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Lo storico Cassiodoro nel VI secolo d.C. scriveva:”Ben può l’oro essere meno cercato da taluno, ma non v’ha alcuno che non desideri il sale, al quale devesi ogni cibo essere grato”. Nel passato il sale era indispensabile per conservare a lungo cibi altrimenti deteriolabili: in tutte le società antiche il controllo di saline e miniere Continua a leggere..

Per svariate motivazioni, che non sto qui ad elencare, nell’ultimo periodo non riesco ad aggiornare molto il blog, ma questa domenica vi regalo questa piccola idea per un aperitivo pop tra amici.In Francia, ad un aperitivo è più facile trovarsi dei pomodorini al posto delle noccioline! Così per renderli più simpatici e appetibili ecco quest’idea Continua a leggere..

La torta Nua è molto famosa nel web e quando questo accade tutti si chiedono come mai, se si tratti di qualcosa di sublime che vada assolutamente assaggiato. Così abbiamo soddisfatto la nostra curiosita’ e l’abbiamo provata. E’ facile da … Per saperne di più

Adoro la Cheesecake americana e, ogni volta che la mangio, mi viene in mente la pasticceria Junior’s di New York, il paradiso terrestre delle Cheesecake, quanti ricordi!!! Ho preparato la vera Cheesecake solo una volta in vita mia: troppi ingredienti, troppi step di realizzazione, in poche parole… Una ricetta decisamente poco adatta a una cucina Continua a leggere..

La beneficienza servita nel piatto, è questa l’ultima delle trovate di Monica “Fumetta” Capurro, titolare dell’”Antica osteria della Foce” che ha pensato, e pensato bene, di passare all’azione confezionando, tra un manicaretto e l’altro che serve nel suo locale, dei pupazzetti natalizi che poi mette in vendita al prezzo di 10 euro: il ricavato andrà Continua a leggere..

Le feste sono finite e in casa abbiamo ancora del pandoro, cioccolata e altre leccornie. Così ho pensato ad una ricetta facile e veloce che ci permetta di utilizzare gli avanzi per evitare sprechi e consumarli!!!! Ingredienti Pandoro avanzato granella di pistacchi granella di zucchero cioccolatini per la crema pasticcera con cioccolatini (per due pirottini Continua a leggere..

Non so voi ma quando io ho bisogno di coccole, l’unica cosa che riesce a consolarmi è il cioccolato! Il cioccolato ti dà quella sensazione di coccola che ti accarezza l’animo gentilmente e che ti fa stare meglio subito dopo. Così, per rimediare alla mia carenza di coccole, mi sono rifugiata in cucina e mi Continua a leggere..

Un dolce velocissimo – semplicissimo – golosissimo da fare che ho visto tante volte online, è quello con la stecca di cioccolata racchiusa a mo’ di treccia con la pasta sfoglia! Uno strudel al cioccolato. Mi attirava tanto da tempo! Così la sera del 1 gennaio, con le bimbe ancora… L’articolo Dolce velocissimo con la Continua a leggere..

E’ da tantissimo che non aggiorno il blog, queste feste appena finite o quasi (oggi è la befana e come si suol dire… l’epifania tutte le feste porta via…) non sono state il massimo purtroppo, le pupotte con una brutta tosse e i giorni sono volati. Così siamo a Gennaio,… L’articolo Fiore di Panbrioche alla Continua a leggere..

Siamo arrivati anche nel 2016, dovrei scrivere un post sui buoni propositi dell'anno nuovo, dovrei scrivere una lista con le cose da fare e non fare più per migliorare le cose, dovrei iniziare la dieta e smettere di ingurgitare tutto come se fossi una donna incinta…beh dovrei fare tutto questo e molto di più, ma Continua a leggere..