Tag Archives: cacao

Gelato al cioccolato

Gelato al cioccolato, dolce e un pò salato, tu gelato al cioccolato…. esordiva con queste parole una delle canzoni più famose di Enzo Ghinazzi,  in arte Pupo.Chi non ha mangiato almeno una volta nella sua vita un gelato al cioccolato.Quale bambino non ama il sapore dolce e talvolta un pò amaro di questo gusto?Ora che Continua a leggere..

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La crepes Choco kebab

La crepes choco kebab,  la novità del momento è una golosità. Trattasi di una chopita, cioè una crepès con il ripieno di scaglie dell’originale cremino piemontese e tanto altro. I bar e le pasticcerie che lo preparano sono forniti di un’apposita vetrina refrigerante con un maxicremino di 10 kg che ruota e da cui si Continua a leggere..

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TORTA PERE E CIOCCOLATO (Ricetta Montersino)

Amiciiii sono tornata dopo settimane di latitanza!!! La vita da mamma è meravigliosa ma non mi lascia molto tempo!!! Oggi voglio deliziarvi con una golosa ricetta, Torta Pere e Cioccolato…ancora una volta firmata Montersino, colui che ha fatto della salute il suo cavallo di battaglia.  Trovo che l’abbinamento del cacao con le pere sia veramente Continua a leggere..

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Torta bicolore

Bella e buona, questa torta bicolore piace a grandi e piccini. Ingredienti: 4 uova 100 burro 200 zucchero 350 farina 1 bustina di lievito 30 cacao latte 100+50 g   Per prima cosa montate le uova con il burro fuso e lo zucchero, poi aggiungete la farina, il lievito e 100 g di latte e mescolate bene con le Continua a leggere..

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TIRAMISU’ ALLA NUTELLA

INGREDIENTI :  500 ml di Panna 400 ml di Caffè 470 gr di Nutella 100 ml di Latte 100 gr di Zucchero semolato 100 gri di Cioccolato fondente a scaglie 80 gr di Cacao amaro Savoiardi q.b PREPARAZIONE :  Per iniziare , montare la panna ben fredda in un contenitore di metallo insieme allo zucchero Continua a leggere..

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MOONCAKE AL CACAO RIPIENI DI NUTELLA

 RICETTA DI: Anna Gaby Colì Ingredienti per i mooncake al cioccolato: – 90 gr. fecola di patate – 20 gr. farina 00 – 30 gr. cacao amaro – 100 gr. zucchero semolato – 2 uova intere – 70 Burro – 1 pizzico di lievito per dolci – 1 pizzico di vanillina – 50 gr. pasta Continua a leggere..

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LIQUORE AL CIOCCOLATO

Ciao a tutti, oggi ho preparato il liquore al cioccolato col Bimby. Che dire, l’ho fatto per offrirlo ma ce lo stiamo bevendo tutto noi Per capire quanto è buono posso dirvi solo: fatelo Ecco di seguito ingredienti e procedimento  Difficoltà: facile Ingredienti 500 grammi latte fresco 400 grammi di zucchero 100 grammi di cacao Continua a leggere..

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Tartufi di cioccolato, facili, veloci da preparare e di sicuro successo!

Ingredienti: per 8 persone 130 g di cioccolato fondente 100 g di granella di nocciole 200 g di zucchero a velo 30 g di cacao amaro 40 g di Olio Extra Vergine d’Oliva Riviera…

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torta cioccolato con frutti rossi

Per le 3 basi Farina 00 425 gr Zucchero 425 g Burro 340 g Uova medie a temperatura ambiente 4 Cacao in polvere amaro 65 gr Bicarbonato 5 g Sale 2 g Vaniglia i semi di 1 bacca Acqua 175 ml ..PER LA RICOPERTURA Panna fresca 750 ml Cioccolato fondente 750 grIniziate la preparazione della Continua a leggere..

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Torta di addio al nubilato (ai tre cioccolati)

  Come avevo accennato, la settimana scorsa mi hanno commissionato una torta di addio al nubilato. Sapevo che, non usando la pasta di zucchero, avrei dovuto penare per far funzionare bene le decorazioni in cioccolato, e che non sarebbe stata facile. In effetti, come si dice da me, “/redirect.php?URL=ho buttato il sangue”, ma alla fine Continua a leggere..

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