Tag Archives: cottura

Riso con salsiccia e spinaci

Riso con salsiccia e spinaci © De Agostini Picture Library Un primo che, grazie all’aggiunta della carne e della verdura, può essere tranquillamente anche una piatto unico. Stampa Riso con salsiccia e spinaci Portata: Primo piatto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  10 minuti Tempo di cottura:  20 minuti Tempo totale:  30 minuti Porzioni: 4   Ingredienti Monda gli spinaci, lavali Continua a leggere..

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Primi piatti: Paccheri con scampi e pomodorino fresco

Un primo di mare davvero sontuoso, che racchiude tutto il profumo degli scampi e lo abbina alla freschezza e alla dolcezza dei pomodorini freschi.Spero che vi piaccia, vi lascio la ricetta… un bacione! Ingredienti:200 gr di paccheri500 gr di scampi10 pomodorini maturi1 cipolla4-5 foglioline di basilicoolio evosale Preparazione:In una casseruola soffriggiamo la cipolla affettata finemente Continua a leggere..

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Brioches salate al salmone

Continua la serie degli esperimenti in vista del buffet della Comunione della mia cucciola…Mi piaceva l’idea di fare delle piccole brioches di sfoglia salate, avevo però paura che un ripieno che comprendesse del formaggio morbido perdesse acqua in cottura e rendesse la sfiglia umidiccia… ma per fortuna non è andata così! (Vassoio trinato di Poloplast) Continua a leggere..

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PANE MELE E MANDORLE

Categoria : Altro, PRODOTTI FORNO, MELE, PANE, RACCOLTA DI RICETTE CON LE MELE, ZUCCHERO DI CANNA, FARINA TIPO 0, LIEVITATI SENZA IMPASTO, IMPASTI VELOCI, MANDORLE, FRUTTA SECCA Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura : 1h Porzioni ottenute: pagnotta da 903gr Ingredienti 353 gr mele al netto pulite e trasformate in purea 1bustina di lievito Continua a leggere..

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Focaccia di Fave

Ingredienti / Dosi per 4 Farina – 300 g Lievito di birra – 12 g (mezzo cubetto) Zucchero – 1 cucchiaino Olio extravergine d’oliva – 6 cucchiai Fave fresche – 800 g Scalogni – 1 o 1 porro da 100 g Sale Pepe Preparazione e cottura – Preparate le fave. Sgranate le fave e portatele Continua a leggere..

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Purea di carote

La purea di carote è un buonissimo contorno light da poter preparare velocemente in vista della tanto temuta prova costume. E’ semplicissima da preparare e vi occorrerà soltanto il tempo di cuocere le carote al vapore. Sono perfette per accompagnare una bella fetta di petto di pollo e vanno benissimo anche se gustate da sole. Di Continua a leggere..

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Frittata al vapore zucchine e cozze

Frittata al vapore zucchine e cozze Oggi vi presento la mia frittata al vapore con zucchine e cozze.…super soffice, leggera e che non ha quel tipico odore di uova. La cottura al … Continua a leggere→

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Roast beef di vitello in casseruola – Ricetta

Roast beef di vitello in casseruola – Ricetta L'Oro in Tavola Il roast beef o arrosto di manzo ha origini anglosassoni e a differenza di come lo conosciamo e interpretiamo noi in origine era rappresentato dal taglio della lombata che va dalla sesta alla nona vertebra lombare. Oggi quella parte di carne viene disossata e Continua a leggere..

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Spaghetti di Soia con Verdure e Gamberetti

Gli spaghetti di soia con verdure e gamberetti sono un primo piatto tipico della cucina orientale, semplice da riprodurre, che vi permetterà di portare in tavola sapori e colori tipici. Gli spaghetti di soia sono un prodotto ancora poco noto nel nostro Paese, ma molto diffuso in medio oriente. Si tratta di un formato di Continua a leggere..

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Paccheri gratinati ripieni ai formaggi, asparagi e gamberi. Tecnica di rilassamento: cucinare!

Sabato scorso sono rimasta sola a pranzo. Che mi ricordi, non accadeva da anni.  Ora ditemi. Impegnati fuori casa figlio e consorte, non avrei forse potuto accordarmi con un’amica e pranzare con lei in una piacevole alternanza di cibo e chiacchiere?  Invece, e non faticherete ad immaginarlo, laboratorio aperto ed esperimenti a pieno regime ^_^  Continua a leggere..

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