Tag Archives: cucina

Ragù di verdure

La ricetta di oggi è quella del ragù di verdure. Si tratta di una preparazione molto semplice e potete utilizzare questo ragù per condire la pasta o farcire crostini. Nei prossimi giorni vedrete come l’ho utilizzato io. Ho preparato questo ragù dopo aver assistito alla dimostrazione di un noto robot da cucina e naturalmente ho Continua a leggere..

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Crema dessert al mango

Crema dessert al mango Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Crema dessert al mango: che siate o meno amanti del mango questa crema è davvero deliziosa, liscia morbida e dalla consistenza leggera. La presenza della vanillina attutisce un po’ il sapore acidulo del mango. Potete gustarla così com’è a fine Continua a leggere..

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Crema dessert al mango

Crema dessert al mango Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Crema dessert al mango: che siate o meno amanti del mango questa crema è davvero deliziosa, liscia morbida e dalla consistenza leggera. La presenza della vanillina attutisce un po’ il sapore acidulo del mango. Potete gustarla così com’è a fine Continua a leggere..

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Pure tu vuoi fare lo chef?

Per tutti coloro, che come me, vogliono diventare lavapiatti, cuochi o chef; oggi consiglio una lettura molto interessante. L’ultimo libro di Antonino Canavacciuolo “Pure tu vuoi fare lo chef?” Quando ho visto questo “omone” nello scaffale della libreria, ho subito pensato che dovevo comprarlo. Infatti, la copertina non ha per niente smentito il proprio contenuto. Continua a leggere..

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La pulce tra i fornelli

Giulia Cook Eat Love  “…. A mezzanotte la carrozza si trasformò in zucca, lei la guardò e iniziò a pensare a come poteva cucinarla. E fu a quel punto che si trasformò in una Pulce, si mise ai fornelli e visse per sempre felice e contenta.” Una nuova Cenerentola? Nooooo è l’ospite di stasera! Come Continua a leggere..

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La mia esperienza di cucina tecno-emozionale con Misha Sukyas e Fuudly

Speciale evento ieri sera, ad Interno 23, una location molto shabby chic, un’ambientazione perfetta per uno speciale live-showcooking organizzato sapientemente dagli espertissimi Fuudler Paolo Pojano, Barbara Zaminato e Naomi Stern in compagnia di tante fantastiche foodblogger con l’internazionale e poliedrico chef Misha Sukyas. Un esperienza che ha puntato sulla creatività ed originalità, ben gestita da Continua a leggere..

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La marmellata di arance di Pellegrino Artusi, in versione light

Lunga assenza, eh? sarà che mi sto appassionando alla fotografia e questo (soprattutto ora che le giornate si allungano e c’è più tempo per esercitarsi a scattare) mi tiene lontana dal blog (ma non dalla cucina!) da un pò di tempo… così si accumulano la ricette una dopo l’altra e quando mi siedo al pc Continua a leggere..

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Paccheri ripieni alla sorrentina

Paccheri ripieni alla sorrentina Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Paccheri ripieni alla sorrentina: questa ricetta tipica della costa sorrentina, riproposta e conosciuta ormai in tutta la Campania sfrutta la capienza dei paccheri per contenere un  gustoso ripieno di ricotta prosciutto e mozzarella, la ricetta è davvero semplicissima da realizzare Continua a leggere..

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Paccheri ripieni alla sorrentina

Paccheri ripieni alla sorrentina Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Paccheri ripieni alla sorrentina: questa ricetta tipica della costa sorrentina, riproposta e conosciuta ormai in tutta la Campania sfrutta la capienza dei paccheri per contenere un  gustoso ripieno di ricotta prosciutto e mozzarella, la ricetta è davvero semplicissima da realizzare Continua a leggere..

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UN SITO PER VOLTA LA STAMPA IN CUCINA

Come tutti i principali quotidiani italiani anche La Stampa ha la sua “pagina” gastronomica. Si tratta di un prodotto, per  la parte online che vi presentiamo, molto ben curato con spunti di cucina nazionale ed internazionale. Non solo ricetta, ovviamente, ma anche uno sguardo al variegato mondo dei “fornelli”. http://www.lastampa.it/societa/cucina Non può che far piacere, Continua a leggere..

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