Tag Archives: cacao

Ingredienti: 200g pandoro a dadini, 100g zucchero, 100g burro, 50g cacao amaro in polvere, 30ml latte, zucchero a veloRiunire in una capiente ciotola il pandoro con il cacao, lo zucchero e mescolare senza schiacciare il pandoro; unirvi il burro fuso e raffreddato, il latte e mescolare in un composto malleabile. Formare il salame con le Continua a leggere..

La crostata morbida Kinder Bueno è un dolce facilissimo e goloso da preparare. È perfetto in qualsiasi occasione e posso assicurarvi che sparirà molto in fretta. Per preparare la crostata Kinder Bueno morbida ho scelto di utilizzare la buonissima Nocciolata Bianca Rigoni di Asiago come farcitura, mentre per la base ho scelto una crostata morbida Continua a leggere..

Una ricetta semplice, ma sempre d’effetto: il doppio colore della torta piace sempre, a grandi e piccini! INGREDIENTI (per una ciambella di 26/28 cm di diametro) uova 3 farina 3 bicchieri zucchero semolato 2 bicchieri latte 1 bicchiere burro 100 g cacao in polvere 1/2 bicchiere lievito per dolci 1 bustina sale fino 1 pizzico Continua a leggere..

Ingredienti: 230g farina OO, 30g cacao amaro in polvere, 140g zucchero di canna, 70ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 50ml olio extravergine di oliva, 30 arachidi sbucciate, zucchero a veloMescolare in una ciotola l’olio con il liquore e lo zucchero facendolo sciogliere, intridervi il cacao sempre mescolando, unirvi la farina setacciata con il lievito Continua a leggere..

Il Brigadeiro è un pasticcino brasiliano a base di latte condensato e cacao, conosciuto al di fuori del Brasile anche come il “tartufo brasiliano.” Pare che l’origine risalga dopo la seconda guerra mondiale, quando era difficile reperire latte fresco e zucchero, così si cominciò ad unire latte condensato e cacao formando delle piccole sfere e Continua a leggere..

Ingredienti: 230g farina OO, 90g cacao amaro in polvere, 280g zucchero, 250ml latte, 90ml olio di semi, 2 uova, 8g lievito per dolci, 5g bicarbonato di sodio, 250g panna vegetale zuccherata da montare, 120g cioccolato fondente a pezzetti, 70ml rum scuro, 15g burro, 1 cucchiaio arilli di melagranaMescolare in una capiente ciotola la farina con Continua a leggere..

Ingredienti: 1 panettone (il mio, leggi qui), 230ml latte, 250g quark, 150g crema alla gianduia, 30g cacao in polvere, 1 cucchiaio mompariglia nataliziaMettere il panettone a testa in giù e tagliare a 2cm dalla parete un lungo cilindro senza arrivare in fondo; estrarlo e tagliare il cilindro di panettone in 4 fette. Sciogliere in 200ml di Continua a leggere..

Devo proprio arrendermi al fatto che in questa casa, a parte la sottoscritta, sono tutti pandoristi. E così anche quest’anno abbiamo già sfornato il Pandoro. Ma non il solito Pandoro degli scorsi anno, quest’anno il Pandoro è al Cacao e non me ne vogliano le "gastrofighette". Era da qualche giorno che mi girava per la Continua a leggere..

I bastoncini di pasta frolla bicolore sono dei biscotti natalizi che si realizzano unendo la pasta frolla chiara e la pasta frolla nera con l’aggiunta di cacao. La loro forma si ispira ai candy canes, i bastoncini di zucchero di colore bianco e rosso. Sono ottimi da consumare a colazione o a merenda nel periodo Continua a leggere..

Ciao a tutti eccomi di nuovo con un’altra ricetta di biscotti, questi son super semplici e con ingredienti che avete sicuramente in casa. Ottimi da inzuppare nel latte, o come dolcetto da servire con il caffè. La prossima volta aggiungerò la scorza grattugiata  di un’arancia, ma potete aromatizzarli come meglio credete o lasciarli così al Continua a leggere..