Tag Archives: cioccolato

mousse di cioccolato bianco – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 200 g di cioccolato bianco tagliato a pezzi 4 cucchiai di latte 12 baccello di cardamomo 200g di tofu morbido 50 g di zucchero semolato 1 bianco di uovo yogurt al naturale cacao in polvere preparazione collocate il cioccolato  e il latte in Continua a leggere..

Avete mai immaginato di mangiare le nuvole? Bene! Con questa mousse al cioccolato, sembrerà di farlo!

Vicino il mio ex ufficio c’è una rosticceria siciliana che faceva degli arancini divini e, ogni volta che andavo, mi regalava le scorze di arance al cioccolato… Bei ricordi! E pensare che, prima di assaggiarle da loro, non le avevo mai provate!!! E cosi oggi, con una vena di nostalgia, ho preparato queste scorzette, un Continua a leggere..

Adoro prendere il tè nel pomeriggio. Ottima abitudine trasmessa dalla mamma che ha la passione delle tazze, delle tovagliette in lino e dei biscottini, ovviamente. L’abitudine (il rito) di bere il tè, si racconta,  sia stato creato da Anna, Duchessa di Bedford, nei primi anni del  1800, per spezzare l’appetito di metà pomeriggio con uno spuntino, nel quale, accanto Continua a leggere..

Ammetto di aver sempre preparato il budino al cioccolato come fa la maggior parte della gente, ovvero con la classica busta di preparato. Poi finalmente mi sono decisa a farlo senza e spulciando un pò su internet e un pò sui libri di cucina, alla fine è venuta fuori questa ricetta, a mio parere perfetta! Continua a leggere..

Torta al Cioccolato Cremosa senza Farina Tipo “Tenerina” Ingredienti: 600 gr di cioccolato fondente, 300 gr di zucchero semolato, 200 gr di burro, 6 uova, 4 cucchiai di amido di mais. Preparazione: Tagliate il cioccolato fondente a pezzi e fatelo sciogliere a bagnomaria assieme al burro, in un pentolino, cuocendo a fiamma moderata e mescolando di tanto in tanto Continua a leggere..

A dessert “exquisitely sweet tooth” which is impossible to resist … and I say no more !! :-)ingredients:for the cake:300 grams (17.64 oz) of carrots60 grams (2.12 oz)of almond flour300 grams (10.58 oz) of flour 003 organic eggs1 teaspoon baking powder70 grams (2.47 oz) of fructose30 grams (1.06 oz) of olive oil For the chocolate Continua a leggere..

Ormai Antonietta si sta trasformando in Willie Wonka e ci delizia con queste meravigliose coppette al cioccolato: ma vi rendete conto di che magnifiche cose ha creato nelle ultime tre settimane?? Ingredienti: x6 coppettine 200 ml di panna 100 gr di cioccolato fondente 100 gr di mascarpone 100 ml di panna per dolci 1 bustina Continua a leggere..

Oggi vi propongo una coccola…alcolica: il liquore al cioccolato di Adele (mia suocera)! Facile da fare, appagante, una ricettina che non può mancare nella collezione personale di ognuno di noi. In pieno inverno, insieme ad un bel plaid ed un film giusto, nelle giornate uggiose, è un prezioso “compagno”. Mia suocera mi ha “iniziato” a Continua a leggere..

Plumcake bicolore allo yogurt e cacao magro..un dolce che ti fa cominciare bene la giornata! Ma quanto mi piace fare colazione da 1 a 10? Direi proprio 100! Quando poi mi trovo davanti un plumcake come questo, morbido, goloso e perfino senza burro, allora sì che la mia giornata comincia proprio nel migliore dei modi! Continua a leggere..