Tag Archives: dolci

Gelato veloce al Succo di Frutta

Il gelato veloce al succo di frutta è un gelato artigianale molto semplice e soprattutto molto veloce da preparare. Due soli ingredienti: panna per dolci e succo di frutta concentrato per fare uno dei gelati fatti in casa più buono che avete mai mangiato. Il gelato veloce al succo di frutta è un gelato da personalizzare a Continua a leggere..

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Muffin vegani alle carote / Vegan carrot muffin recipe

Una semplice ricetta per realizzare dei muffins vegani gustosi sani e leggeri! Ingredienti per circa 12 porzioni: 230 gr di farina 00 90 gr di zucchero di canna 50 gr di olio di semi 150 gr di latte di soia 100 gr di acqua 1 limone biologico 150 gr di carote 1 bustina di lievito Continua a leggere..

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Tiramisù al cioccolato bianco con amaretti e caffè al ginseng

La ricetta del tiramisù non necessita di grandi presentazioni. Uno dei dolci al cucchiaio più gettonati, in qualsiasi stagione. Questa versione al cioccolato bianco però prevede l’utilizzo del caffè al ginseng e degli amaretti, al posto dei classici savoiardi. Avrete così un tiramisù, ancora più croccante e goloso. Provare per credere!Oggi vi lascio questa ricetta, Continua a leggere..

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Polpette di ricotta, speck e erbette con salsa ai pomodorini #PRChef2015

Come ben sapete, il mio blog è per la maggior parte dedicato a ricette dolci, essendo io una golosa di prima categoria. Certo, non mi piace focalizzare l’attenzione su di un singolo argomento, anche perché trovo sia riduttivo per le molteplici passioni che mi caratterizzano, ed è per questo motivo che amo sperimentare e condividere Continua a leggere..

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Mini ciambelle simil donuts

Buongiorno cari lettori e lettrici, non so quanti di voi amino alcuni dolci americani ma io in particolare adoro i donuts,però la ricetta originale prevede una frittura che a parer mio è decisamente pesante quindi ho voluto creare delle piccole ciambelle che gli assomigliassero con la cottura in forno molto più leggera e sana, provateli Continua a leggere..

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Crostatine alla Frutta

Le CROSTATINE ALLA FRUTTA con Crema Pasticcera sono uno dei dolci che più amiamo in casa sopratutto con l’arrivo del caldo e della buona frutta estiva! Sono semplicissime da fare e regalano … Continua a leggere→

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Torta rovesciata alla pesca

Domenica scorsa sono stata impegnata in uno showcooking. E’ stata un’esperienza nuova per me, che ho affrontato con un filino di ansia perchè volevo che fosse tutto perfetto.. e al tempo stesso ero stanchissima e non credevo sarei riuscita a portarlo a termine. Per fortuna poi, un folto gruppetto di amici che si è radunato attorno Continua a leggere..

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Clafoutis di ciliegie

Il clafoutis di ciliegie è uno dei dolci senza burro francesi più famosi. Fatto con le ciliegie fresche, è un’ottima ricetta light.

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Conserva di cedro

Con i restanti cedri che mi hanno regalato ho fatto la conserva, ricetta letta nel delizioso libro che mi ha regalato alcuni fa Anca, Mandorle amare, una storia siciliana tra ricordi e ricette, di Maria Grammatico e Mary Taylor Simeti, da cui ho realizzato le gustose polpette dolci. Il libro racconta la vita travagliata e Continua a leggere..

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Ravioli dolci con crumble di ciliegie e Parmigiano Reggiano 12 Mesi #PRChef2015

VAI ALL’ESSENZA, PUNTA ALL’ECCELLENZA! #PRChef2015 Con questa ricetta partecipo a:  4 COOKING Parmigiano Reggiano  Chef 2015  “il gusto di creare“ CLICCA QUI PER ACCEDERE AL SITO Qualche mio followers attento avrà sicuramente letto un mio post in cui parlavo di questo contest lanciato da Parmigiano Reggiano assieme all’associazione Chef to Chef emiliaromagnacuochi .  Lo scopo è riunire più di 250 food Continua a leggere..

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