Tag Archives: cucchiai

Insalata di Gamberoni alla Catalana su specchio di Guacamole

Ingredienti per 4 persone  : 1 Kg di Gamberoni 1 e 1/2 Cipolla di Tropea 150 g di pomodori datterini 4 cucchiai di olio e.v.o Q.b Sale e pepe bianco per la Guacamole…. 2 avocado maturi 1/2 peperone rosso 1/2 bicchiere di succo di lime 4 cucchiai di olio e.v.o 1 cucchiaino di tabasco Q.b Continua a leggere..

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Plumcake alla Nutella

Benvenuto sul mio blog Plumcake alla nutella Plumcake alla nutella,una ricetta golosissima,facile da fare e superveloce,ottimo per la prima colazione e la merenda. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 150 g di farina 3 uova a temperatura ambiente 80 g di burro morbido 120 g di zucchero 1 bustina di lievito (16 g) 3 o 4 cucchiai Continua a leggere..

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Fusilli di salsiccia e puntarelle

Come si sarà sicuramente capito io sono assolutamente addicted di puntarelle di catalogna. Così invece che usarle nelle zuppe e nei contorni, questa volta ho deciso di abbinarle ad un buon piatto di pasta…e visto che mi avanzava un po’ di salsiccia… Gnam!!! Fusilli di salsiccia e puntarelleIngredienti per 4 persone320 g di fusilli200 g Continua a leggere..

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TAGGIAEN VERDI, BORAXE E PERSA, CO TOCCO DI FUNZI

Traduzione: taglierini verdi, boragine e maggiorana al sugo di funghi! Ultimamente mi sono un po’ appassionata alle ricette della tradizione, che dirvi, sono quei profumi e sapori che mi piace rispolverare. Portano in casa l’odore di un passato che non esiste più. Quando alla domenica si preparavano piatti deliziosi e sopratutto si aveva il tempo Continua a leggere..

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Pan filone di emergenza allo yogurt con lievito istantaneo

Pan filone di emergenza allo yogurt con lievito istantaneo …. buono per tutte quelle volte che ci si accorge che il pane manca in casa. La ricetta l’avevo fatta tempo fa e ogni giorno è ricercata da tante persone ed io ne sono contenta di poter essere di aiuto nel momento del bisogno. Velocissimo e Continua a leggere..

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Acciughe marinate al miele e orange curd al miele

Con l’Mtc n 54 stiamo assistendo a un moderno Rinascimento: un modo nuovo di concepire il miele, sdoganandolo da elemento salutistico presente nelle tisane della buonanotte o nel latte per riprendersi da acciacchi influenzali e infiltrarlo a tutto tondo in menù completi, dall’antipasto al dolce. E sono stata felicissima di questa novità proposta da Eleonora Colagrosso Continua a leggere..

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Spring wraps.

È riccia, scrocchiante, di lunghissima vita e verdissima. È la verza. [Scroll for the English Version] Fra i tanti cavoli in foglia, è quello che preferisco. Ha un’altissima resistenza alla cottura, è saporita e -cosa non da poco- si conserva a lungo in frigo senza perdere nessuna delle sue proprietà. Oggi ne facciamo degli involtini, Continua a leggere..

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Ricette Internazionali: Stati Uniti- Pulled pork

Dosi: mezzo cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaio di aglio in polvere 1 cucchiaio di pepe nero macinato 2 cucchiai di paprica dolce spalla di maiale da almeno 2,5 kg in un solo pezzo senape q.b. 2 cucchiai di sale fino 2 cucchiai di zucchero di canna Il Pulled pork, o maiale sfilacciato è Continua a leggere..

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Spezzatino di coniglio alla birra

Un piatto semplice e ricco di sapore… da leccarsi le dita! Spezzatino di coniglio alla birra. Ingredienti: 1 coniglio 100 g speck 1 cucchiai di pepe verde 250 ml birra chiara 1 cucchiaio di olio EVO 2 spicchi di aglio rosso di Sulmona   Mettete sul fuoco una casseruola dal fondo spesso, meglio ancora se Continua a leggere..

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Struffoli cacio e pepe, al miele alessandrino e sale Nero

La 54° sfida dell’ Mtchallange stravolge per questo mese di febbraio (in positivo) il format del gioco. Non sarà infatti una ricetta, ma l’utilizzo di un ingrediente ad accompagnare la fantasia in cucina: il miele in tutte le sue essenze, presentata dal blog Burro e Miele . A prima impatto è sembrato tutto facile, ma mi sbagliavo….., perchè avere Continua a leggere..

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