Tag Archives: fatte

Melanzane in insalata alla siciliana appetitose e rinfrescanti

Supponendo erroneamente che, essendo lessate, le melanzane in insalata alla siciliana fossero insipide e “ da malati ”, non avevo mai provato a cucinarle, ma, quando un amico di Noto me le ha fatte assaggiare due anni fa, ho scoperto che sono davvero appetitose e rinfrescanti oltre che leggere ed ipocaloriche. Da allora faccio spesso Continua a leggere..

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Pesche sciroppate fatte in casa

Le pesche sciroppate fatte in casa costituiscono sicuramente la giusta soluzione alle tante pesche gialle, che magari ci sono state regalate e che non vogliamo assolutamente buttar via. Le percoche sciroppate possono essere preparate per varie preparazioni, come per esempio un delizioso tiramisù. Come ben saprete, le conserve si tramandano di generazione in generazione e, infatti, sulla Continua a leggere..

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Risotto vegan fiorito con erba cipollina e peperoni

    Mi piace cucinare e mi piace fotografare. Quest’anno, per il mio compleanno, ho finalmente realizzato un desiderio che avevo da tempo: comprarmi una macchina reflex digitale. Dopo essermi documentata e aver prestato attenzione al mio budget amatoriale, ho optato per una Nikon D3100 e devo dire che sono molto soddisfatta dell’acquisto. Ero abituata Continua a leggere..

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Chicche al profumo d’estate

Ciao…ti va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che ti propongo oggi è: chicche al profumo d’estate! Si tratta di gnocchetti realizzati senza l’utilizzo delle patate nell’impasto, che ho condito poi con una cremina al limone e del salmone affumicato. Le ho servite fredde, ma possono essere anche mangiate calde appena fatte! Dai, spostiamoci Continua a leggere..

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GELATO ALLA PANNA

Il Gelato alla Panna è il gelato più semplice da preparare e forse il più buono da mangiare. E’ semplicemente un mix di latte e panna aromatizzata ottimo da mangiare da solo, ma anche da accompagnare a qualsiasi altra cosa. Il Gelato alla Panna piace proprio a tutti garantito, provate a farlo bastano 5 minuti più Continua a leggere..

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Busiate trapanesI fatte in casa

Busiate trapanesi fatte in casa: ricetta e video ricetta della pasta tipica siciliana da condire con il pesto alla trapanese

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Torta ciambellosa alla Crema e Ciliegie

Data l’abbondante produzione del mio albero, mi è venuta voglia di ciambella con le ciliegie, ma mi andava qualcosa di un po’ sfizioso, per cui ho inserito uno strato di golosa crema pasticcera che si abbina alla perfezione ai piccoli lucidi globi rossi di cui sopra. Torta Ciambella alla Crema e Ciliegie Seguimi su ==>       Continua a leggere..

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Ciliegie sciroppate della nonna veloci

Le ciliegie sciroppate fatte in casa sono molto più buone, genuine ed economiche di quelle prodotte industrialmente: la ricetta di una volta rapida e facile per prepararle a regola d’arte.

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Tagliatelle gamberi e piselli

Tagliatelle gamberi e piselli uno dei miei primi piatti preferiti, ricco di sapore e profumo, con gamberi argentini e piselli. Le tagliatelle sempre fatte con la mia pasta maker in meno di 30 minuti, ormai mi sono specializzata e vado sempre più veloce

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Pasqua: 18 primi piatti primaverili da portare in tavola

18 idee di primi piatti primaverili da portare in tavola per Pasqua e Pasquetta: ravioli e tagliatelle fatte in casa, pasta secca, lasagne e risotti. Con tante verdure primaverili, ma anche qualche proposta con l’agnello, per chi non rinuncia alla tradizione

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