Tag Archives: cioccolato

Croissant al cioccolato bianco

I croissant al cioccolato bianco sono delle briochine di pasta sfoglia con una deliziosa farcitura di crema pasticcera al cioccolato bianco. Un’idea sfiziosa e soprattutto velocissima da realizzare in pochissimo tempo, per mettere d’accordo la voglia di dolcezza con tutto il gusto di una merenda preparata con amore tra le calde mura domestiche. I croissant Continua a leggere..

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Ricetta salame cioccolato e caffè – SENZA BURRO E SENZA UOVA

Il salame di cioccolato mi ricorda la mia infanzia, le mie feste di compleanno in cui non mancava mai! Oggi vi propongo una versione più leggera ma ugualmente gustosa, senza burro e senza uova, con l’aggiunta di caffè nell’impasto :-) La ricetta originale è della mitica Elena del blog “Cucina facile con Elena”.

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Come abbinare il cioccolato al cacao in questa squisita ricetta: cheesecake al cioccolato.

Il cioccolato, che sia fondente, bianco, al latte, con riso soffiato, con nocciole o altro, è sempre una bontà golosa a cui è facile lasciarsi andare. Chiaramente, la scelta del gusto specifico…

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Plumcake alla panna con gocce di cioccolato

Oggi, per la prima volta dopo tre mesi, ho riacceso il forno. Quando arriva Settembre ormai mi viene automatico: con la testa sono già all’autunno, ai pomeriggi passati in casa mentre fuori piove, al profumo dei dolci che cuociono in forno… Devo dire che dopo mesi di ricette senza cottura, mi è mancato tantissimo il Continua a leggere..

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torta ai fichi e cioccolato

torta ai fichi e cioccolato dosi per 4 persone ingredienti per torta ai fichi e cioccolato 5 fichi maturi 200 g di farina di riso 50 g di farina di mais 50  g di farina di mandorle 150 g di zucchero 3 uova succo di limon 150 g di burro 100 g di cioccolato fondente Continua a leggere..

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Torta al cioccolato e panna

Cosa fare se tua nipote, che da poco si è scoperto essere celiaca, ti chiede di prepararle una torta al cioccolato? Tu naturalmente ti metti a studiare per crearle qualcosa di buono. Che poi tua nipote abiti a 900 km di distanza e non potrà mai mangiare la suddetta torta, è un altro paio di Continua a leggere..

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Torta tiramisù

Mi ero ripromessa che avrei pubblicato la ricetta della torta di compleanno della mia piccola Gioia pochi giorni dopo, e invece sono passati quasi due mesi. Il lavoro e gli impegni hanno preso il sopravvento, e l’estate è volata via in un battito di ciglia…Il gran caldo che non mi faceva accendere nemmeno il forno Continua a leggere..

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Crostata al doppio cioccolato

Ho approfittato del leggero calo delle temperature per preparare la crostata al doppio cioccolato. Una vera golosità per gli amanti del cioccolato, il guscio di frolla alla mandorla si sposa perfettamente con il morbido ripieno fatto con una ganache al cioccolato bianco e fondente. Il mio lavoro è stato facilitato dall’utilizzo della fascia inox del Continua a leggere..

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Ricetta torta all’acqua al cioccolato

La torta all’acqua al cioccolato è semplicemente deliziosa. Si prepara con semplice acqua ed è perfetta per tutti perché senza burro e senza latte. Caro Settembre, avrei tante cose da dirti, tanti progetti da realizzare, tante speranze da voler avverare. Sei arrivato carico di opportunità e hai spazzato via ciò che restava di una fantastica Continua a leggere..

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Settembre- Tarte aux figues et framboises

…..e che settembre ci regali una strana felicità. Non so perché mi riaffaccio in questi spazi, in questi lunghi mesi ho pensato pochissimo a questo mio angolo dolce, la vita a volte ti trascina nel vortice dei sui accadimenti in maniera così violenta che i pensieri si fanno confusi, come se non fossi più tu Continua a leggere..

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