Tag Archives: cioccolato

la cucina golosa – amaretti morbidi al cioccolato

dosi per  12 amaretti ingredienti 150 g di cioccolato fondente 75 g di mandorle amare pelate 175 g di mandorle dolci pelate 300g di zucchero 3 albumi 1 baccello di vaniglia disponete le mandorle  e lo zucchero  in un frullatore e macinate a velocità moderata sino ad ottenere un composto farinoso  in una ciotola  capiente Continua a leggere..

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Cheesecake al cioccolato bianco e latte condensato, con gelèe di fragole

  Con il caldo di questi giorni si soffre un po’ ad accendere il forno e, quindi, si è invogliati nelle preparazioni che non richiedono l’utilizzo di questo elettrodomestico. Quindi, via con i dolci che non prevedono l’utilizzo del forno, come le cheesecake! La ricetta del giorno è una cheesecake molto golosa che prevede l’utilizzo Continua a leggere..

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Rotolo alle banane e cioccolato

Il rotolo alle banane e cioccolato è un dolce che si può preparare con media difficoltà. Prima del consumo si consiglia di raffrescarlo in frigorifero per qualche ora. Tempo: 1 ora e 15 minuti Ingredienti per 7-8 persone 4 uova 100 g di zucchero semolato 100 g di farina manitoba 40 g di burro – Continua a leggere..

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Muffin al cacao con cuore di formaggio

Un po’ muffin un po’ cheesecake! Adoro questi muffin al cacao con cuore di formaggio! Ingredienti: 250 g formaggio fresco spalmabile 1 uovo 275 g zucchero 180 g gocce di cioccolato fondente 225 g farina 120 ml olio di arachidi 250 ml acqua 30 g cacao amaro in polvere 1 vanillina 1/2 bustina di lievito Continua a leggere..

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Saccottini al cioccolato con pasta madre

Saccottini al cioccolato con pasta madre. Dopo il riuscitissimo esperimento dei saccottini al cioccolato con lievito di birra, oggi ho deciso di tentare la ricetta utilizzando il lievito madre. Ansia pazzesca, ore passate a decidere come modificare la ricetta originale per adattarla alla lievitazione naturale…e poi mi sono buttata. O la va o la spacca! E Continua a leggere..

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Cupcakes al cioccolato fondente

Questa ricetta dei capcakes al cioccolato fondente è veramente veloce, ma  non solo, è anche la mia preferita tra quelle provate fino ad ora. Forse perché a renderli così golosi c’è il cioccolato vero e non solo il cacao nell’impasto, ma anche il fatto che si facciano rapidamente ha la sua importanza. Capisco che alle Continua a leggere..

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Ciottolini allo sciroppo d’acero

Ingredienti: 280 gr farina di riso integrale (autoprodotta), 100 gr olio extravergine d’oliva, 75 gr zucchero integrale di canna, 1 banana, 40 gr mandorle, 2 cucchiai di sciroppo d’acero, 50 gr cioccolato fondente, 20 gr acqua. Preparazione: Frullare lemandorle, la banana ed il cioccolato finemente. Mescolare tutti gli ingredienti. Ottenere i biscottini ottenendo con le Continua a leggere..

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MUFFIN ALLE FRAGOLE

Oggi vi ripropongo una ricetta con le fragole visto il periodo e dato che a me piacciono tanto. Dopo quelli al cioccolato i muffin alle fragole sono altrettanto buoni. Se volete potete anche decorare la superficie dei muffin con una glassa fatta con lo zucchero a velo e il succo delle fragole magari anche per Continua a leggere..

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Biscotti caffè e cioccolato!

Il caldo inizia ad essere opprimente e porta via tutta la voglia di fare. L’altro giorno, però, ero ispirata e ho deciso di trasformare la casa in un inferno accendendo il forno :) Ma ne è valsa la pena perché adesso posso gustarmi questi buonissimi biscottini per fare colazione! Rispetto alla quantità di farina, ho Continua a leggere..

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Macaron alla liquirizia

Che bontà questi macaron…prelibatezza francese che si può mangiare in qualsiasi periodo dell’anno…basta un po’ di fantasia e ci si può sbizzarrire con i gusti…si possono fare dolci o salati…sempre gustosi in ogni variante…eh si non riesco a resistere quando mi trovo un macaron davanti…e chi può farlo?! Questa versione con la liquirizia l’ho trovato Continua a leggere..

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