Tag Archives: farina

Crostata con frolla senza uova

Crostata con frolla senza uova, mi piacciono le crostate, una cosa però non mi piace ed è quella di fare le strisce per le crostate. Forse per questo motivo una mia amica per il mio ultimo compleanno ( in dicembre) mi ha regalato l’attrezzo per fare le strisce e fino ad ora non avevo avuto tempo Continua a leggere..

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CROSTATINE CON FARINA MULTICEREALI

Le Crostatine con Farina Multicereali sono dei golosi dolcetti ottimi per qualsiasi momento della giornata, eccezionali per i bambini e possiamo scegliere il ripieno delle crostatine con i gusti più preferiscono. Per la pasta frolla ho scelta di preparare una frolla soprattutto salutare con la Farina Multicereali della Molino Soncini Cesare e per il ripieno ho scelto Continua a leggere..

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CORNETTI BRIOCHE al BURRO

Ingredienti: 300g farina OO, 100g farina manitoba, 150g pasta madre, 150ml latte, 100g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 1 tuorlo, 1 cucchiaio colmo granella di zucchero Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, il latte tiepido, le farine, l’uovo, azionare l’apparecchio e impastare per 5 minuti. Colarvi a filo 50g di burro fuso e Continua a leggere..

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Ciambella alla crema pasticcera

Quando riesco a fare la spesa da tranquilla e da sola, magari in settimana quando non c’è tanto caos, mi piace perdermi tra le corsie per guardare bene tutti i prodotti in vendita e scovare delle novità.  Passo molto tempo nella corsia dove vendono gli ingredienti per preparare i dolci, acquisto pirottini aromi zuccherini e Continua a leggere..

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crema pasticciera Melarossa

oggi vi propongo una crema pasticciera leggera ma molto buona non sembra per niente light viene dal sito Melarossa ma vediamo cosa  ci occorre  1 uovo 2 cucchiai di zucchero 30 gr di amido di mais io ho usato la farina 00 250 ml di latte io scremato aroma di limone o vaniglia come si Continua a leggere..

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Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale Pappardelle al ragù di cinghiale Avendo sempre visto mia nonna preparare le Pappardelle al ragù di cinghiale nei giorni festivi, ho sempre pensato che questo fosse un piatto tipico abruzzese, e invece, spulciando sul web, ho dovuto ricredermi. Eh già, la paternità di questo piatto se la contendono Toscana e Continua a leggere..

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Crostata alla nutella e cioccolato bianco

La crostata alla nutella e cioccolato bianco è una ricetta golosissima, amatissima dai bambini ma apprezzata anche dai grandi. E’ una crostata composta da un guscio croccante di pasta frolla cotta in bianco, e due morbide mousse una con la nutella ammorbidita dal mascarpone e l’altra con il cioccolato bianco. Le praline utilizzate per la Continua a leggere..

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FOCCACCIA DI SEGALE E SEMI MISTI…

Qualche giorno fa, una nostra amica grande maestra di Panificazione, ha scritto nella sua pagina Facebook, il sapore del pane in casa appena sfornato e’ davvero fantastico, ha davvero ragione, e’ quello che pensiamo proprio anche noi, addirittura a noi da gioia….e’ che in questo periodo non lo prepariamo spessissimo se no addio alla prova Continua a leggere..

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Chocolate Drip Cake

Chocolate drip cake.   Torta molto scenografica, golosa e dal gusto delicato.  Perfetta come torta di compleanno!!! INGREDIENTI chiffon cake al cioccolato – 6 uova, 270 gr di zucchero, 125 gr di acqua tiepida, 85 gr di olio di semi, 30 gr di cacao amaro, 200 gr di farina 00, 12 gr di lievito per Continua a leggere..

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PAN DOLCE DI CANNOBIO

Preferisco essere un sognatore fra i più umili, immaginando quel che avverrà… Piuttosto essere signore fra coloro che non hanno sogni e desideri…Kahlil Gibran (1883-1931) Il pan dolce di Cannobio tipico di questa cittadina del Verbano- Cusio -Ossola sulla riva del lago Maggiore è un dolce che si presenta di forma rettangolare.E’ nato nel 1840 Continua a leggere..

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