Tag Archives: cacao

Muffin americani al cioccolato e noci

Sarà stato l’autunno che è arrivato ,sarà stata la giornata uggiosa o magari un po’ di tristezza e voglia di coccolarmi e coccolare la mia famiglia…sarà stato che ne avevo voglia e basta insomma ieri ho preparato dei golosissimi Muffin americani al cioccolato e noci. Alti, panciuti ,profumati Muffin americani al cioccolato e noci per me e Continua a leggere..

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Tiramisù con uova pastorizzate

Alzi la mano chi non ha mai preparato il tiramisù?! Penso che almeno una volta sia capitato a tutti di farlo, ma sicuramente senza pastorizzare le uova! Perlomeno io non le avevo mai pastorizzate, pensando che fosse difficile farlo.Oggi per festeggiare il compleanno della mia mamma, ho provato e mi sono dovuta ricredere! L’importante è Continua a leggere..

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Ciambella al Cacao senza Uova e Burro

Buon martedì a tutti, questa ciambella al cacao senza uova e burro è una ricetta non solo light ma anche per intolleranti alle uova e hai latticini. Velocissima da fare è un dolce adatto per la prima colazione, ma anche come dessert,  Si può anche giocare con gli ingredienti e farla diventare una ricetta senza Continua a leggere..

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RISOLATTE alle PERE e CACAO

Ingredienti: 100g riso originario, 1lt latte fresco, 250g pere a dadini, 70g zucchero di canna, 70g zucchero, 10g maizena, 10g cacao in polvere, Mettere da parte 100ml di latte e portare il rimanente a ebollizione; unirvi il riso e cuocere per 20 minuti a fiamma bassa, mescolando spesso. Sbattere il latte rimanente con lo zucchero, Continua a leggere..

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TORTA MARMORIZZATA CON CACAO E PANNA ricetta dolce

La torta marmorizzata con cacao e panna è un dolce che tutti abbiamo fatto almeno una volta ..nel mio personale ricettario ne ho due versioni..questa con l’aggiunta di panna (Grazie Annamaria..)e una simile con la sola farina e cacao. Buone coccole gastronomiche!!

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Cupcakes moka-caramel sans gluten

Cupcakes moka-caramel sans gluten – La Cassata Bon lundi, des bouchées gourmandes et mignonnes, faciles à préparer et qui feront l’unanimité, ces Cupcakes moka-caramel sans gluten sont un vrai régal! J’ai trouvée la recette ici, j’ai seulement changé de farine et ajouté du chocolat noir. J’ai préparé la moitié des ingrédients, malheureusement, mais j’ai quand même Continua a leggere..

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Strudel veg

Ingredienti: per la sfoglia: 150 gr farina integrale di farro appena macinata, 40 gr olio extravergine d’oliva, 65 ml acqua. per la farcia: 2 mele, 40 gr uvetta, 60 gr mandorle tritate grossolanamente, 1 pizzico di cannella, 1/2 cucchiaio di sciroppo d’acero, 1 cucchiaio di fave di cacao tritate. Preparazione: Impastare la sfoglia e lasciarla Continua a leggere..

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Blini garfagnini di farro e cacao farciti di crema di ricotta e frutta fresca

“La passione spesso conduce a soddisfare le proprie voglie…” cantava Fabrizio De André alla fine degli anni ’60. Ma oggi dove conduce? Direi in Garfagnana, perché in questo luogo dalla natura selvaggia ed incontaminata,  ho visto realizzare sogni e inseguire progetti incredibili, solo in nome della passione. A Careggine, piccolissimo comune garfagnino, Andrea Elmi, Gian Continua a leggere..

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Pavesini al cocco, mascarpone e nutella che bella merenda!

Per la festa di compleanno dei 9 anni della mia piccola peste, ehm volevo dire della mia secondogenita ^_- ⇹ ho preparato  alcuni semplici dolcetti fra cui i golosissimi pavesini cocco, mascarpone e nutella!! I bambini li hanno molto graditi, tra corse,  salti e risate, hanno svuotato il vassoio! I pavesini al cocco, mascarpone e Continua a leggere..

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I cannoli siciliani

E’ il simbolo della dolcezza siciliana: scorza dura e croccante ripiena di una dolcezza vellutata e ricca di opulenti profumi! Il concentrato di tutto ciò che la mia terra può offrire è in questo dolce! Partiamo dalla scorza (noi la chiamiamo così, quasi fosse la buccia di un frutto): 500 g di farina 00, 2 Continua a leggere..

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