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La ricetta della crostata senza lattosio con marmellata ai mirtilli è la consacrazione della mia scoperta su come fare una frolla all’olio senza avere quel risultato unto e bisunto che mi capitava il più delle volte. Per molto tempo ho pensato che la frolla si potesse fare solo con il burro perché risultasse friabile. Ho Continua a leggere..

Sappiamo da mesi che grazie al Corcorso Ordinario sarà possibile assumere a tempo indeterminato docenti teorici, docenti tecnico pratici (ITP) e docenti di sostegno. E’ da qualche anno che il Concorso per reclutare docenti si basa su due o più prove: prova scritta; prova pratica (per docenti ITP); colloquio orale. Ormai non c’è più spazio Continua a leggere..

Qualcuno potrebbe pensare che sia presto per prepararsi all’Esame di Stato ma non è affatto così. Infatti tanti insegnanti e studenti in questo periodo hanno già iniziato corsi di preparazione, focus ed approfondimenti e sono sempre più numerosi quelli che si stanno informando leggendo l’Ordinanza Ministeriale e leggendo articoli come quello che puoi leggere qui Continua a leggere..

Si tratta una variante della prima colazione, assieme alla Continental breakfast ed al buffet breakfast. Quando usiamo la terminologia specifica “english breakfast” ci riferiamo sempre ad una tipologia di colazione con cibi dolci e salati e bevande calde e fredde. IL SERVIZIO & LA MISE EN PLACE La “english breakfast” quasi sempre prevede il buffet ed Continua a leggere..

Si tratta una variante della prima colazione, assieme alla English breakfast ed al buffet breakfast. Quando usiamo la terminologia specifica “continental breakfast” ci riferiamo sempre ad una tipologia di colazione rapida e leggera (rispetto alle altre tipologie di colazioni). IL SERVIZIO & LA MISE EN PLACE La “continental breakfast” quasi sempre viene servita direttamente al Continua a leggere..

Qualcuno potrebbe pensare che sia presto per prepararsi all’Esame di Stato ma non + affatto così. Infatti tanti insegnanti e studenti in questo periodo hanno già iniziato corsi di preparazione, focus ed approfondimenti e sono sempre più numerosi quelli che si stanno informando leggendo l’Ordinanza Ministeriale e leggendo articoli come quello che puoi leggere qui Continua a leggere..

Adoro i datteri e ne ho sempre una buona scorta in casa. Di solito mi piace mangiarne un paio con il caffè dopo pranzo, ma questa volta ho voluto provare a preparare dei tartufini con datteri e cocco. L’etichetta sotto la quale vengono messe questo tipo di ricette è energy balls, sono fatti di solito Continua a leggere..

Grazie alla mia intolleranza al lattosio ho scoperto quanto possano essere buoni i dolci fatti con l’olio. Dai biscotti alle torte non c’è stata ricetta che mi abbia delusa, come questa sbriciolata alla marmellata senza burro. Questo impasto è molto versatile e facile da prepare, si mescolano tutti gli ingredienti in una ciotola e si Continua a leggere..

Ben ritrovari, cari lettori e lettrici, oggi,  voglio suggerirvi un’idea golosa da regalare per questo Natale 2019; tutti noi sappiamo come è difficile scegliere dei pensieri che possano essere graditi e magari essere considerati “utili” e non banali.Io per i grandi opto sempre per delle confezioni di cibo e spesso cerco di sceglierle in base Continua a leggere..

Anche se da diversi anni gira in rete la parola “foodporn” ancora oggi in pochi sanno a cosa si riferisca. Non si tratta di film a luci rosse e non ha nulla a che vedere con siti pornografici. COSA SIGNIFICA FOODPORN? Il termine cerca di descrivere l’ossessione per il cibo goloso….talmente peccaminoso che rasenta il Continua a leggere..