Tag Archives: burro

Biscotti di Farro alle Noci e Cioccolato

Solo una parola per descrivere questi biscotti…anzi due… irresistibilmente golosi! Li ho fatti assaggiare anche ai miei vicini di casa, son piaciuti così tanto che hanno voluto la ricetta. Quindi come non pubblicarla?! :-) Ecco la mia ricetta per questi biscotti senza uova, burro, latte vaccino…quindi rigorosamente vegan… INGREDIENTI: 150 gr farina di farro  50 Continua a leggere..

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La ricetta passo passo con foto della classica pastiera napoletana

La pastiera di Pasqua  classica pastiera napoletana Classica pastiera napoletana  Classica pastiera napoletana  Ingredienti: 400 g di grano per pastiera precotto gr. 600 di zucchero 1 limone gr. 50 di cedro candito gr. 50 di arancia candita gr. 50 di zucca candita (si chiama”cucuzzata”) oppure altri canditi misti gr. 100 di latte gr. 30 di burro Continua a leggere..

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Torta calle nel vaso in PDZ e…. primavera è arrivata

Torta calle nel vaso in PDZ e…. primavera è arrivata Ingredienti: 260 g di burro morbido 200 g di zucchero 4 uova 200 g di farina  50 g di fecola  3 cucchiaini di lievito per dolci  1 fialetta di aroma di vaniglia colorante blu q.b. x la farcitura: 250 ml panna montata 3 cucchiai abbondanti Continua a leggere..

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frittata di wustel al salmone

INGREDIENTI 4 uova 4 cucchiai di grana padano 1 confezione di wurstel di salmone   FJORD sale q.b. burro q.b. pepe q.b. PREPARAZIONE Tagliate i wurstel a rondelle e fateli rosolare in padella con il burro. In una terrina sbattete le uova, il grana, il pepe, il sale e unite i wurstel tagliati a rondelle  Sciogliete Continua a leggere..

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Le migliori ricette pasquali dal mondo

Per il pranzo o il brunch di Pasqua le idee sono tante. Quest’anno, oltre a pensare e sperimentare ricette pasquali frutto della mia creatività, ho deciso di cercare anche altre ispirazioni da tutto il mondo: è sempre bello scoprire cose nuove per provarle e – perché no – migliorarle con un po’ di sana tradizione Continua a leggere..

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TRECCIA DOLCE alle NOCCIOLE

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 250g farina OO, 2 uova piccole, 60g burro, 130g zucchero, 100g nocciole, 20g zucchero di canna, 50g miele millefiori, zucchero a velo Fondere il burro, lasciarlo intiepidire e sciogliervi la pasta madre; versarla nella macchina del pane, aggiungervi lo zucchero, la farina, le uova leggermente sbattute; impostare il Continua a leggere..

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Un salto in Valtellina dove semplicità e bontà vanno a braccetto: i pizzoccheri

In un posto semplice e rilassante come la Valtellina nascono i pizzoccheri, un gustoso piatto unico molto nutriente e facile da realizzare. Una pietanza famosa ovunque, pasta di grano saraceno con verdure, affogata nel formaggio filante e nel burro fuso, una vera delizia per il palato. Ingredienti (dosi per 4 persone) 400 grammi di farina Continua a leggere..

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Agnello al profumo d’agrumi

L’agnello al profumo di agrumi una ricetta di Pasqua per cucinare l’agnello in modo un pò diverso… Ingredienti per 4/6 persone: 6 cosciotti di agnello, 1 limone, 1 arancia, 100 gr burro, 150 gr pangrattato, zucchero, olio, sale e pepe. Tagliate la scorza degli agrumi a filetti e scottateli in acqua bollente per un minuto, Continua a leggere..

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La ricetta della colomba pasquale

La ricetta di oggi è quella della classica colomba pasquale, vediamo come prepararla… Ingredienti: 100 gr di burro fuso, 300 gr farina, 150 gr zucchero, 50 gr canditi, 1/2 bicchiere di latte, 3 uova, lievito per dolci una bustina, scorza d’arancia grattugiata,mandorle intere,  stampo di carta per colombe. Per preparare la colomba pasquale cominciate a Continua a leggere..

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Colomba da Dolci dopo il Tiggì

Colomba Ingredienti: Per il primo impasto: 65 g di acqua 65 g di zucchero 230 g di farina 00 65 g di tuorli 80 g di burro 35 g di lievito di birra Per il secondo impasto: 50 g di farina 00 50 g di zucchero a velo 80 g di tuorli 20 g di Continua a leggere..

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