Tag Archives: champignon

SPIEDINI di CHAMPIGNON IMPANNATI

Ingredienti: 10 grosse cappelle di funghi champignon tagliate a metà, 20 pomodorini, 20 rondelle di zucchine spesse 1cm, 10g curry, 100g pangrattato, 3 uova, olio per frittura, sale Preparare 10 spiedini infilando 1/2 cappella di champignon, 1 rondella di zucchina, 1 pomodorino, 1 rondella di zucchina, 1 pomodorino e terminare con l’altra 1/2 cappella di Continua a leggere..

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Insalata estiva champignon e melagrana

Ingredienti per 4 persone200 g di funghi champignon, un cuore di sedano, 150 g di olive verdi denocciolate, 50 g di capperi, un melagrana, un limone, 150 g di foglie di lattughina, olio extravergine d’oliva, sale e pepe, un cucchiaino di senapeDopo aver lavato il sedano tagliatelo a listarelle, lavate la lattughina e asciugatela poi Continua a leggere..

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Penne alla zingara

Penne alla zingara La pasta alla zingara è un primo piatto sfizioso , facile ed economico da preparare. Dopo aver cotto i peperoni sulla griglia e soffritto tutti gli altri ingredienti, si unisce il tutto e si condisce la pasta. Consiglio di provare questo piatto, perché quando l’ho preparato per i miei amici è stato Continua a leggere..

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STRUDEL SALATO PROSCIUTTO E FUNGHI

Lo strudel salato ai funghi è un piatto gustoso, perfetto per un pranzo o una cena informale, che si preparara velocemente e in modo molto semplice. Questo fragrante rotolo di sfoglia racchiude un morbido ripieno di funghi champignon, prosciutto e…Read more

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Costolette di maiale con patate e funghi

Bentrovate care amiche. E’ da un pò che non scrivo sul mio amato blog, mille impegni mi hanno tenuta occupata. Mi trovo così a condividere con voi una ricettina non proprio primaverile… Un pò di tempo fa ho comprato delle costolette, ma non mi andava di farle arrostite. Ho sbucciato tre patate,le ho tagliate a Continua a leggere..

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carciofi ripieni ai champignon

DOSI PER 4 PERSONE PREPARAZIONE 25′ 8 CARCIOFI 80 G DI CHAMPIGNON 50 G DI BESCIAMELLA AGLIO PREZZEMOLO BURRO LIMONE OLIO EXTRAVERGINE SALE E PEPE LESSTE I CUORI DI CARCIOFO SVUOTATI DEL FIENO PER 15′ IN ACQUA BOLLENTE SALATA E ACIDULATA CON SUCCO DI LIMONE INTANO MONDATE GLI CHAMPIGNON, TAGLIATELI A LAMELLE E FATELI SALTARE Continua a leggere..

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Crostata rustica

        Ottima proposta per usare degli avanzi di cucina. Ingredienti 1 pasta sfoglia salata 500 g di patate  2 cipolle rosse  80 g di olive taggiasche denocciolate  80 g di emmenthal  3 salsicce fresche  100 g di funghi champignon  ½ verza lessata 2 uova  grana grattugiato  olio extravergine d’oliva  sale e pepe Continua a leggere..

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TORTELLINI PANNA FUNGHI E PISELLI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE   250g di funghi champignon piccoli  500g di tortellini  300g di piselli  300 ml di panna da cucina  1 limone ( preferibilmente piccolo )   60g di burro  1 spicchio di aglio (schiacciato)  1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere  3 cucchiai di grana ( grattugiato ) se desiderate potete aggiungere anche del Continua a leggere..

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riciclare il pane – pagnotta farcita

dosi per  8 persone ingredienti 1 pagnotta  ronda di pane leggermente raffermo da 500g 300g di  formaggio  bitto 100g di speck 10 g di funghi champignon 1 spicchio di aglio vino bianco secco olio sale e pepe pulite i funghi  eliminando la  base terrosa sciacquateli  rapidamente  asciugateli tagliateli  a fettine nel senso della  lunghezza  in Continua a leggere..

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Pizza con crusca, champignon, wurstel, mozzarella e lievito madre

Pizza con crusca, champignon, wurstel, mozzarella e lievito madre Ingredienti : 475 g farina 00 25 g crusca di grano tenero bio 300 ml acqua tiepida 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino e mezzo zucchero 4 cucchiai olio 200 g lievito madre 6 funghi champignon 300 g polpa di pomodoro 125 g mozzarella 100 g wurstel origano, Continua a leggere..

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