Tag Archives: cacao

Cupoletta fredda di pavesini, caffè e panna

La Cupoletta fredda di pavesini, caffè e panna nasce dalla voglia di un dolcetto freddo, facile e veloce da realizzare adatto a questi periodi estivi, quando si ha poca voglia di accendere il forno. Il caffè freddo e la panna poi sono un binomio perfetto!!!   INGREDIENTI X 5 CUPOLETTE   6 pacchetti di pavesini Continua a leggere..

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Oreo home made

La prima volta che ne ho sentito parlare ero convintissima fossero dei biscotti americani che mai avrei trovato in Italia.Poi mio figlio un giorno, parlando di cucina, mi disse che li avevi visti nella frutteria sotto casa gestita da ragazzi dello Skri Lanka. Bhè ho rovistato tra gli scaffali dei supermercati che ho vicino casa Continua a leggere..

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Gelato al cacao (senza gelatiera)

Quale modo migliore di dare il benvenuto all’estate se non con un gelato? Quest’anno non ho ancora tirato fuori dalla scatola la mia gelatiera…il mio freezer non è molto grande e in questo momento è strapieno di cose e il cestello della gelatiera non ci sta, ma quando ho visto dalla mitica Stefania questo gelato Continua a leggere..

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Cialda crudista con gelato

Ingredienti: 4 banane, 200 gr nocciole, 1 cucchiaino di vaniglia, 1 cucchiaio di cacao amaro. Preparazione: Frullare banane e nocciole, aggiungere la vaniglia. Dividere in due l’impasto, ad uno aggiungere il cacao e amalgamare. Stendere la crema ottenuta in una sfoglia abbastanza sottile su carta forno su 4 cestelli ed essiccare per 24 ore. Staccare Continua a leggere..

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Torta giorno e notte al caffè e cacao: un dolce morbido e goloso per una soffice colazione!

La torta giorno e notte così chiamata perchè ha una parte di impasto nera e l’altra bianca, è un dolce davvero simpatico e dall’effetto particolare, quando viene affettato difatti sembra quasi sia dipinto! Morbido e soffice al punto giusto, ottimo per l’inzuppo a colazione o per una sana e golosa merenda. Ingredienti per uno stampo Continua a leggere..

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Bignè craquelin con mousseline al gianduia

Direttamente dalla Francia (in un certo senso) ecco a voi i bignè craquelin o, come si chiamano in madre padtria, choux craquelin.Ma che cos’è il bignè craquelin? E’ in pratica il classico bignè che siamo abituati ad addentare in pasticceria (o a casa per i più virtuosi che mangiano “home made“) con una copertura croccante Continua a leggere..

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Bignè craquelin con mousseline al gianduia

Direttamente dalla Francia (in un certo senso) ecco a voi i bignè craquelin o, come si chiamano in madre padtria, choux craquelin.Ma che cos’è il bignè craquelin? E’ in pratica il classico bignè che siamo abituati ad addentare in pasticceria (o a casa per i più virtuosi che mangiano “home made“) con una copertura croccante Continua a leggere..

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Tiramisù con pan di spagna

Iniziamo la settimana con una ricetta dolce, necessaria per affrontare la durata settimana che ci aspetta.Il tiramisù dell’ultimo minuto, quello che si prepara in 5 minuti e fà contenti tutti, anche chi come me non lo ama particolarmente.Ingredienti; una confezione di pan di spagna già pronto 2 tuorli 3 cucchiai di zucchero 250 gr di Continua a leggere..

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Torta lamponi e cioccolato

Per iniziare con dolcezza la settimana vi propongo questa deliziosa torta con lamponi e cioccolato. Ingredienti: 15 gr di cacao amaro120 gr cioccolato fondente  1 uovo200 gr di lamponi90 gr farina120 gr di burro80 gr di zucchero 0,8 dl di acqua  Preparazione:  Mettiamo il burro in una pentola con l’acqua e lo zucchero e scaldiamo Continua a leggere..

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Torta alle nocciole con cioccolato e vaniglia.

Ingredienti: per 6 persone 100 g di cacao amaro 100 g di burro 30 g di zucchero semolata, latte 40 g di nocciole tritate finemente, farina 30 g di amido di mais 50 g di…

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