Tag Archives: cucina

VANITY FAIR: LA TOP TEN DEI SITI DI CUCINA

Quali sono i dieci migliori siti di cucina da cui trarre esperienze e consigli? Il problema se lo è posto il prestigioso Vanity Fair risolvendolo con questa inchiesta: http://www.vanityfair.it/vanityfood/food-news/14/06/20/i-10-migliori-siti-di-cucina

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Garam masala

Garam masala © De Agostini Picture Library Ecco come preparare una miscela di spezie molto popolare in India: facile e profumata! Stampa Garam masala Portata: Salse e condimenti Cucina: Indiana Tempo di preparazione:  10 minuti Tempo di cottura:  1 minuto Tempo totale:  11 minuti Porzioni: 4   Ingredienti 1 noce moscata semi di cumino g 100 semi di Continua a leggere..

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La ricetta perfetta: Il Gusto della Terra, Ifood e Bloggalline

Sono passati 13 giorni, una quantità di interminabili ore, lunghissimi minuti ed incessanti secondi da quel: “ciao sono Andrea….”  Un messaggio che attendevo da mesi, un annuncio che avrebbe cambiato radicalmente il mio blog. Ecco che ufficialmente presento il nuovo “vestito” della mia più grande passione. Questo primo articolo è legato ad un avvenimento speciale…. Durante Continua a leggere..

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Il carpaccio delle meraviglie

Se l’amore è un ingrediente ipercalorico, questo piatto vi farà ingrassare solo a guardarlo..!!! Credetemi, quando sono entrata in cucina volevo solo preparare un carpaccio di salmone con cipolla rossa di Tropea, lime e pepe rosa, poi la situazione mi è sfuggita di mano, ho perso il controllo, ed è venuta fuori una meraviglia :) Continua a leggere..

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Il carpaccio delle meraviglie!

Se l’amore è un ingrediente calorico, questo piatto vi farà ingrassare solo a guardarlo..!!! Credetemi, quando sono entrata in cucina volevo solo preparare un carpaccio di salmone con cipolla rossa di Tropea, lime e pepe rosa, poi la situazione mi è sfuggita di mano, ho perso il controllo, ed è venuta fuori una meraviglia :) Continua a leggere..

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LA MIA BIBLIOGRAFIA IN CUCINA ….ricette e letture per cucinare

Ho deciso di raggruppare in quest’articolo quasi tutti i libri di cucina da cui traggo ricette o anche solo ispirazioni per le mie preparazioni in cucina. Sono davvero tanti i libri e purtroppo visto che continuo imperterrita ad acquistarne è anche un modo per me di catalogare tutte le diverse pubblicazioni che stanno prendendo sempre Continua a leggere..

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Bucatini con i broccoli – la ricetta

Pasta E Broccoli Ingredienti: Per quattro persone: 320gr. di bucatini spezzati broccoli, non meno di mezzo chilo (al posto dei broccoli vanno bene anche i cavolfiori,le cime di rape i fagiolini) un cucchiaio di polvere di peperoncino pestato un peperoncino piccante aglo olio e sale. Preparazione: Mettere a bollire abbondante acqua che salerete.Nel frattempo pulire Continua a leggere..

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Lasagne spinaci, gorgonzola e zafferano

Lasagne spinaci, gorgonzola e zafferano. Ho assaggiato queste lasagne a casa di una amica, anche lei appassionata di cucina e sempre alla ricerca di ricettine nuove e sfiziose. Sono buonissime, provare per credere! Io, per questione di tempo, ho utilizzato degli spinaci surgelati ma, se preferite, potete usare tranquillamente quelli freschi che sicuramente sono più Continua a leggere..

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Frullato di fragole e ravanelli – Strawberry and radish smoothie

Scroll down for english version Oggi un frullatino di stagione rinfrescante e depurativo …e tutto in pink! ;) C’è sia la fragola che un ortaggio a volte poco sfruttato… il ravanello! Come sempre ogni stagione ci regala ciò di cui il nostro corpo ha più bisogno ed i ravanelli sono ottimi per purificare il sangue Continua a leggere..

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la cucina bretone galettes di grano saraceno con chevre e noci

dosi per  8 pezzi ingredienti 300g di farina  di grano saraceno 1 uovo burro sale per il ripieno 200g di chevre 4 cucchiai di miele di castagno 100g di gherigli di noci pepe setacciate la farina  di grano saraceno in una ciotola unite 2 pizzichi abbondanti  di sale e versate a filo 7,5  dl di  Continua a leggere..

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