Tag Archives: cucchiai

Primi piatti: Lasagne alle verdure

Ingredienti: • 500 gr. di lasagne • 2 zucchine piccole • 2 melanzane piccole • 400 gr. di pomodori pelati • 1 spicchio d’aglio • 10 fette di formaggio fondente • 50 gr. di burro • 50 gr. di farina • 500 ml. di latte • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva • 1 Continua a leggere..

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Fior di merluzzo con pomodoro San Marzanino

Fior di merluzzo al sugo di pomodoro Buon pomeriggio cari amici del web, oggi vi propongo una ricetta utile per assaporare al meglio i fior di merluzzo ossia i filetti di merluzzo surgelati che può essere un utile salvacena. Sicuramente i suoi ingredienti donano benessere al nostro organismo e mettono d’accordo i gusti più difficili Continua a leggere..

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TITANIC MENU’ III: TROTA SALMONATA, SALSA MOUSELLINE E CETRIOLI

14 aprile, data storica, anniversario dell’affondamento del RMS Titanic. E da quando ho aperto il blog, ogni anno ho avuto la malsana idea di preparare un piatto estrapolato dal menu di prima classe dell’ultima cena sul noto transatlantico. Un menù davvero complesso e luculiano, fatto per i gusti dei ricconi eduardiani dell’epoca. Pensate che proprio Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Hummus

Senza Bimby, Hummus Ingredienti:  500 g. di ceci lessati, 1/2 cucchiai di Tahin, il succo di 1/2 limone, 2 cucchiai di Shoyu, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale.  Preparazione:  Mettere nel contenitore alto del frullatore i ceci con la loro acqua, il Tahin, il succo di limone, lo Shoyu 30 sec. Vel. 4 Continua a leggere..

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Involtini di zucchine

Involtini di zucchine Gli involtini di zucchine sono un antipasto sfizioso e scenografico.  Ingredienti: 4 zucchine medie 2 cucchiai di olio di oliva un uovo medio 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2-3 cucchiai di pangrattato una manciata di prezzemolo tritato (o menta fresca) 120 g di tonno sott’olio sale e pepe q.b.   Preparazione Lavate Continua a leggere..

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Pollo alla Cacciatora

Il Pollo alla Cacciatora è una ricetta classica per preparare gustosamente il pollo, che cuoce in maniera aromatica con il vino, ottenendo così un delizioso sughetto che lascia la carne morbida e succulenta. Per questa ricetta scegliete i pezzi del pollo che più preferite, visto che a casa mia vanno per la maggiore i fusi utilizzerò Continua a leggere..

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Risotto con salsiccia e aceto balsamico

Abbinare la salsiccia dal sapore decisamente unico e dolciastro con l’aceto balsamico trovo che sia una cosa perfetta per la realizzazione di questo Risotto con salsiccia e aceto balsamico. Dai, che dite di provare a realizzarlo? Ingredienti: • 280 g di riso Carnaroli • 200 g di salsiccia • 1/2 cipolla • 3 cucchiai di Continua a leggere..

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Primi piatti: Polenta alla novarese

INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE – 500 g di farina di granturco – 1,200 kg di porri – 8 acciughe sotto sale – olio extra vergine d’oliva – burro – 200 g di formaggio Ossolano – 2 tuorli – sale, pepe Pulite, lavate, asciugate e tagliate i porri a rondelle sottili; fateli insaporire n un tegame Continua a leggere..

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Focaccia in padella con aglio porro, asparagi e zucchine

Le focacce in padella sono così versatili che ogni volta che non so cosa fare per cena me ne invento una con un ripieno diverso, come questa focaccia in padella con aglio porro, asparagi e zucchine. Ingredienti: 300 g farina 80 g acqua tiepida 80 g latte tiepido 1 bustina (12g) di lievito istantaneo per Continua a leggere..

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FRITTATINE FANTASIA (al forno)

Oggi vi lascio una ricetta semplice semplice per preparare delle gustose frittatine al forno, arricchite con ciò che più vi piace. Veloci da preparare sono un’alternativa appetitosa alla classica frittata, sono più leggere perchè cotte al forno e potete sbizzarrirvi a guarnirle con quello che preferite, dal prosciutto a cubetti, alle verdure e la cosa Continua a leggere..

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