Tag Archives: dolci

Crostata di arachidi e lamponi

La crostata di arachidi e lamponi ha la friabilità di una frolla croccante con il beneficio di essere priva di glutine e priva di lattosio. Abbiamo nuovamente la prova che si possono fare ottimi dolci senza bisogno di farina e di latte e suoi derivati. Elemento essenziale per venire incontro a chi è allergico o Continua a leggere..

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Il Pandoro: storia e tradizioni

Il pandoro: storia e tradizioni di un dolce simbolo del Natale. Artigianale, industriale o fatto in casa. Il pandoro è uno dei dolci delle feste natalizie più gettonati, uno di quei dolci che fa Natale anche da solo, preparato in casa o acquistato che sia, non può assolutamente mancare sulle tavole delle feste. Il pandoro Continua a leggere..

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Ricetta di Natale | Buccellati siciliani con ripieno di mandorle e fichi

Tra i dolci di Natale siciliani i buccellati ripieni di mandorle o di fichi secchi, sono i dolci tradizionali natalizi più conosciuti e ricercati, si trovano in tutte le pasticcerie e in tutti i forni e vengono preparati in ogni casa, con le ricette tramandate di madre in figlia di generazione in generazione. Si tratta Continua a leggere..

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Biscotti di vetro alla menta

Biscotti di vetro alla menta con frolla al cacao La ricetta dei biscotti di vetro alla menta con pasta frolla al cacao, ulteriormente glassati alla menta è ideale per il periodo natalizio ma anche per qualsiasi occasione. Basterà dare a questi dolci biscotti una forma meno natalizia ed eliminare le caramelle alla menta  per poterli… Continua a leggere..

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Biscotti con Nutella di pasta frolla – Occhi di bue alla Nutella

I biscotti con Nutella di pasta frolla sono uno dei dolci della pasticceria secca più gettonati e apprezzati da grandi e bambini..davvero impossibile resistere al connubio di pasta frolla al burro e Nutella messi insieme! Questi biscotti sono davvero un jolly per qualsiasi occasione: possono arricchire le vostre tavole natalizie, sono perfetti da regalare, per Continua a leggere..

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Palline di Natale

Le palline di Natale dolci sono delle golose sfere al cioccolato, farcite con una delicata crema al mascarpone, che si prestano in maniera particolare ad essere servite in occasione delle feste natalizie, quando lo spirito di festa accompagna l’ispirazione in cucina, regalando piatti allegri e divertenti, scenografici e soprattutto buoni. Queste simpatiche palline sapranno rendere le Continua a leggere..

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Tutte le ricette per creare dolci tipici e tradizionali natalizi: ecco 10 Dolci al Cucchiaio raffinati.

I Dolci al Cucchiaio un modo creativo per lasciare tutti a bocca apertaPer concludere nel più dolce dei modi la cena di Vigilia o  il Pranzo di Natale perché non preparare un buonissimo dessert al cucchiaio?Ricotta, mascarpone, crema di ricotta, un pizzico di fantasia e creatività e naturalmente le ricette facili e veloci che abbiamo Continua a leggere..

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Letture gustose parte 680

Cosa hanno in comune crumble, granole, barrette, gratinature? Semplice, rimandano tutte a una cucina gustosa e a tante briciole che scricchiolano. Via libera, allora, a gustose prime colazioni a base di cereali, muesli e frutta secca, frolle dolci e salate, … Continua a leggere →

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Certosino o Panspeziale

Cos’è il Certosino? Quando studiavo a Bologna durante gli anni di Università, ho notato che nelle settimane prima di Natale iniziavano a comparire nelle vetrine delle pasticcerie, ma anche delle drogherie o dei semplici tabaccai, questi dolci variopinti, coperti di canditi, belli da vedere e ancora più buoni da mangiare. Infatti questo dolce tipico bolognese, chiamato Continua a leggere..

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Briciole dolci di pasta sfoglia, sfruttiamo gli avanzi!

Come promesso martedì, oggi condivido con voi il mio trucchetto per non sprecare i ritagli di pasta sfoglia avanzati da altre preparazioni. Un’idea golosa che potrebbe tornare utile nei prossimi giorni di festa quando ci ritroveremo a cucinare senza freni. Ho scelto di condire queste dolci briciole con della crema di nocciole, ma potrete utilizzare Continua a leggere..

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