Tag Archives: dolci

Tartufi al tiramisù gluten free

Dopo la latitanza dal blog nel periodo post pasquale voglio portare sulle vostre tavole queste delizie . . . dei tartufini al tiramisù”scomposto” ! Pochi giorni fa , girovagando sul web , sono stata colpita da queste meravigliose palline di cacao pubblicate dal blog La pasta risottata . . . un’idea deliziosa che non ho esitato Continua a leggere..

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CREMA DI RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO

  CREMA DI RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO ingredienti x 6 persone:500 gr.di ricotta fresca150 gr.di zucchero100 gr di cioccolato fondente1 tuorlo2 albumi montati a neve50 gr di scorza di arancia candita a dadini o macedonia di canditi (facoltativo)60 gr.di nocciole1 cucchiaino di cannella in polvere1 bustina di vanillinasale q.b. Inserire nel boccale le nocciole:5 sec.vel.6 Continua a leggere..

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Genovesi ericine

Le Genovesi sono dei dolcetti siciliani tipici della pasticceria Ericina. Si tratta di dolci realizzati con una frolla particolare, farciti con crema pasticcera, crema di ricotta o Nutella. Chi è stato ad Erice, provincia della mia amata Trapani, non può non averle assaggiate, sono d’obbligo! Ecco qui la mia ricetta per prepararle in casa, le Continua a leggere..

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Hot Cross Buns

 “Half for you and half for me, between us two shall goodwill be” La leggenda che accompagna questi piccoli panini dolci narra che, se due persone dividono a metà e mangiano lo stesso panino, pronunciando queste parole “Half for you and half for me, between us two shall goodwill be”, questo ne garantirebbe l’amicizia per Continua a leggere..

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Mezzelune di ricotta e mandorle con cuore di mela

Come al solito riesco raramente a proporre qualche ricettina per le feste ma sono sicura che ve la siate cavate tutte benissimo ed abbiate cucinato piatti deliziosi. Io ho preparato solamente i dolci ma in compenso ho mangiato tantino! Poi si riparte con il buon proposito di fare un pochino di dieta ma qui pare… Continua a leggere..

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Torta di mele con base di Colomba Pasquale

La Pasqua è finita ma sul vostro scaffale sono rimaste uova di cioccolato mezze consumate e qualche Colomba di troppo? Nessun problema! Cortilia, il primo mercato agricolo online da sempre attento al riciclo e alla sostenibilità, propone 2 ricette semplici e originali per (ri)utilizzare gli avanzi dei più classici tra i dolci pasquali. Trasformandoli in Continua a leggere..

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CREMA CHANTILLY

La chantilly io la utilizzo solitamente per riempire i bignè dei profiteroles, ma può essere utilizzata come crema di farcitura di moltissimi dolci, dalle crostate di frutta al pan di spagna. E’ una crema semplice da preparare in quanto non…Read more

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MORBIDI OVETTI ARANCIA E CIOCCOLATO

Categoria : ANICE, CHIODI DI GAROFANO, VANIGLIA, PRODOTTI FORNO, SPEZIE, TORTE, Dolci, CANNELLA, ARANCE, ZENZERO, UOVA, PAN DI SPAGNA, CACAO Tempo di preparazione 20min Tempo di cottura : 2 infornate da 25min ciascuna Porzioni ottenute: 12 ovetti Ingredienti 2 uova 90 gr zucchero a velo 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaio di polvere Continua a leggere..

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Mini pastiere segna posto

Buonasera care amiche,tra i dolci tradizionali  pasquali, sulle nostre tavole non può certo mancare la Pastiera napoletana. Quest’anno ho pensato di realizzare delle mini pastiere da utilizzare come segna posto. Mi è sembrata un’idea simpatica per accoglier i nostri  ospiti… Però prima di lasciarvi  la ricetta, ci tenevo a farvi i miei auguri per una Continua a leggere..

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Pupe, cavalli o cuori di Pasqua

Quest’anno per Pasqua ho pensato di proporre un dolce un po’ particolare, tipico delle regioni centro-meridionali e forse un po’ meno noto rispetto alla celeberrima Pastiera Napoletana. Si tratta di una pasta biscotto arricchita con cioccolato, mandorle, cedro ed anice, ricoperta poi di ghiaccia reale o glassa al cioccolato. Come tanti altri piatti caratteristici, ogni Continua a leggere..

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