Tag Archives: cottura

In un caldo pomeriggio di primavera decido di avventurarmi in montagna alla ricerca di asparagi! Era la prima volta e da brava principiante sono partita subito col piede sbagliato!      Scendo dalla macchina, vedo una bella pianta di asparago che sporgeva dal muretto ad altezza d’uomo. La cosa più naturale e buttarmici subito a Continua a leggere..

Ho sempre voluto provare questa ricetta (è presente nel ricettario in famiglia che trovate scaricabile sia sul sito della Moulinex che sul blog–> a destra nella lista ricettari se cliccate si apre), In rete ultimamente spopola ed esistono diverse versioni anche tra i vari gruppi di fb, però questa, che naturalmente ho modificato un po’, Continua a leggere..

Ho sempre voluto provare questa ricetta (è presente nel ricettario in famiglia che trovate scaricabile sia sul sito della Moulinex che sul blog–> a destra nella lista ricettari se cliccate si apre), In rete ultimamente spopola ed esistono diverse versioni anche tra i vari gruppi di fb, però questa, che naturalmente ho modificato un po’, Continua a leggere..

Mentre scrivo questo articolo sto guardando un programma in tv dove stanno parlando di pulizia e cibi. Bene. Mi ha fatto venire l’ansia loro e se cuoci così muori, se mangi quello muori, se fai colà muori… E mamma mia! E quindi mi faccio un Kinder Brownie, olio di palma a gogo e tutti mi Continua a leggere..

Ingredienti: 2 uova intere100 gr di cioccolato fondente 125 gr di burro 20 gr di cacao amaro 100 gr di farina 0 100 gr di zucchero di canna 100 gr di lamponi freschi ¼ cucchiaino di lievito per dolci Preparazione:Sciogliere il burro con il cioccolato fondente a bagnomaria, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.Successivamente in Continua a leggere..

Un classico della nostra cucina di casa, quella più popolare, più patrimonio familiare, più coccolosa e, al di sopra di tutto, la più pucciosa: lo spezzatino. Che sia con le patate, col cavolfiore, coi carciofi, coi funghi o, come in questo caso con le carote e i piselli, l’importante è che non manchi un bel Continua a leggere..

Fagioli in insalata con la salsiccia: la facile ricetta con ingredienti, dosi e indicazioni per la cottura dei fagioli secchi e quella indicata per i freschi.

La Japanese Cotton Cheesecake è la cugina dell’americanicissima Cheesecake. Si differenzia però da quest’ultima per la consistenza che è molto più soffice e ricorda il sufflé, ma a differanza di quest’ultimo deve essere mangiata fredda. Preparala non è difficile dovete solo avere qualche accortezza in più. Per esempio la cottura a bagno maria è fondamentale Continua a leggere..

Bavette aglio, olio, peperoncino e agretti Un classico aglio, olio e peperoncino con aggiunta degli agretti, fanno di questo primo un gustoso ed insolito piatto. Si prepara velocemente e non richiede particolari doti culinarie. Ingredienti 400 gr. di bavette 1 mazzo di agretti 2 spicchi d’aglio peperoncino a piacere olio extravergine d’oliva parmigiano a piacere Continua a leggere..

Graffe buone come fritte Graffe buone come fritte è stata un’altra delle mie preparazione con Airfryer, la nuova friggitrice ad aria che permette di preparare cibi come fritti. All’inizio ero scettica, invece mi sono dovuta ricredere le graffe sono venute cotte alla perfezione, morbide e profumate esattamente come quelle vendute dal bar, e inaspettatamente morbide Continua a leggere..