Tag Archives: cuore

Tortino dal cuore morbido al cioccolato

Sono giorni, mesi, anni che mia zia (quella che consuma più cioccolato nella famiglia) che sogna dei tortini uguali uguali a quelli che ha mangiato in un ristorante. Non che la ricetta sia difficile, ma bisogna conoscere bene il proprio forno per prepararli, infatti dobbiamo sfornarli quando ancora all’interno non sono addensati, così da far Continua a leggere..

Continua a leggere..

Conserva di albicocche di Pellegrino Artusi

I napoletani amano Maradona, i romani vanno pazzi per Alberto Sordi, gli Juventini amano Higuain….ognuno ha una sua icona; un personaggio televisivo, un posto del cuore o un piatto preferito. Noi foodblogger amiamo cucinare e mangiare…e questo lo sanno tutti!!! Ma amiamo anche collezionare libri di cucina dai più moderni ai più antichi.  Anche noi Continua a leggere..

Continua a leggere..

La mia intervista per Instamamme! E le focaccine con esubero di lievito madre al Timo e Sale Maldon

Wow! Sono stata scelta dal gruppo di Instamamme.net come foodblogger del mese di giugno! Grazie di cuore, per me giugno e’ un mese bellissimo. Il mese in cui sono diventata mamma per la prima volta 5 anni fa. Quindi il mese perfetto per comparire sulla prima community italiana di mamme nata su Instagram… Potete leggere la Continua a leggere..

Continua a leggere..

Mamma di Mamma 4×01 – Coppa arrosto in crosta di Patate

Imelde è la protagonista della terza puntata di Mamma di Mamma. Una donna con un’energia ed una forza contagiose! La siamo andati a trovare a casa sua che si trova pochi passi dal meraviglioso borgo di Rivalta, sulle prime colline del piacentino, una casa davvero bellissima e accogliente, dove la cucina diventano il cuore pulsante Continua a leggere..

Continua a leggere..

Muffin con cuore di marmellata

Muffin con cuore di marmellata Muffin con cuore di marmellata Deliziosi e soffici tortini lievitati ripieni di marmellata ai frutti rossi, una vera bontà da gustare a colazione o a merenda. Per questa ricetta ho voluto far scendere in campo il mitico Bimby TM31 ma, se non l’avete a disposizione, potete usare un frullatore tradizionale Continua a leggere..

Continua a leggere..

Cheesecake salata ai peperoni e pomodorini

Ci sono quelle notti che ti sdrai sul letto, con la musica accesa. Quelle notti in cui fuori è piovuto e dalla finestra entra odore di fresco, quasi di bucato. Quelle notti in cui nonostante la stanchezza,la testa continua a macinare idee,progetti e fantasticare su ciò che si vorrebbe fare. Ogni volta poi puntualmente il Continua a leggere..

Continua a leggere..

Come fare il Raviggiolo in casa!

Ma voi conoscete il raviggiolo??? Quest’ultimo è un formaggio fresco, a pasta bianca, dalla consistenza tenera e dal sapore delicato. Ottenuto dalla cagliatura del latte crudo vaccino, il raviggiolo è super facile da preparare! Tipico della mia regione, la Romagna, perfetto con della rucola e un filo di olio extravergine di oliva , ma anche Continua a leggere..

Continua a leggere..

colomba- panettone-ciambella-cuore salata

Questa è la colomba che ho creato per il pm day, la ricetta è partita da una ricetta di Rolando Morandin, poi rielaborata da Fabio Franco e poi rimodificata da me. Il pm day si è svolto presso l’azienda Umberto Di Pietro,con le loro farine (ricetta in basso), non tecniche ho provato il panettone. In Continua a leggere..

Continua a leggere..

FISHING LAB Alle Murate, Firenze.

Il motto di questo posto fantastico nel cuore di Firenze è “ il pesce creativamente parlando“. Ed è proprio la creatività del menu proposto dal Fishing Lab che mi ha colpita e spinta a provarlo. Da Fishing Lab  il menù è davvero originale e di qualità ma a prezzi modici,  curiosa l’idea delle mezze porzioni proposta anche nella frittura… Continua a leggere..

Continua a leggere..

Parma Etica 2017

Ciao Amici,rientrata dal bellissimo Festival di Parma Etica volevo condividere con voi alcune foto…. E’ stata un’esperienza unica, gli organizzatori e tutti i volontari del festival sono fantastici, si respirava aria di festa, amicizia ed allegria… che dire di più? se ci siete stati ve ne sarete accorti di quanto è stato spettacolare, se non Continua a leggere..

Continua a leggere..