Tag Archives: DOC

Cantina Kurtatsch: wine experience nel Terroir dell’Alto Adige

Cortaccia sulla Strada del Vino. Proprio così si chiama il piccolo paesino che ospita Cantina Kurtatsch, una delle cantine più affascinanti e antiche dell’Alto Adige, tappa obbligata per tutti i wine lovers che non amano solo bere ottimi vini, ma anche vivere il territorio. E se la sua struttura, con una facciata che riproduce le montagne retrostanti, Continua a leggere..

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Castrum Wine Relais, eleganza e bellezza in Valpolicella

Castrum Wine Relais si trova sulla collina più alta della Valpolicella, a Castelrotto, frazione di San Pietro a Cariano, uno dei sette comuni che contraddistinguono questo territorio, famoso per la produzione di rinomati vini come l’Amarone e il Ripasso, ma anche per l’estrazione del marmo rosso di Verona, utilizzato nelle ville venete. Ed è proprio Continua a leggere..

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Cosa fare in Romagna: tappe per un tour enogastronomico

Cosa fare in Romagna se siete appassionati di cibo, vino e borghi? Qui trovate alcuni indirizzi legati al mondo dell’enogastronomia della Romagna collinare, ovvero quella zona caratterizzata da colline e calcanchi argillosi scavati dalle acque che inizia a 200 m.s.l.m e che si espande per chilometri verso l’entroterra. Il vino in Romagna Il vino in Romagna è Continua a leggere..

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Risotto alle Mele e Aceto Balsamico

  Per i miei followers acquistando su Vigneti Radica Shop avete lo sconto del 5% inserendo il codice sc034  Il Risotto alle Mele e Aceto balsamico è un’idea semplice e allo stesso creativa:  una ricetta che si prepara in poco più di 30 minuti e che non necessita di particolari ingredienti. Il risotto diventa morbido e profumato Continua a leggere..

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Bignè salati con Cotto e Zucchine

Per l’antipasto ci beviamo un buon calice di vino bianco fresco Trebbiano D’Abruzzo DOC 2022 – Vigneti Radica  Note floreali e aromi di frutta. Un vino di buona struttura con gusto minerale, gentile e persistente. Uvaggio: 100% Trebbiano Abruzzese Affinamento: Acciaio Temperatura di servizio: 12°C SCHEDA TECNICA Denominazione di Origine Controllata (DOC) Alcool: 13% Vol. Continua a leggere..

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TAVOLE DOC L’Anima e il Gusto della Liguria

Sono settimane dove nella mia Liguria si susseguono tantissimi eventi, e io in versione Foodblogger ho sempre l’onore di essere invitata e con la pubblicazione di articoli sul blog di condividerli con chi ci segue sempre con affetto, sperando di darvi anche con l’occasione ottimi consigli! Questo secondo il mio modestissimo parere è un post Continua a leggere..

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Vigneti Radica – Tollo(CH) Abruzzo

  Vigneti Radica L’azienda agricola Vigneti Radica risale agli anni ’50, quando Rocco per tutti “Zì Rocc” acquistò il suo primo terreno a Tollo dedicato principalmente alla coltivazione dell’uva da tavola e una parte a uva da vino, creato soprattutto per le esigenze della famiglia e degli amici. Gli affari andavano molto bene e Zì Rocc Continua a leggere..

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Il Prosecco e tutti i possibili impieghi in casa

Quando si parla di Prosecchi, delle loro caratteristiche e dei sapori, si fa riferimento ad un vino bianco DOC (Denominazione di Origine Controllata) oppure DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), prodotto sui Colli Asolani oppure in quel lembo di terra tra Conegliano e Valdobbiadene. A differenza dello spumante, riproducibile in qualsiasi zona e con Continua a leggere..

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Alla scoperta di Gussago la capitale italiana dello spiedo

Gussago è la porta d’accesso orientale alla Franciacorta, territorio famoso per le sue rinomate bollicine, ed è anche uno dei comuni più attivi di questa zona con tanti eventi legati alla cultura, all’arte e anche all’enogastronomia. Il comune è formato da sette frazioni e si sviluppa attraverso colline ed aree pianeggianti: da Mandolossa, la frazione Continua a leggere..

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Quali sono i più importanti marchi collettivi? DOC, DOP, DOCG, IGT, IGP, SGT

L’attenzione verso ciò che si mangia cresce anno dopo anno tra i consumatori. Perciò, le aziende agroalimentari vanno in cerca di indicatori di qualità. La qualità e le proprietà di un alimento spesso sono strettamente legate alla sua provenienza geografica o alla metodica di lavorazione. Come ci dice Sistemi & Consulenze team di professionisti che Continua a leggere..

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