Tag Archives: essendo
12ott
Continua a leggere..
Tortiera di Patate e Vavusi (Suillus Luteus)
Il suillus luteus è il protagonista del piatto di oggi. E’ un fungo assai comune nelle pinete dell’altipiano silano dove prende il nome di vavusu. Altrove è chiamato pinarolo, ma va detto che anche il suillus granulatus (vavusu giallu) assume la stessa denominazione, pur essendo molto meno pregiato del suo fratello luteus. E’ considerato di Continua a leggere..