Tag Archives: croccante

I germogli di miglio crescono facilmente in 4-5 giorni a partire dal miglio integrale, reperibile solitamente nei negozi di alimentazione naturale e biologica, oppure online. I germogli di miglio hanno un gusto fresco e delicato ed una consistenza croccante che ben si presta ad arricchire insalate di ogni tipo. Sei di fretta? Semi di Miglio Continua a leggere..

Ciao,questa è una delle ricette che preferisco per la preparazione del pane, seguitela alla lettera e otterrete un buon pane, croccante fuori e morbido dentro, e conservato in un sacchetto di carta a sua volta chiuso in una borsa di plastica, così facendo vi durerà tranquillamente una settimana. Ecco qui la ricetta: Ingredienti:500 gr di Continua a leggere..

La millefoglie di patate e prosciutto è una ricetta molto golosa e sostanziosa che può essere tranquillamente servita come secondo piatto. È un piatto semplice ed economico per portare in tavola una cena molto gustosa in poco tempo e con pochi ingredienti. La ricetta è molto semplice e non si sporca quasi nulla, vi servono Continua a leggere..

La presentazione in un piatto conta molto ed ecco una ricetta che fa al caso nostro le mele in sfoglia. Un dessert dalle mille qualità, facile e veloce da preparare, le mele in sfoglia non sono solo belle da vedere ma anche squisite da mangiare. Un dessert elegante per un fine cena che lascerà piacevolmente Continua a leggere..

E anche questo mese, pur sul filo del rasoio, mantengo il buon proposito di inizio anno di partecipare alle sfide del gruppo Re-cake, che questa volta ci ha proposto una ricetta che mi ha mandata in visibilio: i Bagel. Cosa sono chiedete? Si tratta di un panificato particolare, in quanto prima di essere messo in forno, Continua a leggere..

Focaccia integrale broccoli e salsiccia La FOCACCIA INTEGRALE BROCCOLI E SALSICCIA è una trasformazione, ma solo del ripieno, della focaccia tonno e scamorza del Maestro Montersino. Inutile dire il successo della ricetta. L”impasto con la cottura in salamoia dona alla focaccia una sofficità interna e uno strato croccante esterno. Ingredienti per una focaccia integrale broccoli Continua a leggere..

Come si sarà sicuramente capito io sono assolutamente addicted di puntarelle di catalogna. Così invece che usarle nelle zuppe e nei contorni, questa volta ho deciso di abbinarle ad un buon piatto di pasta…e visto che mi avanzava un po’ di salsiccia… Gnam!!! Fusilli di salsiccia e puntarelleIngredienti per 4 persone320 g di fusilli200 g Continua a leggere..

È una pianta erbacea che viene coltivata per consumarne le foglie. La raccolta è autunnale o invernale, tranne per alcune varietà da taglio che si raccolgono nella stagione estiva. E’ lei!   Le cicorie più diffuse sono i radicchi a foglia rossa o variegata. Ci sono poi cicorie da cespo, da taglio e da radici. Continua a leggere..

Il Salmone croccante velocissimo è velocissimo davvero. Tra preparazione e cottura bastano 20 minuti, e vi portate in tavola uno squisito filetto di salmone croccante e saporito fuori, tenero e succoso dentro. Per una cena last minute  senza rinunciare a tutto il sapore del pesce, io uso i filetti di salmone surgelati che trovo in Continua a leggere..

Carciofo croccante Una ricetta simpatica e gustosa da servire come antipasto o come contorno: carciofi gratinati con pinoli, olive e crostini. La croccantezza del pane si sposa perfettamente alla morbidezza dei carciofi, creando un piatto delizioso, perfetto per accompagnare piatti di carne (es. tartare, carpaccio, ecc).     Ingredienti per 1 porzione: 1 carciofo Una Continua a leggere..