Tag Archives: dolci

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : olio di mais, senza grassi, Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, senza burro, merenda, zucchero a velo, RUSTICO, ricette per vegetariani, colazione, HOME MADE, TORTE, UOVA Tempo di preparazione 1h05min Tempo di cottura : 55min Porzioni ottenute: Per 4 persone UTENSILI terrina bilancia spatola in Continua a leggere..

I Biscotti: una scoperta recente per me! In Campania non c’è una grande tradizione di biscotti…noi siamo più per i dolci molto farciti e per tipologie di impasto diverse. L’unico biscotto partenopeo che mi viene in mente è il biscotto all’amarena, gustosissimo esemplare nato per utilizzare gli scarti degli altri dolci di pasticceria….ma di questo Continua a leggere..

Nella mia spesa settimanale al mercato ho acquistato oltre ai fiori di zucca con cui ho fatto la ricetta della frittata proposta lunedì scorso dei bei lampascioni che piacciono tanto a mio marito, ed ho voluto sperimentare un sistema per renderli più dolci. I lampascioni sono dei bulbi simili a piccole cipolle ed hanno un Continua a leggere..

Poi ci sono quelle giornate un po’ così dove ti viene proprio voglia di fare qualcosa di nuovo e di diverso! Girando online avevo visto un video di una ricetta americana di una millefoglie con crepes bianche e nere e una crema bianca, uno di quei dolci che avevano attirato… L’articolo Millefoglie di Crepes dolci Continua a leggere..

Il Banana Bread e’ un pan dolce alla banana della cucina anglo-americana.La combinazione di banana e cioccolato di questo dolce è difficile resistere! Ottimo tostato per la colazione o come spuntino nel pomeriggio! Questa ricetta e’ tratta dal libro The Primrose Bakery Book di Martha Swift e Lisa Thomas. Amo moltissimo questo libro di dolci, in quanto spiega Continua a leggere..

Il Plumcake al cocco è un dolce soofficcissimo gustoso, facile da realizzare , ottimo per la colazione o anche per una merenda. Non c’è niente di più buono di un dolce fatto in casae questo Plumcake è uno di quei dolci che bastano pochi ingredienti e pochissimo tempo per prepararlo . Allora che cosa aspettiamo Continua a leggere..

Le pesche dolci sono un dolce della tradizione dell’ Emilia-Romagna. Sono delle dolci cupolette di ciambella-pasta frolla tenute insieme da crema gialla e nera, imbevute di liquore Alchermes e rotolate nello zucchero semolato. Non c’è famiglia che non le prepari; grandi o piccine, con solo la crema gialla o con solo quella nera, oppure c’è Continua a leggere..

E anche l’ultima festa “importante” prima dell’estate è finita, e dunque da questo momento inizia il periodo di “disintossicazione” da tutti i dolci,le colombe e i pranzi calorici che la pasqua ha portato con sè. Anche se… abbiamo ancora in casa tutto quel cioccolato delle uova di pasqua…  cosa ne facciamo? Di buttarlo non si Continua a leggere..

Partono i corsi “OGGICUCINOIO”, un corso per piccoli aspiranti cuochi tenuto da Sonia Morandi, appassionata di cucina. Sempre in collaborazione con progetto_proserpio. Corsi in programma: Data / Ora Evento 16/04/2016 15:00 – 17:00 Oggi cucino io, dolci progetto_proserpio, Varedo MB 14/05/2016 15:00 – 17:00 Oggi cucino io, secondi piatti progetto_proserpio, Varedo MB 28/05/2016 15:00 – 17:00 Continua a leggere..

 E stavolta ci siamo cimentati nella preparazione del burro fatto in casa. Un solo ingrediente, qualche minuto di preparazione…per un risultato ottimo! Cosa vi occorre: ml 500 panna fresca Procedimento: Ho versato la panna in un contenitore dai bordi alti. Ho azionato lo sbattitore elettrico ed iniziato a lavorare il liquido. Dopo qualche minuto la Continua a leggere..