Tag Archives: cipolla

Riso con fegatini e piselli

Riso con fegatini e piselli © De Agostini Picture Library Per questa ricetta è consigliabile utilizzare del riso Basmati… Stampa Riso con fegatini e piselli Portata: Piatto unico Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  15 minuti Tempo di cottura:  15 minuti Tempo totale:  30 minuti Porzioni: 4   Ingredienti riso Basmati g 320 fegatini di pollo g 400 1 Continua a leggere..

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Insalata di pasta integrale

Insalata di pasta integrale fresca,facile e gustosa perfetta da portare in spiaggia o semplicemente da mangiare come piatto unico in queste giornate calde . Questa Insalata di pasta integrale è anche molto leggera e può essere gustata  dai Vegani e i vegetariani ,e dato che ho usato la pasta integrale senza glutine,possiamo mangiarla anche noi Continua a leggere..

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Polpette di carne e zucchine

Le polpette sono spesso protagoniste della nostra tavola in quanto risultano un modo per far mangiare le verdure anche ai bambini che non vogliono vederle nel piatto. Ed oggi è il turno delle zucchine che si andranno a nascondere dentro delle gustose polpette di carne macinata.Ecco la ricetta, gradita non solo ai piccolini ma anche Continua a leggere..

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Risotto al radicchio

Il risotto al radicchio è un piatto classico da poter preparare in ogni occasione, è buono e semplice da preparare, e per chi ama il radicchio, questa è una prelibatezza. Oggi vi spiego il metodo con cui l’ho preparato, il brodo l’ho preparato con il dado fatto in casa (qui la ricetta), in alternativa potrete Continua a leggere..

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RISOTTO CON SPINACI E SEDANO RAPA

 Ricetta di Jamie Oliver REALIZZATO DA: ANNA MARIA TORTORA Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso carnaroli 900 gr di sedano rapa 500 gr di spinaci Sale Pepe q. b. Olio evo 1 cipolla 6 fettine di prosciutto cotto Preparazione: Pulire e tagliare il sedano rapa a dadini. Pulire la cipolla e tagliare a Continua a leggere..

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COD IN PAN WITH BROAD BEANS AND TOMATOES . Baccalà con fave e pomodori

Ingredients for 4 people:4 slices of dried cod already soaked600 grams of fresh beans300 grams of tomatoes Pachino1 yellow onion2 sprigs fresh thymeextra virgin olive oil, salt preparation:Peeled and cleaned free the broad beans. Cook them in a pressure cooker just long enough to get them cooked but still crunchy. Take the slices of cod Continua a leggere..

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Vellutata di zucchine con lenticchie

Questo piatto è perfetto per questa stagione, infatti può essere mangiato sia caldo che tiepido o addirittura freddo. E’ un piatto unico  con completamente proteine vegetali.                             Ingredienti: 2-3 zucchine 1/4 di cipolla 200 g lenticchie 200 g grano cotto sale olio Continua a leggere..

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Risotto con asparagi, vongole e gamberetti

Risotto con asparagi, vongole e gamberetti Il risotto con vongole, gamberetti e asparagi è un primo piatto primaverile, dove vengono accostati i sapori della terra a quelli del mare. Il piatto è molto semplice  e veloce da preparare. Ho usati tutti gli ingredienti freschi, ma può essere preparato anche con gamberetti e vongole surgelate.  Ingredienti: Continua a leggere..

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Pasta con pomodorini e zucchine

Se desiderate cucinare un buon piatto di pasta ma non avete molto tempo a vostra disposizione vi suggerisco questa ricetta molto semplice ma con un gusto davvero eccezionale. Ricetta per 2 persone Ingredienti 5/6 pomodorini maturi 1 zucchina di media grandezza 50 g di pancetta a cubetti olio q.b. 1/2 cipolla bianca parmigiano q.b.  sale Continua a leggere..

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LIVER BEEF WITH SAUCE OF ASPARAGUS – Fegato di manzo con crema di asparagi

Ingredients for 4 people:8 slices of beef liver1 white onionoil, salt10 grams of butter For the sauce:1 bunch of asparagus1 lime6 fresh mint leaveshalf a tablespoon of floursalt, extra virgin olive oil, pepper preparation:Cook the asparagus, after being washed, in a pressure cooker. When ready, let cool slightly, then cut them and put them in Continua a leggere..

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