Tag Archives: cacao

PLUMCAKE CACAO E NOCCIOLE AL MICROONDE

Il plumcake cacao e nocciole al microonde è l’ideale se vi viene voglia improvvisa di un dolce ma non vi va di aspettare,o se vi arrivano ospiti all’improvviso e non sapete cosa offrirgli, in 5 minuti avrete pronto il vostro dolce, buono come cotto nel forno tradizionale. Anche d’estate quando non si ha voglia di Continua a leggere..

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Crema di ricotta con crumble al caffè

  Ci avviciniamo al weekend e dobbiamo pensare al dolce per la domenica. Non abbiamo voglia di preparazioni elaborate, in quanto è da poco passato il periodo pasquale e le nostre dispense sono piene di colombe e cioccolato. Vi voglio proporre però un dessert facile e veloce che darà al vostro fine pasto un tocco Continua a leggere..

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Biscotti morbidi nocciolosi

Voglia di latte di nocciole, ma poi come uso le nocciole tritate che mi restano? Ecco qui una soluzione golosa ;-) Ingredienti: 300 gr farina integrale di farro appena macinata, 1 banana, 90 gr acqua, 1/2 bustina di cremortartaro, 2 cucchiai di cacao amaro, 80 gr olio extravergine d’oliva, 100 gr zucchero integrale di canna, Continua a leggere..

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FROLLONE RICOTTA E CACAO!

A volte si ha l’illusione di avere in mente una ricetta originale e ci si imbarca in preparazioni molto poco ortodosse, illudendosi che, anche se certe cose gli altri non le fanno, la cosa riuscirà lo stesso. La maggior parte delle volte questi tentativi deludono le aspettative di contribuire ai progressi della pasticceria. Questo è Continua a leggere..

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Drip Cake

La drip cake è una torta troppo golosa, preparata spesso con basi ricche di burro e farce da leccarsi i baffi. Ho voluto alleggerirla almeno nella base, quindi l’ho realizzata con lo chiffon cake al cioccolato, però farcita con mousse alla nutella, cioccolato fondente, biscotti, cioccolatini….altrimenti non rappresentava più una drip cake! Vi assicuro che Continua a leggere..

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Dessert di crema di ricotta con miele e biscotti al cacao integrali

Una velocissima idea per riciclare la cioccolata delle uova di Pasqua. Ingredienti per 2 porzioni:ricotta vaccinamielebiscotti al cacao integrali4 nocciolecacao amaro in polverepezzetti di cioccolato (nel mio caso uovo safari leopardo di Bodrato) Preparazione:In una ciotola mescolare energicamente la ricotta con il miele e a parte sbriciolare i biscotti e tritare grossolanamente le 4 nocciole Continua a leggere..

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Grisbì fatti in casa

      Conoscete i Grisbì? Quei golosissimi biscotti dal cuore di cioccolata, arancia, limone e tante altre varianti. Sono dei biscotti davvero buoni e facili da preparare a casa. Vediamo come. INGREDIENTI: 310 gr di farina 125 gr di burro freddo a pezzetti 150 gr di zucchero 2 uova 40 gr di cacao amaro… Continua a leggere..

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Uovo di cioccolato handmade

Nel periodo di Pasqua, le vetrine delle pasticcerie si riempiono di uova di cioccolato, bellissime, molto decorate, ricche e soprattutto golose. Quest’anno ci siamo dette “non sarebbe bellissimo preparare noi l’uovo di Pasqua, decorarlo e nasconderci una sorpresa personalizzata ?”. Ed eccoci in cucina a creare, beh direi che il risultato è stato eccellente. Con Continua a leggere..

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Torta cremino di nutella

La torta di un giorno di festa, come può essere la Pasqua, una torta morbida e delicata che  sa farsi apprezzare da tutti per la sua morbidezza e golosità…  insomma, farete contenti tutti, grandi e piccoli!!!E con questo dolce auguro a tutti una buona Pasqua!!! Ingredienti: 150 gr di zucchero 2 uova 60 gr di Continua a leggere..

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Semifreddo al mascarpone e Nutella

Tutti amano la famosa crema di nocciole, e noi non siamo da meno. Nel tempo le preparazioni sono state le più svariate, ma non avevo ancora pensato di abbinarla al mascarpone. Invece di consumare questa meraviglia in versione mousse, ho pensato di trasformarla in un goloso semifreddo al mascarpone e Nutella. E’ un dessert semplice e Continua a leggere..

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