Tag Archives: burro

Frollini cacao, nocciole e arancia!

Questi biscotti nascono da una ricetta base, di frolla alle nocciole della fantastica Sara Papa..con qualche piccola modifica li ho trasformati al cacao! Ingredienti: 125 gr di farina per dolci (io Petra 5) 100 gr di farina integrale (io Petra 9) 25 gr di cacao amaro in polvere 70 gr di nocciole tostate e frullate Continua a leggere..

Continua a leggere..

Bastoncini di Pollo al Burro di Cocco

Conoscete il burro di cocco!? Negli ultimi mesi l’attenzione rivolta a questo alimento è via via aumentata, tanto da farlo diventare un nuovo trend culinario. Viene spesso utilizzato da chi è sempre attento alla linea, da chi ama cucinare light senza però rinunciare ai sapori. E’ ricco di proprietà benefiche, tra le tante: aumenta il metabolismo, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Sfoglia con cioccolato e pere

Ingredienti 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia 3 pere di medie dimensioni 3 cucchiai di zucchero Una noce di burro 100 gr di cioccolato fondente (1 tavoletta) Procedimento Prendiamo le pere, sbucciamole, priviamole del torsolo e tagliamole a tocchetti. Mettiamole in un tegame con i 3 cucchiai di zucchero e la noce di burro. sfoglia_cioccolato_1_1 Continua a leggere..

Continua a leggere..

Tortine al miele / Mini honey cakes

Ingredienti per 6 porzioni: 150 gr di farina 00 1 uovo 80 ml di latte 30 gr di burro 1 barattolino da 25 gr di Mielbio “Il miele del bosco” Rigoni di Asiago 1/2 bustina di lievito in polvere stampo Juliette 6 briochettes  art.69034EE di Guardini uvetta Procedimento: Accendere il forno. In una terrina mescolare l’uovo con il Continua a leggere..

Continua a leggere..

la cucina facile -tagliatelle alla vodka

dosi per 6 persone ingredienti 500 di tagliatelle fresche 120 g di burro 1 e 1/2 bicchierino di vodka 1 scatoletta di uova di salmone sale e pepe in una pentola portate ad ebollizione abbondante acqua  quando bolle  salatela e  tuffatevi le tagliatelle  e lessatele in una padella fate fondere 100g di burro  fino a Continua a leggere..

Continua a leggere..

BISCOTTI MORBIDI al LIMONE

Ingredienti: 280g farina OO, 1 uovo, 150g zucchero, 50g burro, la scorza grattuggiata di 1 limone, 50ml succo di limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere a crema l’uovo con lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, la scorza e il succo del limone, la farina setacciata con il lievito, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Patate farcite con uova e speck

Ingredienti: 2 uova 4 grosse patate, possibilmente di uguali dimensioni 50 gr. di speck Grana grattugiato 30 gr. di burro sale e pepe Lavare ed asciugare le patate. Avvolgerle ognuna in carta d’alluminio, metterle in una teglia e cuocerle in forno, preriscaldato, a 220° per 40 minuti. Quando sono tiepide, scartarle ed a ciascuna patata Continua a leggere..

Continua a leggere..

Patate duchessa

Ingredienti: 800 gr. di patate 100 gr. di burro 1 uovo 2 tuorli sale pepe q.b. noce moscata Alla purea di patate aggiungete le uova, il burro, il sale e la noce moscata. Mescolate bene e lasciate raffreddare. Mettete l’ impasto in una tasca da cucina con una bocchetta dai bordi dentellati di circa 2 Continua a leggere..

Continua a leggere..

Babà rustico

Ricetta Babà rustico „INGREDIENTI 600 gr di farina, 2 bicchieri di latte (300 ml circa), 4 uova, 1 cubetto di lievito di birra, 80 ml di olio di semi (o 100 gr di burro ammorbidito), 50 gr di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di zucchero, sale e pepe qb Per il ripieno: 300 gr di salumi Continua a leggere..

Continua a leggere..

QUEL SALAME DI UNA COLOMBA

Vorrei avere nella mia casa: una donna ragionevole….. Un gatto che passi tra i libri, degli amici in ogni stagione senza i quali non posso vivere…Apollinaire ( 1880-1918) Quante tra di voi non hanno in casa un pezzo di colomba, qualche fetta almeno ormai dimenticata?La data di scadenza è relativamente vicina ma non si ha Continua a leggere..

Continua a leggere..