Tag Archives: farina

TORTA DELLA NONNA

 RICETTA DI: Anna Maria Sabato Ingredienti: Pasta frolla: 300 g farina 150 g margarina 100g zucchero 2 uova mezza bustina di lievito crema pasticcera: 1/2 litro di latte 150 gr di zucchero 50 gr di farina tipo 00 3 uova 1/2 limone non trattato o bacca di vaniglia Per preparare la torta della nonna iniziate Continua a leggere..

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Torta con amaretti e farina di mais

Cosa vi serve… Uova 6 Farina di mais 50 gr Farina 250 gr Burro 180 gr Zucchero a velo 180 gr Lievito per dolci 1 bustina Un pizzico di sale Vanillina 1 bustina Come si fa… Montate il burro morbido con lo zucchero a velo e la vanillina. Aggiungete un uovo alla volta e sbattete Continua a leggere..

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La farina fa la differenza

La farina fa la differenza Oggi Cucina Mirco La farina è uno degli alimenti base della nostra alimentazione e gli scaffali dei supermercati attualmente ne offrono una grande varietà di scelta. Ma… La farina fa la differenza Oggi Cucina Mirco

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Barrette croccanti ai lamponi

Per una merenda sana e gustosa, o come pratico dessert, potete provare a preparare queste deliziose barrette croccanti ai lamponi. Ingredienti: 150 g farina 100 g burro 100 g zucchero 1 tuorlo 80+50 g mandorle 50 g pinoli cannella sale 1 cucchiaino di lievito 250 g marmellata di lamponi   Fate ammorbidire il burro, poi montatelo Continua a leggere..

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Le QUENELLES à la Lyonnaise….

Ciao a tutti…..buon inizio settimana…..iniziamo oggi con una ricetta tipica di Lione le QUENELLES…come ne siamo venuti a conoscenza??…Sabato siamo stati invitati a pranzo dalla nostra amica Elena, a casa insieme a lei c’erano la sua mamma che e’ arrivata dalla sardegna, sua sorella e il cognato arrivati da Lione….che ci hanno portato da assaggiare Continua a leggere..

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Torta rustica di pasta al vino ripiena di cime di rapa e fontina

Ho preso spunto dalle torte di verdura nella cucina ligure fatte con le sfoglie di pasta sottilissime sovrapposte; in genere sono di pasta matta, invece le ho fatte con la pasta al vino aromatizzata alla paprika. E’ venuta fuori una torta rustica molto friabile e croccante, grazie anche alle sfoglie sovrapposte: quattro per la base Continua a leggere..

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Focaccia velocissima con yogurt e birra

Felice lunedì a tutti…avete trascorso un sereno week-end?Io si,mi sono districata tra serate con gli amici,lavoro e qualche giretto all’aria aperta.Oggi iniziamo una nuova settimana,il sole brilla già alto nel cielo e all’orizzonte tante cose belle e nuove che presto potrò condividere anche con voi.Sono molto presa da tutti questi cambiamenti che avverranno e se Continua a leggere..

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Lemon crinkle cookies

C’è una cosa a cui non posso assolutamente rinunciare di portare a casa ogni volta che  torno a trovare sorella e amici nel mio paese di origine, sono i limoni del giardino della sorellina! Lo stesso albero che vedevo ogni mattina quando mi affacciavo alla finestra della mia camera da bambina e che è ancora Continua a leggere..

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MEZZELUNE di RICOTTA con CARCIOFI

Ingredienti: 250g farina OO, 2 uova, 1 tuorlo, 400g ricotta, 150g grana grattuggiato, 70g scalogno tritato finemente, 2 carciofi mammole affettati finemente, 80g burro, olio, sale, pepe Allestire una pasta soda, liscia e compatta amalgamando la farina con le uova sbattute con un pizzico di sale, e 1 cucchiaio d’olio; manipolarla a lungo fino a renderla liscia Continua a leggere..

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Guest post di Sabrina del blog SABRINAINCUCINA: il Danubio

Lo so che questo pane che voglio presentarvi oggi non è il classico Danubio, ma la forma me lo ricorda tanto, ecco perché il titolo. Ho deciso di preparare un pane con la ricotta nell’impasto e per renderlo più bello unire tutti i panini in modo da creare il Danubio. Eccovi la ricetta: Foto di Continua a leggere..

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