Tag Archives: cucina

Pasta alla ladra.

Pasta alla ladra. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta, 1 spicchio di aglio, 100 gr di speck, 1 ciuffo di prezzemolo, mezza passata di pomodoro, 1 confezione di panna da cucina, tabasco. Preparazione In padella fate soffriggere l’aglio, unite lo speck tagliato a listine e, quando si sarà ben rosolato, aggiungete la passata Continua a leggere..

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Patate lesse con il microonde

E’ possibile cucinare le patate lesse con il microonde? Sì, [...] L’articolo Patate lesse con il microonde proviene da Le mille e una passione – in cucina.

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Mangia Bevi e Divertiti – “Wok Sushi”, Roncadelle

Rubrica: “Mangia Bevi e Divertiti con Angela…passione cucina” – Ristorante “Wok Sushi” Roncadelle

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Prosciutto Toscano DOP. Creatività e Tradizione a TuttoFood 2019.

Conoscete un abbinamento che possa eguagliare la perfezione di quello tra Pane Toscano e Crudo Toscano DOP ?  Personalmente, posso assolutamente testimoniare che esiste ed è l’armonico incontro tra i sapori che evocano gli aromi e le atmosfere di un territorio suggestivo come quello toscano e la tradizione culinaria nipponica. Se avete seguito sui miei canali Continua a leggere..

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Crostata con gelée alle fragole e ganache al cioccolato

La crostata con gelée alle fragole e ganache al cioccolato è un dolce piuttosto particolare, che si realizza con una frolla al cacao, una gelée alle fragole fresche e una ganache al cioccolato fondente, che ricopre la torta. Con l’aiuto di un sac a poche, utilizzando la ganache rimanente, quando si sarà ben rappresa, si Continua a leggere..

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Biscotti all’avena e uvetta

Quando hai una zia che non ama particolarmente i dolci, ma tu sei una nipote orribile e mangi lo zucchero direttamente dallo scatolo, quella povera donna deve ingegnarsi per farti la colazione quando vai a trovarla. E mia zia, che è un piccolo (perché è piccolina!) mostro in cucina, mi ha chiesto di trovarle dei Continua a leggere..

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Primi piatti: Linguine con crema di cime di rapa e gamberoni

Con questo piatto ho unito i profumi della mia terra, le cime di rapa rese crema vellutata abbracciano i gamberoni che profumano di mare, e vi dirò, il connubio è perfetto!!!È una ricetta semplice da preparare ma di grande effetto, vi stupirà!Seguitemi in cucina e prepariamola insieme

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Come aprire un blog di cucina di successo

Sei un’appassionata di cucina e ricette talmente brava che amiche, colleghe e parenti ti stanno convincendo ad aprire un blog di cucina? Ebbene, è giusto che tu sappia sin dall’inizio che non esistono trucchi o segreti magici per aprire un blog di cucina di successo. Ma esistono degli “ingredienti” che fanno certamente la differenza e Continua a leggere..

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Alcuni esempi per la traccia di Cucina per la seconda prova dell’Esame di Stato

Ecco una serie di domande che potrebbero essere formulate nella seconda parte della seconda prova dell’Esame di Stato.   (da usare e scaricare liberamente)                             Segui RISTORAZIONE CON RUGGI e resta aggiornato nel mondo della nuova scuola alberghiera 2.0   SEI UN Continua a leggere..

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Dolci: Cheesecake ricotta e pistacchio

Ciao a tutti, eccomi qui con una nuova ricettaQuesta l’ho preparata per regalarla oggi alla mia mamma in onore della sua festaÈ una cheesecake alla ricotta con crema e granella di pistacchi su base di Pandistelle, ed ho optato per questi ingredienti perché lei non ama molto il cioccolatoQuindi, approfitto per fare gli auguri a Continua a leggere..

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