Tag Archives: dell

il 2 GIUGNO CAMMINMANGIANDO A VOLTRI

L’edizione 2015 di CAMMINMANGIANDO si svolge in concomitanza con i Rolli Days Genova: dal 30 maggio al 2 giugno splendidi palazzi storici genovesi e ville appartenute alle famiglie dell’aristocrazia locale (tra le quali il parco Villa Duchessa di Galliera) potranno essere visitate ed ammirate con il prezioso supporto di guide altamente qualificate.Era prevista domenica ma Continua a leggere..

Continua a leggere..

COOKIE POLICY AND PRIVACY

Ciao a tutti, argomento del momento ” COOKIE POLICY AND PRIVACY” Cos’è? Perché se ne parla? Con il provvedimento n. 229 dell’8 maggio 2014 (in vista della direttiva 2009/136/CE del 25 novembre 2009), pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 126 del 3 giugno 2014, il garante per la protezione dei dati personali ha stabilito che i gestori dei siti Continua a leggere..

Continua a leggere..

Il vincitore dell’MTC n. 48 di Maggio 2015 è…

E’ ora di decidere un nuovo menù al “Bistrot de Les Fées”. Giugno è arrivato. La voglia di mare e sole caldo è forte. Guarda dalla finestra. Il mare ha il colore intenso dell’estate. Quel blu in cui spesso ha affondato pensieri e sogni. Arriva l’odore di salsedine. Profuma tutta la sala. I pochi tavoli Continua a leggere..

Continua a leggere..

Il vincitore dell’MTC n. 48 di Maggio 2015 è…

E’ ora di decidere un nuovo menù al “Bistrot de Les Fées”. Giugno è arrivato. La voglia di mare e sole caldo è forte. Guarda dalla finestra. Il mare ha il colore intenso dell’estate. Quel blu in cui spesso ha affondato pensieri e sogni. Arriva l’odore di salsedine. Profuma tutta la sala. I pochi tavoli Continua a leggere..

Continua a leggere..

Trenette al pesto fatto in casa – passo passo con foto

Sei abituata a comprare il pesto già pronto? Se vuoi prepararlo a casa ci vuole pochissimo e in questa stagione trovi il basilico profumato e i fagiolini freschi Il pesto in molte case è la soluzione di emergenza per un pranzo dell’ultimo minuto. Ma, come direbbero in Liguria, c’è pesto e pesto! Prova a prepararlo Continua a leggere..

Continua a leggere..

LE POLPETTE DI BIETOLE

Sono polpette di magro che, dal punto di vista del gusto, non sono certo seconde alle loro consorelle più “grasse”. E dal punto di vista dietetico mettono d’accordo molti pareri e palati. INGREDIENTI Bietole un kg Due uova Grana grattuggiato 50 gr. Maggiorana Olio di oliva Farina Un bicchiere di latte Noce moscata e sale Continua a leggere..

Continua a leggere..

Estathé Market Sound – Musica Cibo e Divertimento

 Subscribe in a reader  Estathé Market Sound – Musica Cibo e Divertimento Estathé propone l’evento dell’estate Estathé Market Sound, il Festival di Musica, Street Food & Smart Entertainment nell’area dei Mercati Generali di Milano su … Contiuna a leggere l’articolo The post Estathé Market Sound – Musica Cibo e Divertimento appeared first on Salta in Padella.

Continua a leggere..

OGGI CUCINO IO: LA FOCACCIA GENOVESE

La focaccia genovese ha mille tradizioni e anche mille ricette ma, soprattutto, tanti segreti di realizzazione. Diciamo subito che io non utilizzo lo strutto che permette, certamente, una maggiore morbidezza che, tuttavia e con un’attenta lievitazione, può essere realizzata anche senza l’utilizzo di questo ingrediente  che, negli ultimi tempi, trova sempre meno appplicazione anche nella Continua a leggere..

Continua a leggere..

Come riconoscere il pesce fresco

Il pesce fresco deve essere riconosciuto da alcuni indicatori prima dell’acquisto. Cucinare un pesce un po’ stantio, vecchiotto, può comportare la cattiva riuscita dei piatti. Nei ristoranti poco ortodossi si usa servire il pesce coprendo l’odore non buono con l’aggiunte di abbondante pepe. Questo trucco non vale nulla, meglio puntare sulla bontà e freschezza degli Continua a leggere..

Continua a leggere..

l’avete mai provato?

esperimento ben riuscito un tartufo nero corretto AVERNA  sembrava un azzardo troppo grosso e invece non l’averi mai detto ma era buono  il sapore dell’amaro si sposa bene con il cioccolato

Continua a leggere..