams (7.40 oz) of flour type 090 grams (3.17) of semolina flour2 eggs and 1 organic yolk2 tablespoons oil1 Continua a leggere..

Ingredienti per 3/4 persone per la pasta fresca 215 g di farina di semola di grano duro 2 uova intere un pizzico di sale fino Preparazione mettere la farina a fontana sul piano di lavoro con il pugno della mano creare un buco al centro della farina e romperci le uova versare un pizzico di Continua a leggere..

Adoro la pasta fatta in casa, specialmente quella di semola di grano duro, che trovo molto più gustosa rispetto a quella all’uovo. Oggi ho voluto fare le caserecce, con un condimento molto mediterraneo : cime di rapa, tanto aglio e peperoncino, sgombro e mollica ! Vi spiego come realizzarle, seguitemi : INGREDIENTI PER 2-3 PORZIONI Continua a leggere..

Le patate sfiziose sono un ottimo contorno da poter preparare per accompagnare qualsiasi piatto a base di carne. Si possono preparare in tantissimi modi aggiungendo le spezie che più vi piacciono.Io  le ho preparate sia con la paprika che senza!! Ora vi spiego il procedimento. Patate sfiziose INGREDIENTI: 1 kg di patate pangrattato parmigiano ( Continua a leggere..

Exquisite puff homemade containing a succulent strawberry puree and croccantissime gala apples. Simple but delicious!for pre Yeast:150 grams (5,1/2 oz) of flour Manitoba50 grams (1,3/4 oz.) of flour 007 grams  of dried brewer’s yeast (20 grams if it is fresh)140 ml (5 oz) of milkfor the dough:300 grams (10 oz) of flour 00100 grams (3 Continua a leggere..

Videotutorial – Come riconoscere la cottura della carne usando le mani. e fu la svolta. non una video ricetta muta. bensì parlata. non mi starò mica facendo troppo coraggiosa? ne deve passare di acqua sotto i ponti prima che trovi il coraggio di mostrare il mio musetto, quindi per ora accontentatevi della mia voce con Continua a leggere..

Buon San Valentino Bimbyni e Bimbyne!!!  Che questo San Valentino porti tanta felicità e tanto amore nelle vostre tavole anche grazie al nostro caro amico Bimby!!!  Il nostro alleato in tutte preparazioni, veloci, di fortuna, complicate, semplici, leggere, impegnative, ma soprattutto in quelle fatte con il cuore. C’è quando siamo arrabbiate, di corsa, impegnate, con Continua a leggere..