Tag Archives: farina

Bussolà, essi buranei o bussolai

Sono settimane che mi riprometto di mettere mani al blog, ma complice il clima uggioso di questi giorni, che ti porta all’ozio totale, la mia già poca voglia è andata a farsi benedire. Questa mattina invece mi sono alzata col piede giusto ed eccomi qua a scrivervi la ricetta di questi meravigliosi biscotti. L’idea di Continua a leggere..

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***BOLLE DI COCCO***

INGREDIENTI  : 200 g di zucchero a velo –  250 g di farina di cocco disidratato –  4 albumi d’uovo –  5 g di buccia di arancia  -  gocce di cioccolato -. http://vecchisapori.blogspot.com Sbattete gli albumi a neve .Aggiungete poco per volta lo zucchero a velo incorporandolo bene .Successivamente aggiungete la farina di cocco .la Continua a leggere..

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RÖSTI DI PATATE bacon e mais

Cenetta rapida e golosissima! Ho sempre voglia di sperimentare ed è davvero raro che io prepari due volte la stessa cosa. Per questi rösti penso che farò delle eccezioni.   Ingredienti :  500 g di patate 150 g di bacon a fettine 150 g di mais 2 uova 2 cucchiai di farina  olio evo (io uso Continua a leggere..

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KRAPFEN con pasta madre

Ho voluto fare un esperimento ed ho provato a fare i Krapfen con la pasta madre modificando appena la ricetta dei Donuts che feci qualche tempo fa.Ho usato rigorosamente OLITA per la mia frittura! Perfetta…. Ingredienti : 250 g di farina 00 250 g di manitoba 150 g di pasta madre rinfrescata 2 uova 75 Continua a leggere..

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CIAMBELLA RIPIENA con pasta madre

Ho realizzato questo semplicissimo pane per una cenetta veloce. L’ho preparato prima e poi lo abbiamo scaldato e divorato…  Ovviamente con la mia meravigliosa pasta madre!! :) Ingredienti : 600 g di farina 00150 g di pasta madre rinfrescata1 cucchiaino di miele350 g di acqua30 g di olio10 g di salePer il ripieno : 2 scatolette di Continua a leggere..

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ANGELICA SALATA con pasta madre

La pasta madre…quale meravigliosa invenzione?!? Non potrei chiedere di meglio.. Una deliziosa torta di pasta di pane farcita! Troppo favolosa questa angelica. Prossimamente la versione dolce e quella con lievito di birra! Ingredienti :150 g di pasta madre rinfrescata500 g di farina 00225 g di latte1 uovo10 g di zucchero40 g di olio15 g di Continua a leggere..

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CIAMBELLA INTEGRALE con PERE e NOCI

E’ venerdììììììììììììììììì! :-) Che bello, che bello, che bello, finalmente è venerdì!! e qual è una delle cose più belle del week-end? La COLAZIONE! Adoro la colazione del week-end: assaporare qualcosa di goloso con calma e tranquillità, senza la fretta di dover correre al lavoro e timbrare il cartellino, magari riporre tutto su un vassoio Continua a leggere..

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Il plumcake che doveva essere di Ernst Knam e la nuova tata D-Link

Buongiorno! Dopo secoli eccomi qui tornata a scrivere qualcosa. Una cosa veloce, di quelle indispensabili, ovvero un bel plumcake per la colazione. Che dire… Il mio #nanobanano ha ormai 4 mesi, é bellissimo, cresce, mi da tante soddisfazioni il mio piccolo ometto. Devo dire che la nuova vita da mamma é diversa da come me Continua a leggere..

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tarte tatin arancia pesche bianche e pinoli ….al profumo di lavanda

Una giornata di terribile pioggia a Roma…..Niente mare, parchi, centro……Voglia di coccole dolci! In questa stagione ci regaliamo spesso gelati, sorbetti, cremolati ma oggi la temperatura è scesa e non mi attirano….E poi è estate anche se non sembra! Tornano in mente i temporali estivi al mare, le case bianche profumate di lavanda e mi Continua a leggere..

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Danubio

Bentrovati!!! Da quanto tempo non mettevo mano al blog, mi pare un secolo. Un pò per le tantissime cose da fare, un pò per pigrizia, un pò perchè la mia testolina in questo momento è da tutt’altra parte, sono passati quasi tre mesi dall’ultimo post. Vi confesso che in questo periodo la cucina la vedo Continua a leggere..

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